የቲማቲም ዳቦ አሠለቄው የምግብ አቅርቦቴን ለመከታተል የሚያስችለኝን ነበር. እርጥበት ያለው ጣዕም እና ጣዕም የቲማቲም ቅመም ይሄን እንጀራ እንደ ማንኛውም ስፓይቲ ወይም ላሳነ የመሳሰሉ የፓስታ ድግሶች ጋር ፍጹም ምጥጥነቱን ያመጣል. የተቆራረጠ እና ቅቤ በሆድ ዕንቁ, ከየትኛውም የኦሜሌ ወይም የእንቁ ምሳ ጋር ለመሄድ ተወዳጅ ዳቦ ነው. አንድ መካከለኛ ዳቦ አንሷል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1 ጠርሙስን አጨራረስ
- 1 ጥቅል እርሾ (በንጽህና)
- 3/4 ብር ውሃ (ሙቅ)
- 3 ኦኖች ቲማቲም ፓኬት
- 2-1 / 4 ኩባያ ዱቄት (ዳቦ)
- 1 እንቁላል ነጭ
- 1/16 የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ዘሮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ጨው, ስኳር, አጭር, እርሾ, ውሃ እና የቲማቲን ፓኬት ቅልቅል. በ 2 ኩባያ ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በተለመደው ቦት ላይ ይጥፋ. ባለ 1/4 ስኒ ዱቄት ቅባት ይቀብል.
- የተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህኑ ወፍራም ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡ, ከላይ ወደታች ይሸፍኑት. ሽፋኑን በ 1 ሰአት ወይም በሁለት እጥፍ እስኪሞቅ ድረስ በደንብ ያስቀምጡ.
- ወደታች. ወደ ሰሌዳው ወጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች እከሌለው.
- የቅሉ ቂጣ ወደ ዳቦ. በጥራጥሬ 8.5 በ 4.5 ኢንች ዳቦ ውስጥ. ሽፋን እና ለ 45 ደቂቃዎች ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ይበልጡ.
- በእንቁላል ነጭ ቀለም ይሸፍኑ እና ከላይ የፒዮ ዘርን ይረጩ. በመላ ሽጉጥ ሶስት ፈጣን ቀስቶችን በማድረግ ዳቦውን ይምጡ.
- በ 375 ፈንጅ ለ 45 ደቂቃዎች ይቂቱ ወይም ዳቦዎ በጣቶችዎ ላይ ሲነኩት ሹል ድምጽ እስኪሰማ ድረስ.
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ቂጣውን ያውጡ. በመደርደሪያ ላይ ወይም ንጹህ ጨርቅ ላይ ቀዝቅዝ ያድርብ.
- ዳቦ እስከ ሦስት ወር ተዘግቶ እና በረዶ ሊሆን ይችላል.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
በእነዚህ በተቀረጹት መመሪያዎች እንዴት እንደሚሰሩ ይወቁ.
በእነዚህ ውጫዊ መመሪያዎች አማካኝነት ሽክርክሪት እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ.
በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
ዳቦ ሲጋለጡ ዳቦዎችን ማፍላት ሾጣጣ ፍራፍሬን ይፈጥራል.
አንድ ብሩህ እብጠት ለማምረት ዳቦ ከመጋገዝ በፊት እንቁላል ነጭዎችን ነጠብጣብ.
ጨለማን, ብሩህ ጥራጥን ለማምረት ከመጋገሪያው በፊት ወተት ይጠቡ.
ለስላሳ ብስባሽ ለማዘጋጀት ከመጋገጥ በኋላ ወዲያውኑ በቅቤ ቅቤን በለስ ይለውጡ.
ዳቦዎን ለማብቀል ከመጠምያ ውሃ ይልቅ የታሸገ ውኃ ይጠቀሙ. የውሃ ማስወገጃዎች እና በክሎሪን የተሞላውን የህዝብ ውሃ አንዳንድ ጊዜ የእንጀራዎ ቂጣ ለመብቀል የሚያስፈልጉትን እርሾ ሊያጠፋ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 69 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 153 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |