ለስቀይ ማብሰያ የሚሆኑ በርካታ የአሳማ ሥጋዎች አሉ እና ይህ የምግብ አዘገጃጀት አያዝንም. የአሳማው ትከሻ ወደ ፍጽምና, የተሸረሸሩ ወይም የተቆረጡ ናቸው, ከዚያም ትንሽ ጥቁር እና የሳምባኪነት ቅዝቃዜ ይጨመሩ ይህም ለስለስ ያለና ጣፋጭ የሳንድዊንግ መሙላት ይደረጋል.
የተጎተቱ የሳር ሳንዊኖችን ከግላዝሌክ አሽቱ - ሳንድዊች ወይም ለጎንደር እንደ ማለፊያ ማቅለጫ - እና የተጠበቡ ጥራጥሬዎች , የተሰበጠ ወፍጮዎች እና ሌሎች ተወዳጅ ሰላጣዎችን ጨምሮ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የቦስተን (አይቡድ) የተጠበሰ (ወይም የቡችላ ቡት)
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተሰራና የተቆራረጠ)
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
- 1 ትልቅ የተቆላ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 ኩባያ የባርበኪ ኩሬ (የሚወዱት)
- 1/2 ኩባያ ኮምጣጤ
- አማራጭ: ሁለት ሳንጋዎች ፈሳሽ ጭስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዝቅተኛ የሙቀጫ መያዣ ውስጥ የአሳማ ሥጋን አስቀምጡ, ባለ ሽንኩርት ጨው, ጨው እና በርበሬ እና ለጋለ የበረጣ ቆርቆሮ መጨመር.
- ከ 9 እስከ 11 ሰዓታት ውስጥ ወይም እስከ በጣም ዝርክርክ እና ሊጠፋ የሚችል እስከሆነ ድረስ መሸፈቅ እና ማብሰል.
- ሁሉንም ጭማቂዎች ማጥፋትና መቆረጥ ወይም የአሳማ ሥጋ መቀቀል; ኮምጣጤ እና የባርቢኪቅ ጨው (እና ፈሳሽ ጭስ, ከተጠቀሙ) ይጨምሩ.
- ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ለመተኛት በዱቄዎች እና በተቃራኒ አረንጓዴ አግልግሎት ያገልግሉት .
- የምግብ አዘገጃጀቱ ከ 8 እስከ 10 ሰጭ ምድራዊ ክፍልዎችን ያቀርባል.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
የአሳማ ሥጋ ለስላሳ ቡኒዎች ወይም በአምባሽ (በአደገኛ ወይም ለጎን), ለስላሳ ቅጠል, የተጋገሸ ጥራጥሬ, እና ተወዳጅ የጨዋታ ሰላጣዎችን ያዙ. የድንች ስኳር የተሸፈነ የሎሪ ምግብ ነው. የፈረንሳይ የበሰለ ወይ ጣፋጭ ድንች ጣዕም እንዲሁ ጥሩ ነው.
ለጅምላ መጫዎቻ ወይም ለየት ያለ ስብስቦች ለቀያራቂዎች ወይም ትልቅ ሳንድዊች ከተቀዘቀዘ የአበባ ማቀዝቀዣዉ ያገለገሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 185 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 345 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |