በቀዝቃዛው ሚስጥሮች አማካኝነት ከግሊቱ ጋር የተጣበቀ የሄፕሪስ ምስጢር አጃቢ እሽግ ክምችት የተዘጋጀው ይህ አሰራር ምርጥ እና በጣም የሚያምር ጣፋጭ ዳቦ ያመጣል. የሳርና የጡቱት ጣዕም ለስለስቶች, ለፓስታ ምግቦች, እና ለየት ያሉ ጊዜዎች ምርጥ ነው. የተረፉት ቅጠሎች ወደ ምግባቸውን ከደረቁ የሳንድዊ ሳጥኖች ጋር ሲወዳደሩ ምርጥ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ3 ¾ ኩንታል የሞቀ ውሃ, ከ 95 እስከ 110 ዲግሪ ፋራናይት
- 2 ቶም ስፒል ዘይት
- 1-1 / 2 ስኳር ስኳር
- 1/2 ፓኬት የምግብ ቅጠሎች በችርቻሮ የተቀመመ አሲብ
- 1-1 / 2 በሳር ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1-1 / 2 ኩባያ ዳቦ ዱቄት
- 1 ቅቤ ቶን ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ ውሃ, ዘይት, ስኳር, ሾርባ እና እርሾ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. በአንድ ጊዜ ግማሽ ኩባያ ዱቄት ውስጥ ይደባለቁ. በለቀቱ ላይ ወይም በሳጥን ላይ ይጥሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዋህዱት. መከሩ በጣም ከመጠን በላይ ከሆነ ተጨማሪውን ዱቄት, በአንድ ሰሃን ይጨመር.
- በአጣጣ ወይም በቅቤ መካከለኛ ድስት ይቀቡ. ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ መጨመሩን በማጣበጥ በሳጥኑ ውስጥ ይክፈሉት . ጎድጓዳውን ይዛው እና ለስላሳ ወይም ረግረጋማ ቦታ ለ 45 ደቂቃ ያህል ወይም መጠኑ እስኪያድድ ድረስ ይቅጣጡ. ቂጣውን ወግው . ወደ ውርጭማው ገጽታ ወይም ሰሌዳ ላይ አውጡና ለ 3 ደቂቃዎች ያዋክሩት. ቂጣውን ወደ ክብ ጥርስ ይቅረጹ. የማቅረቢያ ወረቀት ዘይት. የተጣደፈውን ዱቄት በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት, በንጹህ ጨርቅ ይክሉት, እና ለ 30 ደቂቃዎች በጋጋ, ከርቀት-ነጻ ቦታ ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ድረስ እንዲነሳ ያድርጉት.
- ጭማቂውን ወደ ምድጃ ከማስገባትዎ በፊት የጀርባውን ጫፍ በ x እና ብሩሽ ቅቤ ላይ ይቦርሹ. በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 35 ደቂቃዎች ቡና ወይም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይሞሉ. ቂጣውን ከመጋገጫው ውስጥ አውጥተው በመደርደሪያው ላይ ማቀዝቀዝ.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለው የአትክልት ዘይት በተመሳሳይ የወይራ ዘይት, የኮኮናት ዘይት, ሶፍል ዘይት, ቅቤ ወይም አጭር በመተካት ሊተካ ይችላል. ሁሉም በደንብ በዳቦ አዘጋጅ ስራ ይሰራሉ.
ቂጣዎ ለመነሳት ችግር ከገጠምዎ የታሸገ የስፕሪንግ ውሃ ለመጠቀም ይሞክሩ. ከመታፈሻው ውስጥ የሚገኘው ውሃ ክሎሪን እንዲጨምር አስፈላጊውን እርሾ የሚገድል ክሎሪን ሊኖረው ይችላል. በተጨማሪም, በውሃ ማቅለጥ በኩል የተላለፈውን ውሃ አለመጠቀም. እርሾውን ለመግደል, ቂጣውን ከመግደል ሊያቆጠቁ ይችላል.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ስኳር መጠቀም ይችላሉ. ከኮንዶት ስኳር እና ጥሬ ስኳር በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተጣራ ስኳር ይተካዋል.
እጅዎ ከሌለዎ የቂጣውን ቅባት በብስ ቅቤ መቀባት የለብዎትም. ዳቦው አንጸባራቂ መልክ እንዲይዝላችሁ አንዳንድ እንቁላል ነጭን መጥራት እና ዳቦው ላይ መቦጨም ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 58 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 122 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |