እርስዎ አንድ በጣም አስቸጋሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሳይኖርዎ የራስዎ የቤት ውስጥ የፓምፕኒችል ቂጣ ብድር ማግኘት ይችሉ እንደሆነ አስበው ያውቃሉ? የራስዎን የፓምፐንክኒክ ስኒል ማዘጋጀት በጣም ቀላል በመሆኑ እና ከመደብሩ የተገዙ ፒፖፐንችል ዳቦ በጣም አነስተኛ ነው. ከዚህም በላይ ቤት ውስጥ የተጋገረ ዳቦ የተሻለ ምርጫ ስላለው ለእርስዎ የተሻለ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ትንንሽ ክብ ቅርጽ ያላቸው የፓምፔንክሪክ ዳቦዎችን ያቀርባል.
ዳቦ መጋገሪያ ምክሮች
- በእነዚህ በተቀረጹት መመሪያዎች እንዴት እንደሚሰሩ ይወቁ.
- በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
- ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
- የማከስቦሉ ወፍራም ማንኪያዎ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል ትንሽ ትንሽ የወጥ ቤት ዘይጁን ይልበሱት.
- የተከፈተው የላምስካሎች ማሰሪያ እስከ አንድ አመት ሊቆይ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ tbsp
- ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 ½ ኩንታል ውሃ (ሞቃት)
- 1/2 ስኳር ማለስ
- 4 ጨው ጨው
- 2 tbsp አጭር
- 2 tbsp ተካፋይ ዘር
- 2 3/4 ኩባያ ሩዝ ዱቄት
- 3 ኩባያ ዳቦ ዱቄት (በግምት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ሳህን ውስጥ ሞቅ ያለውን ውሃ እና እርሾ ይጨምሩ. እርሾው እስኪፈርስ ድረስ ውስጡ ድብልቅ ይኑር.
- በደረቁ, በጨው, በአጭሩ, በቆሎ የተሸከመ ዘይትና የበሰሎ ዱቄት ይኑርዎት .
- በ 2 ኩባያ ዳቦ ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ. የተቀቀለውን ዳቦ ዱቄት ቀስ ብሎ ማጨድ ይቻላል. እንደ ምግቡና የአየር ሁኔታ በመከተል የተጠየቀውን ሙሉ ዳቦ አይጠቀሙ ወይም ላያደርጉ ይችላሉ.
- ሾጣጣውን ወደ ጥቁር ቦርሳ በማዞር ለ 5 ደቂቃዎች ያዋህዱ. ላስቲክ በጣም ጠጣ ከሆነ, በአንድ ጊዜ በጠረጴዛ ውስጥ ትንሽ ዳቦ ይለውጡ.
- ቂጣውን ከላሊ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. የላይኛው ቀለም በጥሩ ሁኔታ ስለሚቀላቀለው ሊጥሉት.
- በንጹህ የኩስኩስ ፎጣ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለስላሳ ወይም ለቅዝቃዜ ነጻ የሆነ ቦታ ለአንድ ሰዓት ያህል ወይም በሁለት እጥፍ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት.
- ቂጣውን ወግው. በድጋሚ ይሸፍኑት እና ለ 45 ደቂቃዎች ይራቁ.
- ለሁለተኛ ጊዜ መዶሉን ቆርጠህ ጣለው. በፍጥነት በጠለፋ ቦርድ ላይ ወይም በመሬቱ ላይ ይለጥፉ እና ለጥጥ ይለውጡ.
- መከለያውን በግማሽ ይቀንሱ. እያንዳንዱን ግማሽ በትንሽ, ጥንድ ዳቦ ይለውጡ .
- የማቅረቢያ ወረቀት ዘይት. ወረቀቱን በቆሎ ፋን, እንደ አማራጭ መጠቀም.
- ሁለቱንም ዳቦዎች በማቅለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ሽፋኑ ላይ እና ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል እስኪሰሩ ድረስ ይቅዱት.
- ለ 35 ደቂቃዎች በጋ ከ 375 ዲግሪ ዲግሪ ወይም ዳቦው ሲከፈት ሹሙ ክፍት እስኪሆን ድረስ.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ዳቦዎችን በመደርደሪያ ላይ ያምሩ.
- ባዶዎች በኋላ ላይ በፕላስቲክ እና በረዶነት ሊጠለሉ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 108 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 814 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |