ኩዊድ ዱቄት እና ፖም ለዚውችኪኒ ሾርባ ግሩም እና ምርጥ ጣዕም ይሰጣሉ. ይህ ከተረፈው የዞንኪኒ ለምርጫ ለመጠቀም የሚያስችል በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ሾፑ የተቀላቀለና ለስላሳ ስለሆነ, በምግቡ ውስጥ የቀዘቀዘ አዲስ ዚፕኒኒን መጠቀም ይችላሉ.
ኩዊድ ዱቄት ብዙ ቅመሞች ቅልቅል ሲሆን በጠንካራነትና በመጠጥ ልዩነት ሊለያይ ይችላል. ሾርባው እንዳይሸከሙ ለማረጋገጥ በትንሽ እሴቶች ላይ ጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 መካከለኛ ኩሲችኒ
- 2 ፖም
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆራረጠው, ስለ 1/2 ስኒ
- 1 ትንሽ የሾርባ ማንኪያ
- 1 ትንሽ ካሮት, የተቀጠቀጠ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 4 ኩባያ ዶሮዎች (በተቻለ መጠን ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልተፈቀዱ)
- 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ዱቄት (ወይም መቅመስ)
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዛኩኪኒን ይቁረጡ ወይም ይቀንሱ; ወደ ውጭ አዙሩ.
- ፖም, እኒህ እና ከዚያም ዳይስ ይርፉት.
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ቅቤን ወይም የደች ምድጃዎችን በአንድ ትልቅ ስኒ ውስጥ ያቀልጡት.
- ቅቤው ትኩስ እና አረፋው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ. ቀይ ሽንኩርት ትንሽ እና ደማቅ ቀይ ቀለም እስኪለው ድረስ ቀስ ብለው ይብሉ.
- ለዝንቦች ቅልቅል ዝኩቾን, የተሻሻሉ የፖምፖች, የዶሮ እቃዎችና የሽራጩ ዱቄዎች ወደ ሙቀቱ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ያክሉት. ለ 2 ደቂቃዎች ቅባት.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ፈዛዛ.
- በትንሽ ትጥቅ ውስጥ ቀስ ብሎ ማቅለጫውን በጥንቃቄ ያጣሩ . ለመብላት የኬሰር ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔይን አክል. በኪሊንሮ ወይም ጣሊያን እንጥሉ ቅጠል የተሞላውን ሾርባ ያገለግሉ.
ጠቃሚ ምክሮች
ለመብላት ወይም ለማቅረብ በጣም ቂቻኒ ትባዛለህ? እደደው! በሾሎች, በሳርኖዎች, እና ዞቻቺኒ ዳቦ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ቂጣኒን የተቆራረጡ ወይም የተሰጡ ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 126 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 551 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |