ምግብ ለማብሰልና ለመጋገዝ መጋገሪያዎችዎን ሲዘጋጁ, ዕፅዋትና የቅመማ ቅመም ዋጋቸው ሊከፈል ይችላል. ዘዴው እርስዎ በሚጠቀሙባቸው ነገሮች ላይ ብቻ ማከማቸት ነው. ዳቦ መጋገጥ እና የበለጠ ጣዕም ለማግኘት በበለጠ ልምድ እያገኙ, በጣም አስፈላጊ ከሆኑት እፅዋትና ቅመማ ቅመም ዝርዝር ላይ ይጨመርሉታል.
01 ቀን 16
Allspice (Pimenta officinalis)
የቤት ውስጥ ፎስካክ ዳቦን ከተቀነጠፈ ዕፅዋት ጋር. Getty Images / Stuart West ፐርፕስፕስ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ጥቅም ላይ ሲውል ክሪስቶፈር ኮሎምበስ አግኝቶ ወደ አውሮፓ ተላከ. የመሬቱ አካባቢ ፍየል የዳቦ እርባታን ለመቅመስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን በአብዛኛው በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይገለገላል.
Allspice Bread Recipes
- አፕል ሪሴንስ አፕልፕስ ዳቦ
- ቼሪ ዎልጤት ቡና
- Pepper Spice Bread
02/16
ማጌድ (ፒፔንላላ አኒሶም)
በከፍተኛ ፍየል የቅባት ፍጆታዋ የተወደደ, እርሾ በቆላ እና በፍጥነት መጨመር ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ቅመማ ቅመም በተለምዶ የገና ሥጋ ዳቦ ውስጥ ያገለግላል.
የተጠበሰ ዳቦ ምግቦች
- የስዊዲያን የዩሊ ዳቦ
- የገና ወቅት ሪሳይን ዳቦ
- ስኒስ ፈጣን ዳቦ
03/16
Basil (Ocimum basilum)
ጠንካራ የበረሃ ዕፅዋት በሸንኮራ አገዳ እና በቅቤ ይጠቀማሉ. እሱም ሊጡም, አዲስ ወይም የደረቁ, ለላላም ዳቦ ሊጨመር ይችላል.
Basil Bread Recipes
04/16
ካሬ ቫሊ (Caraway carvi)
የተጣራ ዘሮች በአብዛኛው የሚረዱት ለከብዝ ዳቦ ነው. ዳቦ ለመብላት ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራሉ እና አንዳንድ ጊዜ የስንዴ ዳቦን ለመጌጥ ያገለግላሉ. የካርባውስ ዘር በቆሎ ዱቄት, ብርቱካን የከብት ዳቦ እና ብስኩቶች ሊጨመሩ ይችላሉ.
Caraway Pread Recipes
- ጥቁር ሩዝ ዳቦ
- የተሸጡ የሮሊ ላቮች
- ሮዪ ዙርድ ቡን
05/16
ካርማሞም (ኢሌቲርያ ካርማሞም)
የመሬት ካርማ ብዙ ጊዜ በአደገኛ ዳቦ ውስጥ የተለመደ ነው. በአንዳንድ የቡና ኬኮች እና በዊንጅን ዳቦ አዘገጃጀት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል.
የካናሞም ዳቦ ምግቦች
06/15
ቀረፋ
የከርሰ ምድር ቅባት (ዳክሲን) የሚቀጣው ዳቦ መጋገር የሚጠቀምበት ተወዳጅ ቅመም ነው. እርሾ በሁለቱም ጥሬ እና በፍጥነት ዳቦ, ዋፍሎች እና ፓንኬኬቶች ላይ መጨመር ይቻላል.
ቂጣው ዳቦ ምግቦች
07 የ 16
ሐይቆች (ኢዩጂኒያ ካሺዮፊላታ)
የመሬት መሬቶች (ጓንጥሎች) በምህንድስና ዳቦ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ግን በፍጥነት በእውነተኛ ዳቦዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ቅባት ዘወትር በአልትጊቪንግ እና የገና እንጀራ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል, እና ለፍፍላቶች, ፔንክኮች እና ቂጣዎች መጨመር ይቻላል.
የእጅ ቂጣ የምግብ አዘገጃጀት
08 ከ 16
ነጭ ሽንኩር
ነጭ ሽንኩርት በሚዘጋጅበት ጊዜ አረፋ ዱቄት ወይም የተሰረቀ ነጭ ሽንኩርት መሆን አለበት. በተጨማሪም እርሾው ዳቦ, ዳቦዎች እና የፒስ ስቲክ ሊጨመር ይችላል.
ነጭ ሽንኩርት የምግብ አዘገጃጀት
09/15
ዝንጅብ (Zingiber officinale)
እንደ ቀረሚን, የመሬት ሽንኩርት በጣም ለሽቶ ቅመም ነው. በአንዳንድ ቂጣ ዳቦዎች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በፍጥነት ዳቦ, ስኳንች, ፓንኬኮች, ዋፍሎች እና የቡና ኬኮች ያገለግላል. ለመድኃኒትነት የሚውለው ጡት ቂጣ በድምቡ እርሾ, በፍጥነትም ሆነ በፍጥነት ያገለግላል.
ዝንጅብል የምግብ አዘገጃጀቶች
10/16
ፍየል
አብዛኛው የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት ውስጥ የተለመደ ነገር አይደለም, ነገር ግን በብዙ የቢል ዓይነቶች ውስጥ አስደናቂ ጭማሪ ነው. እርጥብ ቂጣ ወደ እርሾ ዳቦ, ፕሪዝኤልስ, ፈንገስ እና በቆል ፍሬዎች መጨመር ይቻላል.
የምላሽ ዳቦ ምግቦች
11/16
ኖትሜጅ (Myristica fragrans)
አብዛኛውን ጊዜ የአኩሪ አተር ምግቦች ወደ ጣፋጭ ዳቦ ይታከላሉ. በፍጥነት ዳቦ, ፈረንሳይ ምግቦች, ስኳንች, ዋፍሎች እና ፓንኬኮች, እና የቡና ኬኮች ያገለግላሉ.
የኔልሚገር ቂጣ አሰራር
- የሙዝ ምግብ
- የፈረንሳይ ጣፋጭ
- ከረጢን ብስኩት ድብልቅ ጥፍሮች
12/16
የፖፒ ዘር (Papaver somniferum)
የፒቦ እርባታ በአብዛኛው በቆሎ ዳቦ ላይ እንደ ጌጣ ጌጦች ይጠቀማሉ ነገር ግን እርሾ ለስላሳ ሊጡ ይጨመርባቸዋል. በተጨማሪም በከረጢት, በቆሎ ዱቄት እና በጥሬ ዳቦ ውስጥም ይጠቀማሉ.
የዶቦ እርባታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
13/16
ሮዝማሪ (ሮዜሪያነስ ኦልሲንሲሊስ)
ሮዝማኒ ወደ እርሾ ዳቦ ለመጨመር ተወዳጅ አትክልት ነው. የበሰለ ወይም የደረቁ ቅጠሎች በቃ ሽታ, በሽንኩርት ወይም በደረት ዳቦ, እና ነጭ ወይም ስንዴ ዳቦ በሚሰሩበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
Rosemary የዳቦ ምግቦች
14/16
ሴጅ (ሳልቫያ ኦልሲንሲሊስ)
ስስታዊ ዳቦን በሚቀላቀሉበት የምግብ አዘገጃጀት አዘውትሮ ያገለግላል. የመሬቱ ጠቢብ እንደ ብርቱካን ዳቦና ቅጠላ ቅባት ጣዕም ያለው ጣዕም ነው.
ስላም ዳቦዎች
- ብርቱካን የስም ዳቦ
- የቢሾው ዳቦ መጋገሪያ
- ቡናማ ስኒ እና ስስታዊ ብስኩቶች
15/16
ሰሊጥ ዘር (ሳምመም ኢንስታም)
ልክ እንደ ፓፒ ዘር, ሰሊጥ በአብዛኛው ዳቦዎችን ለማስጌጥ ያገለግላል. ነጭ ዳቦ, ስንዴ ዳቦና ጥቅልች ብዙውን ጊዜ ከሰሊጥ ዘር ጋር ይወርዳሉ. የሰሊጥ ዘሮች ወደ እንጀራ ሾጣዎች ሊጨመሩ ይችላሉ.
የሰሊጥ ዘርዎች የዳቦ ምግቦች
- ሰሊጥ ማዮ ሙፍሊን
- Yeast Cornmeal Muffins
- Sloppy Joe Buns
16/16
ቫኒላ (ቫኒላ ፕላሊሎሊያ)
የቫኒላ ቁራጭ ለበርካታ የተለያዩ ዳቦዎች ከፍተኛ ጠቀሜታ መሆኑ ምንም አያስደንቅም. ፍቃዱ ወደ እርሾ ጥፍጥ, ፈጣን ዳቦ, የቡና ኬኮች, ዋፍሎች እና ፓንኬኮች እና ሙጫዎች ሊጨመር ይችላል. እንዲሁም በርካታ የ dessert ዳቦዎች ውስጥ በሚቀረው ሽኮኮ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል.
ቫኒላ የዳቦ ምግቦች