የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች ለስላሳ እና ለትራክቲክ ለምግብነት
በደቡብ በደቡብ አካባቢ በጣም ተወዳጅ የሆነ የአትክልት ስራ ነው. በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ አዲስ, ትኩስ, ወይም የታሸገ አድርገው ያገኛሉ.
ለማደግ እና ለመንከባከብ ቀላል, የበጋ ጠብታዎች ለማንኛውም የጓሮ አትክልት ምርጥ ናቸው. ለስላሳ ጣዕም እና ለአብዛኞቹ ዘር ዘይቶች ከ 6 እስከ 10 ኢንች ርዝማኔ እጩዎች ይመረታሉ. የመጥፋት ቅርጽ ያለው ፓትቲፓን ዲያሜትር ከ 4 ኢንች በላይ መሆን አለበት.
የክረምት ሾጣጣ ከሌሎች አትክልቶች ጋር በአንድ የአትክልት ክፍል ውስጥ እንደ ዳፕ, በሰላጣ, ስጋ, የተጠበሰ, በሳሙና, በስብስ, በጥራድ, በቆሎ, በጋ, ወይም የተቦረቁ ናቸው. በለማው ጣዕምና በመጠኑ ለየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ወይም የፓስታ ቀጭን ለስላሳ, ጣዕም እና ቀለም ሊጨመር ይችላል.
ደማቅ የበጋውን ክብደት ጣዕም ለማራገፍ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ይጠቀሙ. ጥሬ, ፔፐር, ባቄላ, ማሪሮራም, ሼይስ እና ቲንቴክ በተለይ ለስኳሬድ የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው. እንዲሁም እንደ ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት እና ቲማቲም ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ይበላሉ.
የበጋ የክረምት ኳስ መቅላት በቀላሉ ስለሚከፈት በጥንቃቄ መያዝ አለበት. ጥብቅ እና የሚያብረቀርቅ ቆዳን ፈልግ; በመጠን በጣም ከባድ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ በተጣራ ፕላስቲክ ውስጥ ተይዘው ለሳምንት ያህል መጠበቅ አለባቸው. ቅዝቃዜ የኩሳውን ስጋ ይለውጣል, ነገር ግን አሁንም ጥቅም ላይ በሚውልባቸው ሻካራዎች እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብሩካን ከበጋው 2 ደቂቃዎች በፊት በረዶ ከማቆየቱ በፊት እስከ 4 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ዳቦውን, ጥሬውን ድፍን ሙሉ ለሙሉ ማቀማጠል.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
- በጣም ቀለል ያለ የበሰለ የክረምት ኳስ
- Zucchini እና Summer Collection Squash Casserole
- ክታ ፓቲ ፓን ሆኪስ
- የክረምት ስኳሽ እና Zucchini Skillet
- Zucchini Squares
- ቀላል ቸኮሌት Zucchini Cake
- Zucchini እና Green Tomato Relish
- Zucchini Pancakes
- ብርቱካን-ክራንቢየም Zucchini bread
- የታጠበ Zucchini Soup
- ቅመማ ቅመሞች ዘኩኪኒ
- Fried Zucchini ሳንቲሞች
- Easy Zucchini Carrot Cake
- Zucchini Oatmeal Cake
- Zucchini እና ቲማቲም ከሸክላ ጋር
- Zucchini Creole
- የዚካች እና የቲማቲም ዛፎች
- የክረምት ስኳሽ ቂጣ
- የበሰለ የታሸል ዛኩኪኒ
- ስኪሌት ቢጫ ስኳሽ እና ሽንኩርት
- ቢጫ Squash Casserole
- የጂጂ ስኳሽ ኩሳኔ
- ቢጫ እንሽላሊት
- የስኳሽ ሻጋ አሽት
- የተከለው ዞልኪኒ
- Zucchini በኬሬ ስጥ
- Squash እና Pepper Cornbread
- የባርባ የዜኩኒ ኬክ
- Ratatouille ከካገር እና ከ ዛኩችኒ ጋር
- Zucchini Parmesan
- Zucchini እንጀራ
- የተለመደ ድስት ሆድ
- የዶሮ እና የስኳሽ ምግብ ቁርስ
- Squash Soufflé
- Zucchini Appetizer Squares
- Zucchini Pickles
- Vegetable Pie
- ስኳሽ ካሳሎ ከካሽ
- የኪም ኩኪስ ኩሳኔ
- የበጋ ስኳሽ ኩሳኔ
- Squash Delight Casserole
- የተጋገረ የስኳሽ ቀለበት
- የተጠበሰ የበጋ ስኳሽ
- Squash Pickles
- Squash Casserole
- Squash & Bacon Casserole
- ቢጫ Squash Puffs
- ስጋ-ተክል Zucchini
- Zucchini Casserole