ይህ ቢጫው የበጋ ሰርስ በሁሉም ዓመታቱ ተወዳጅ ነው, በበጋ ወቅት ለቤተሰብ ምግቦች ምርጥ ቢሆንም በበዓላት ላይም በተለይም በደቡብ ውስጥ ተወዳጅ ነው.
ቢጫውን የክረምት ኳስ መጠቀም ወይም ካሳውን ከዜንጉኒ ወይም ሌላ ዓይነት የክረምት ሾጣጣ መጠቀም ይችላሉ. የጓትኒ ወይም የበጋ ሰገራን ከጓሮ አትክልታችሁ ውስጥ ሲደሰቱ የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ነው.
Zucchini እና የበጋ ሻምጣዎች ለማደግ በጣም ቀላል የሆኑ አትክልቶች ናቸው, ስለዚህ በበጋው ወራት የበዛበት የበዛው ለዚህ ነው. ይህ የእርስዎ ሁኔታ ከሆነ እሱን ለመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያስፈልግዎታል. አንዱን ዘዴዎች ለጓደኛዎች, ለቤተሰብ እና ለሥራ ባልደረቦች ለማጋራት መሞከር ከፈለገ ለዚሁ ምግብ አገናኝ ያካቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ብልቃጦች ቢጫ የክረምት ሾት, የተሰራ
- 1/2 ኩባያ ማይኒዝ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1 ትልቅ እንቁላል, ድብደባ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/4 ስኒ የተቀባ ቅቤ, ተከፋፍል
- 3/4 ኩባያ የተጣራ Cheddar ሐሳይ, የተከፈለ
- 2 ቅባቶችን ቅቤ, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ
- 2 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- 1/2 ኩባያ ዱቄት የዳቦ ምግቦች
- ጨውና በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበጋውን ስኳሽ ይቁረጡ እና ስኳሹሩን ወደ ኩስኩል ይጨምሩ. በአንድ ኢንች ውሃ ውስጥ. በሙቀቱ ላይ ከፍተኛ ሙቀትን ይሞላል እና እስኪሰቀል ድረስ በማቀዝቀዣው ላይ ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀል አስፈላጊውን ውሃ ይጨምረዋል.
- ስኳሽውን ይደምስሱት እና ያሽጉቁት.
- ከ 1 እስከ 1 1/2-ሲት ሻንጣ ጥቁር. ምድጃውን እስከ 350 F.
- በሳር ጎድጓዳ ሣንቲም, የተከተፈ ሽንኩርት, የተገረፈበት እንቁላል, ጨው, ፔፐር, 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ ቅቤ, እና ቼስቴክ የተባለ ጥብስ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ቅልቅልውን ወደተዘጋጀው ኩሳን ይቀጡት.
- ከቀሪው 1/4 ስኒ ሾት የተሰራበትን ጥሬ ጣፋጭ ያድርጉ.
- በቀረው 2 የሾርባ ቅባት የተቀባውን ቅቤ በመጠቀም የቂጣውን ቅባት ይቀቡት. በጣዳው ላይ ይሰራጫል.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም እስከ ቡኒ እና ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ሞቃት ያቅርቡ.
ይህ ኩሳ የሳሙና እና አትክልቶችን ከስጋ አስቀያሚ, በተለይም ዶሮ ጋር ለማገዝ ጥሩ ጎን ነው. የተጠበሰ ዶሮን, የተጠበሰ ዶሮን, ወይም የተቀቀለውን የዶሮ ጡትዎን ካጠቡ ጥሩ ነው. በተጨማሪም ሳልሞን ጨምሮ ከተጠበሰ ወይም የተጋገሩ ዓሣዎች ጋር በደንብ ይጣጣማል. አዲስ አረንጓዴ ሰላጣ ምግቡን ያሟላልዎታል.
ልዩነቶች ቀይ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ጣዕም ከቀይ ሽንኩርት ጋር መጨመር, ትንሽ ቀለም እና ጣዕም ይጨምራል. እንደዚሁም ቂሚዎችን በመጨመር መቀንጠጥ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 496 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 229 mg |
| ሶዲየም | 492 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |