ሎርድ በአሚሽ ዘንድ ተወዳጅ የቢኪድ ንጥረ ነገር ሲሆን በቤት ባርካዮች ዘንድ ተወዳጅነት የሌለው አማራጭ ነው. ይህ የአሚሻ ነጭ ዳቦ ለጀማሪዎች እና ለእንደብ መጋገር ገና በመማር ላይ ለሚገኙ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ1-1 / 4 ኩንታል ውሃ (ሞቃታማነት: ከ 95 እስከ 110 ዲግሪ ፋራናይት)
- 2-1 / 4 ጨው / 1 ፓክጅ./1/4 oz.yeast (ገባሪ ደረቅ)
- 1 ኩባያ ወተት (በክፍል የሙቀት መጠን)
- 2 ኪ.ግ. ስኳር
- 2 ጨው ጨው
- 3 ኩባ ጥቁር
- 6 ኩባያ ዱቄት (ዳቦ)
- 1/2 Tbsp ቅቤ (ቀለጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ሞቃት ውሃ እና እርሾ ጋር ይቀላቀሉ. ወተት, ስኳር, ጨው እና ድብል ጨምር. ውሰድ. 4 የዱቄትን ዱቄት እና በደንብ ይቀላቅሉ. ጎድጓዳ ሳህኖቹ ላይ ስሇሚከተሇው ማንኪያ የሚከተሇውን ሉጥ ሇማዴረግ በሙለ በቂ ዱቄት ውስጥ አክል. ጥቃቅን በሆኑ ነጭ ጣውላዎች ላይ ይጥሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማዋሃድ, መቆለጡ በጥብቅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አስፈላጊውን ዱቄት በማከል. በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አሲድ. ጫፉ በጥይት እንደሚቀጣጥለው በሳጥኑ ላይ ይጣሉት. በንጹህ ሌብስ ተሸፌና በ 1 ሰዒት ውስጥ ሙቅ, ከርቀት-ነጻ ቦታ ይነሳ.
- ወተት ወደ ላይ አፍጥጠው. በንጹህ አረፋ ጠረጴዛ ላይ ይጥሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች እጢብ ወይም ቂጣው ከቂጣው ውስጥ እስኪወጣ ድረስ. አሲድ በ 2 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. እያንዳንዱን ዱቄት ወደ አንድ ቂጣ (ቅርጽ) በለውጡ. በያንዳንዱ 9 X ስኒ-5 ሚሜ ዳቦ ቅባት ውስጥ እያንዳንዱን ቂጣ ያዙ. ሽፋን እና ለትራፊክ ነጻ ቦታ በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነቃ ይበል.
- አይብ በለሆሳስ ላይ የተቀባ ቅቤን መቦረሽ. ዳቦ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 40 ደቂቃዎች ይቂቱ ወይም ዳቦው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ዳቦው ከታች በሚወጣበት ጊዜ ዳጎል ያለ ክፍት ሆኖ እስኪገኝ ድረስ. ዳቦዎችን ከእቃ ማጠቢያዎ ላይ ያስወግዱ እና በቅጥያው ላይ ይቀዘቅዝ.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
በእነዚህ በተቀረጹት መመሪያዎች እንዴት እንደሚሰሩ ይወቁ.
በእነዚህ ውጫዊ መመሪያዎች አማካኝነት ሽክርክሪት እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ.
በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
በዚህ ምግብ ውስጥ ማንኛውንም የወተት አይነት መጠቀም ይችላሉ-ሙሉ ወተት, ስኳር, አነስተኛ ቅባት, ወዘተ ወዘተ. ወተት በተጨማሪም በውሃ እና በንፁህ ወተትም ወተት መተካት ይቻላል.
ለማር ወተት ወተት ማቀላጠፊያ ሰንጠረዥ ውስጥ ወተት አለ. በደረጃው ውስጥ ወተቱን በመተካት ምን ያህል ደረቅ ወተት ምን ያህል ወተት ለመጨመር እንደ ተለመደው ይለዩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 53 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 309 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |