ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ዱቄት (ስንዴ ስንዴ)
- 3 ስቄም ስኳር
- 1 tbsp yeast (ገባሪ ደረቅ)
- 1-1 / 2 ጨው ጨው
- ከ 1-1 / 2 ኩንጆዎች ሙቅ ውሃ
- 3/4 የጡት ወተት
- 1/3 ስኳር ናሙና
- 1/3 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1 ኩባያ
- 4 ኩባያ ዱቄት (ዳቦ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን, የስንዴ ዱቄት, ስኳር, እርሾ እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ውሃ, ወተት, ሞላሰስ, ቅቤና ዘቢብ ጨምር. በደንብ ድብልቅ.
- ሳጥኑ እስኪፈላ ድረስ ዱቄት ውስጥ ይደባለቁ.
- በተለመደው ቦት ላይ ይጥሉ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያዋህዱ, እንደ አስፈላጊነቱ ትንሽ ዱቄት በቆዳ ላይ ይጨምሩ.
- በሚጣፍጥ ጎድጓዳ ውስጥ ወተት ያስቀምጡ. ቂጣው በጥሩ ሁኔታ ስለሚቀዳ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይብሉት. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ከንፅፅር ኩሽት በሸክላ የተሸፈነ ቁፋሮ እና ለ 1 ሰዓት በሞቃት ቦታ ይነሳ.
- ወተት ወደ ላይ አፍጥጠው .
- ስጋውን በሳጥን ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይክሉት.
- አሲድ በ 2 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. ቅርጹን በ 2 ዳቦዎች ውስጥ.
- በሁለት ጥራጥሬ 9 x 5 ኢንች ዳቦ ቅባት በሉ . ሽፋን እና ለ 30 ደቂቃዎች ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ይንቃ.
- በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 40 ደቂቃዎች ይቂ ቡክ ያድርጉ ወይም ዳቦው ሲነኩት ዳቦ እስኪሰወረው ድረስ ክፍተሉ ክፍት ነው.
ልክ እንደ ሁሉም የሂቄት ዳቦዎች, የምግብ አዘገጃጀትዎን ለመመገብ ማድረግ የሚችሏቸው አንዳንድ ነገሮች አሉ, በዚህም ምግቦችዎን ለመመገብ.
የሳህልን ዱቄት በዱቄት ዱቄት ውስጥ በዚህ የስነ-ምግብ ዱቄት መተካት ይችላሉ.
ስኳሩ ቡናማ ስኳር ሊተካ ይችላል. ቪጋን ከሆንክ በተለመደው የስኳር ፈሳሽ ምትክ የኮኮናት ስኳር መጠቀም ይችላሉ.
በርስዎ የዳቦ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ የተለያዩ የተጠበቁ ምግቦችን ለመሞከር አይፍሩ. የባህር ጨው መጠቀም እወዳለሁ.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ወተት መጠቀም ይችላሉ. ይህ ዝቅተኛ ቅባት እና ወተት ወተት ይጨምራል. ቪጋን ከሆኑ ወይም የወተት ከላዎች ካለብዎ ወተትን በዶቲያ, በሂያማ, በአኩሪ አተር ወይንም በሩዝ ወተት መተካት ይችላሉ.
ቢት በቪጋን አማራጭ ሊተካ ይችላል. ታካሚው ልጄ ከወተት ዕርሻ ጋር ተዛባ ስለሆነ እና ቅቤ በቀላሉ ለመጠቀም ስለምትችል ስሌት ሚዛን ቅቤን እጠቀማለሁ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ዘቢብ መጠቀም ይችላሉ ወይም ዘንቢጦችን በደረቁ የደረቁ አፕሪኮችን ወይም የደረቁ ክራቤሪዎችን ይተካሉ.
በመጨረሻም ክሎሪን የተጨመረበትን ውሃ መጠቀም ወይም ለስላሳ የውኃ አቅርቦት ስርዓት መሄድ የለብዎትም. የዶት እርሾ ላይ ለመግደል የታሸገ ውኃ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 161 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 14 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 413 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |