ቡናማ ስኒ እና ስስታዊ ብስኩቶች

ስኳር, ጥርስ, ጣዕም እና ጣዕም, ጣፋጭ ቡናማ ቅቤ እነዚህን ብስኩቶች ልዩ ያደርጋቸዋል, እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ናቸው. ቅቤን መቁጠር ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, ከዚያም እጽዋቱን ቆርጠው ብስኩቱን የመሥራት ጉዳይ ብቻ ነው.

ዕፅዋቱ ቡናማው እስኪቀላቀለ ድረስ ቅጠሎቹ ጥልቀት ስለሚሞቁ ድብልቅ ጥሬው በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ይነሳል.

በማንኛውም ጊዜ እነዚህን ተወዳጅ ብስኩቶች በማናቸውም ምግብ ይግዙ ወይም በበአል ቀን የእራት ምናሌዎ ላይ ያክሏቸው. ጣዕቱ ለእምጊታዊ ምስጋና ፍጹም ነው. ለተረፈ ለትግራይ ዱቄት ወይም ለጣጣ ቆርቆሮ ጥሩ ምርት ይሰጡ ነበር.

ምን እንደሚያስፈልግ

በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ወይም ትልቅ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አንድ ኢንች ወይም ሁለት ቅዝቃዜ ይዘጋጁ (ትልቅ ትኩስ ዳቦን ለማቀዝቀዝ በቂ ነው).
በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳቅቅ ቅቤ ቅቤውን ያፈስሱ. ከታች ወይም ከታች ጎኖቹ ላይ ጥቁር ጭስ ሲታዩ ማየት እስኪጀምር ድረስ ሁልጊዜ ያብስቡ. ጥቁር ቡኒ ቀለም ያለው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል, ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ. ይቃጠላል. ቅቤን ከማብሰል የበለጠ ለማቆየት ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በቅመማው ውሃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ወይም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ.

የተቆረጠውን ጠጉርና ቅምጥሉን በቅቤ ላይ ጨምሩበት. የሙቀት መጠን እስኪቀየሩ ድረስ ይቆዩ.
ምድጃውን እስከ 425 ኤኤም. ሙቀት ያቁሙ.
በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር እና ጨው ያዋህዳል. በሾልድ ዱቄት ላይ ዱቄቱን በደንብ ያዋህዱት. ቡናማ ቅቤ - እርጥብ ድብልቅ እና ወተቱን እስኪሞቅ ድረስ ይንቁ.
ብጉር ንጣፍ ላይ ተጣጥፈው ውስጡን ለስላሳ እና ለስላሳ ሉጥ ለማዘጋጀት 3 ወይም 4 ጊዜ ይቀልቧቸዋል. ከ 1/2 - 3/4-ኢንች ጥልቀት የሆነ ክበብ ውስጥ ይለጥፉ.
በብስኩት ቆርቆሮዎች ይቁረጡ እና የተዘጋጀውን ቂጣ መያዣ ያዘጋጁ. ማናቸውንም ጭማቂዎች አንድ ላይ ይሰብሰቡ, ክበብ ውስጥ ይቀመጡ እና ተጨማሪ ብስኩቶችን ይቁረጡ. በቀሪው ሉጥ ይደገሙ.
ቡኒዎቹን እስከ 12 እና 14 ደቂቃዎች ድረስ ይጥረጉ, እስከሚበረታታ ድረስ. ጫማውን ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቦት መቀበት.
ብስኩቱን እንዲሞቁና ብዙ ቅቤ ያላቸው እቃዎች ያሏቸው.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)