በቢጫ ቁራጭ እና በሀከር ክራባት መሙላት የተሠራ ጣፋጭ የፍራፍሬ ካሳ ነው. ከተቆረጠ ጣፋጭ ምግቦች ወይም የተሸፈኑ የዳቦ ምግቦች ጋር ይህን ቀላል የቀጭን ሾጣ ይጫኑ.
ዚኩኪኒ በቢጫው የክረምት ስኳር ሊተካ ይችላል. ለቀልጫ ቀለም የተከተለ ቀይ ቀለም ወይም ደማቅ ፒምአዎን ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም ያክሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውዝ ብጫቃ squash (ወደ 3/4 ኢንች ተሰርዝዝል)
- 1 ኩንሽማ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1 ኩባያ የጨዋማ ብስኩራሾች (ፈርመዋል)
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ኩባያ የአልዶድ አይብ (ሻካራ)
- 1/2 ኩባያ ብሩካን (በደቃቅ የተከተፈ) ወይም የተከተፈ የዳቦ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በአጠቃላይ 1 ½ ሰት ዱቄት የሚጋገዝ ምግብ ቅቤ.
- በኩይድ ውስጥ በኩሽ የተቀመጠው ሾት, የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና በአካባቢው ጥሬው ጥቁር ፔጀር አስቀምጡ.
- ትንሽ መጠን (1 ኢንች) ያህል ይጨምሩ. እስኪከፈት ድረስ, ውስጡን እስኪጨርሱ ድረስ, ካስገባዎ በኋላ አስከሬኑን በማብሰልና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውኃ ይጨምሩ.
- ስኳሽንና ቀይ ሽንኩሶችን በደንብ ያስወግዱት; ወደ ሙጣሙ ተመልሰው ቅቤ ውስጥ ይንቁ. አመጋገብዎን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ, ተጨማሪ ጨውና ጣቢ ወደ ጣዕምዎ ይጨምራሉ.
- የተቆራረጡ ብስኩተሮች ወደ የስምችት ድብልቅ ይኑሩ.
- ስኳች እና ጥራጣቂ ቅልቅል ወደተዘጋጀ የተጋገረ ፓክ ማዘጋጀት.
- ከጭቃው ላይ ወተት ላይ በማፍሰልና በደረቁ እና በቆረጡ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ዱቄት እጢ ይንጠጡ.
- ወተት እስኪገባ ድረስ እና የቡራሹ ኩኪው አባጨጓሬ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ለ 20 ደቂቃ በጋ መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ይቅለሉት. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 350 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 67 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 402 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |