የቀይኒን ስዋሪ ቢመገብ የሚገዛውን መደብር ይወዱታል ነገር ግን ሁልጊዜ ለመግዛት በጣም ውድ እንደሆነ ያውቃሉ? በማሸጊያው ላይ ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ጋር እብድ አይደለምን? ለመጀመሪያ ጊዜ ልጄ ትልቅ ጣዕም ያለው ፍቅረኛዋ ቀላል እንዲሆን ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመጀመሪያ ጊዜ ፈጠርኩኝ. ቂጣ ከቀላል ነጭ ቂጣ በመጠኑ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም አለው. በመሃከለኛ በኩል የሚወጣው ስኳር የቀይ ሽርኩር ወደ ዳቦው ተጨማሪ ጉንጉን ይጨምረዋል. ይህ የ1-ዱባ አሰራር ምርጥ የምረቃ ዳቦ እና በመደብሩ ውስጥ ከተገዙት ቅድመ-ስኳር ብራዚል ትልቅ ምትክ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቅቤ ቅቤ
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ጥቅል እርሾ (በንጽህና)
- 3/4 ብር ውሃ (ሙቅ)
- 2 ጨው ስኳር
- 1/2 ጨው ጨው
- 1 ሳንቲም ቀረፋ
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 2 tbsp ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 ጨው ስኳር
- 1 ኩንታል ቀረፋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ትንሽ ቅቤ በቤት ውስጥ, ሙቅ ወተት እና ቅቤ ከቅቤ እስኪቀላቅ ድረስ ቅቤ (1 tbsp) ይቀንሱ. እስኪፈቀዱ ድረስ ያስቀምጡ.
- በትንሹ ሳህኒ ውስጥ እስከሚጨመር ድረስ ውሃን እና እርሾ መጥባት.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ 2 ጨው ስቄም ስኳር, ጨው እና 1 ሳንቲም ቀረፋ. በተፈቀደ ወተት እና ቅቤ ውስጥ ያፈሱ. ስኳር እና ጨው እስኪፈርስ ድረስ ቅልቅል. እርሾው እና ውሃ ውስጥ ይኑር.
- በ 2-1 / 2 ኩባያ ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ. በቀጣዩ ግማሽ ዱቄት ዱቄት ላይ ይለጥፉ ወይም ዱቄው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይለፉ.
- ጫፉ በጥቁር ውስጥ እንዲቃጠል በማጣበጥ ቂጣ ማጠፍ እና ጥጥ ይለውጡ. ሽፋን እና ለ 60 ደቂቃዎች ያህል, ወይም ሁለት እጥፍ እስኪሞሉ ድረስ ይሞቁ.
- በጡዝዎ ላይ አሲድ ይምጡ. በለቀቀ ቦርድ ላይ ዱቄት ይለጥፉ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቀልቧቸው.
- ወደ መሰረታዊ አራት ማዕዘናት ቅርጽ ይለጥፉ. በአራት ማዕዘን ሾጣጣ አናት ላይ 2 ቅርቅ የተሸፈነ ቅቤ ለማንጨት በእንቁላ ጥጃ ወይም ጣቶች ይጠቀሙ. ሌላው ቀርቶ 2 ስኳር ስኳር እና 1 ቅቤን ቅቤ ከረቀጦው ላይ ይሠራል.
- ቂጣ አዘጋጁ እና ወደ አንድ ቂጣ አዘጋጁ. የተሸበረቀ ዳቦ ቅጠል. ሽፋን እና ድርብ እስኪሆን, ወደ 30 ደቂቃዎች ያህል ይነሳ.
- ሙቀት በፊት 375 ዲግሪ ፋራናይት.
- በደረጃው በሦስት ቀዳዳዎች በመቁረጥ መከርከም. ሙቀትን እና ብሩሽን ለ 45 ደቂቃ ያህል ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አስቀምጡ.
- ዳቦ ይብሉ እና በመደርደሪያ ላይ ወይም በሳር ቤት ላይ ማቀዝቀዝ.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
በዚህ ምግብ ውስጥ ማንኛውንም የወተት አይነት መጠቀም ይችላሉ-ሙሉ ወተት, ስኳር, አነስተኛ ቅባት, ወዘተ ወዘተ. ወተት በተጨማሪም በውሃ እና በንፁህ ወተትም ወተት መተካት ይቻላል.
ለማር ወተት ወተት ማቀላጠፊያ ሰንጠረዥ ውስጥ ወተት አለ.
በደረጃው ውስጥ ወተቱን በመተካት ምን ያህል ደረቅ ወተት ምን ያህል ወተት ለመጨመር እንደ ተለመደው ይለዩት.
ዳቦዎ ለማዘጋጀት ከመጠምያ ውሃ ይልቅ የታሸገ ውኃ ይጠቀሙ. የውሃ ማስወገጃዎች እና በክሎሪን የተሞላውን የህዝብ ውሃ አንዳንድ ጊዜ የእንጀራዎ ቂጣ ለመብቀል የሚያስፈልጉትን እርሾ ሊያጠፋ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 111 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሜ |
| ሶዲየም | 272 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |