ከሰምፔል ዘሮች ጋር የተቆራረጠ ሆብ የተሰራ ነጭ ቂጣ በየትኛውም ጊዜ ቢሆን ምንም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች አይደለም. ይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ለ Thanksgiving ተብሎ የተዘጋጀው ልዩ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ሁለት የአትክልት ዳቦን ስለሚያደርግ አሥር ሰዎች ስብስብ ለማቅረብ በቂ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ውሃ (የክረምት ሙቀት)
- 1 ጠርሙስ ንቁ ደረቅ እርሾ
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 1 ኩንቢ ቅቤ (ወይም ማርጅ, ለስላሳ)
- 1 ጠርሙስ ጨው
- 6 ኩባያ ዳቦ ዱቄት (ስለ)
- አማራጭ: የሰሊጥ ዘር (ጥሬ ወይም የተለሰ)
- 1 እንቁላል ነጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ ውሃ እና እርሾ ይቀላቀሉ. ስኳር, ቅቤ እና ሳል ይጨምሩ. ውሰድ. 3 ኩባያ ዳቦ ዱቄት አክል እና በደንብ ይቀላቅሉ. በሳሊው ዙሪያ ከስልጣኑ በኋሊ በሊይ ሇሚያስፇሌጉ ቂጣ ሇመሥራት ትንሽ ዱቄት, በሙቅ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. ለስላሳ እርጥብ ባለበት ላይ ይንጠፍጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች በማዋሃድ መከለያው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አስፈላጊውን ዱቄት እየጨመረ ነው. በትላልቅ የተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ጫፉ በጥይት እንደሚቀጣጥለው በሳጥኑ ላይ ይጣሉት. በንጹህ ሌብስ ተሸፍኑ እና በሞቃት, ከርቀት-ነፃ ቦታ ለአንድ ሰዓት ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነሱ ይሞቁ.
- ወተት ወደ ላይ አፍጥጠው . ተጣድፈው በንጹህ በተሸፈነው ሰሌዳ ላይ ለስላሳ እራት ይለጥፉና ለ 8 ደቂቃዎች ይቀልዱት ወይም አረፋዎቹ ከቂጣው ውስጥ እስኪወጡ ድረስ. ጣፋጩን በ 2 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. እያንዳንዱ ግማሹን ወደ አንድ ዳቦ ይለዩ. ወደ 8 x 4-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ቂጣዎች ያዘጋጁ. ሽፋን እና ለትራፊክ ነጻ ቦታ በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነቃ ይበል. ከእንቁላል ነጭነት ጋር እሸት ይለውጡ እና ከሰሊጥ ዘር ይጠቡ.
- ዳቦ በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ለ 45 ደቂቃዎች ወይም ዳቦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከሉህ ላይ ዳቦዎችን አስወግድ በመደርደሪያው ላይ ማቀዝቀዝ.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
- በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
- ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
- አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
- የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ዳቦ ሲጋለጡ ዳቦዎችን ማፍላት ሾጣጣ ፍራፍሬን ይፈጥራል.
- አንድ ብሩህ እብጠት ለማምረት ዳቦ ከመጋገዝ በፊት እንቁላል ነጭዎችን ነጠብጣብ.
- ጨለማን, ብሩህ ጥራጥን ለማምረት ከመጋገሪያው በፊት ወተት ይጠቡ.
- ለስላሳ ብስባሽ ለማዘጋጀት ከመጋገጥ በኋላ ወዲያውኑ በቅቤ ቅቤን በለስ ይለውጡ.
- ዳቦዎ ለማዘጋጀት ከመጠምያ ውሃ ይልቅ የታሸገ ውኃ ይጠቀሙ. የውሃ ማስወገጃዎች እና በክሎሪን የተሞላውን የህዝብ ውሃ አንዳንድ ጊዜ የእንጀራዎ ቂጣ ለመብቀል የሚያስፈልጉትን እርሾ ሊያጠፋ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 30 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 427 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |