ለስለስ አዲስ ዓመት የሚሆኑ ተምሳሌታዊ ምግቦች
የሩሺ ሃሻናን ባህላዊ ምግቦችን ( ዚመኒም ) ለመመገብ ሲል ማለት ጥሩ አዲስ ዓመት እንዲኖር ለመርዳት ነው. ይህ ዝርዝር አሽካኔዚክ (የምስራቅ አውሮፓውያን) እና ሴፋርዲክ (ሜዲትራኒያን) ወግዎች ያካተተ ሲሆን በመላው የእርሻ (የእረፍት ጊዜ) ምናሌዎ ላይ ተምሳሌታዊ ምግቦችን ለማካተት የአሰራር አማራጮችን ያካትታል. ሌላው አማራጭ ብዙ የጃፓን ማሽኖችን በአንድ ምግብ ውስጥ ማካተት ነው - ስፓምስ, የእህል እምባስ, ወይንም የተጣጣሙ ስያሜም ተብለው ከሚጠሩት ጣፋዮች ጋር ከትዕኒኒ ዝናብ ጋር .
01 ቀን 10
ማር
ክሪስ ግሬም / E + / Getty Images ከተፈጥሯዊ ጣፋጭ ምግቦች መካከል አንዱን ከመመገብ ይልቅ ሻና ቮች ኡቱቱካ ጥሩና ጣፋጭ አዲስ ዓመት መፈለግ ምንኛ የተሻለ ነው? በተለይም አስካዛዝሚን, አፕል ለንብ ማር መጫወት ነው. (ምናልባትም ይህ የሆነው በምግብ አቅርቦቱ ዓለም አቀፋዊነት ከማብቀሱ ከብዙ ጊዜያት ቀደም ብሎ በቀጥተኛ አውሮፓውያን አካባቢዎች ነው, ምክንያቱም በቀላሉ ሊገኝ የሚችል ፍሬ ነው.)
100% ንጹህ ማር, ያለ ተጨማሪ ጣዕም ወይም ተጨማጭ, ኮምፐሱ ምንም እንኳን የሱቅ ሽፋን ባይኖረውም ነው. ካሸር (ኬዝረም) የሚጨመርባቸው ቅጠላ ቅጠሎች በተፈጥሯቸው በተፈጥሮ የሚገኙትን የአትክልት እና የቀለማት ልዩነቶች ሙሉ ለሙሉ ጥሩ ናቸው. በዓሉ አክብረው ልዩ ልዩ የወተት ማር ይፈልጉ. የተሻለ ሆኖ, በርካታ ትኩረት የሚስቡ የንብ ማርዎችን ለሽሽት አካፍሉ .
በበዓል ቅጠሎችዎ ላይ ማርን ለማካተት, የተጠበሰ ነጭ ወይን ጠጅ በሎም እና በወይራዎች , በቃለ መጠይቅ የኬላ ኬክ እና ባህላዊው የሮሽ ሐሽናን ኬክ ኬክን ይሞክሩ.
02/10
ሮማን© Flickr ተጠቃሚ ፈገግታ ራዲሞን ወይም ሮማን ለብዙ ምክንያቶች ልዩ ነው. ይህ ከሰባቱ ሰባት የእስራኤል ዝርያዎች አንዱ ሲሆን በሮሽ ሐሻሃህ ላይ ለሼሂቺያኑ በረከት (አዲስ እና ያልተለመዱ ልምዶችን በማክበር) እንደ "አዲስ ፍሬ" ያገለግላል. ነገር ግን በሮማን እና በአይሁድ አዲሱ አመት መካከል ሌላ ግንኙነት አለ - ልክ ፍራፍሬዎች በዘሮች እንደሚሞሉ ሁሉ በመጪው አመትም ተመሳሳይ ስራዎች እንደሚኖረን ተስፋ እናደርጋለን.
በዚህ ዓመት በ Rosh Hashan dinner ሽርሽር የተጣራ የሮማን ፍየል እና የሮማኒ ግሬታን ያገለግላል.
03/10
ካሮድስ
ካሮድስ. ክፍያ: Judy Bellah / Getty Images ጌዜር , ካሮት የሚባው የዕብራይስጥ ቃል, ልክ እንደ ጋዝ , ትዕዛዝ ለዕብራይስጥ ቃል ነው. በ Rosh Hashanah ላይ መብላት ማለት እኛን በእኛ ላይ ያመጣውን ማንኛውንም አሉታዊ ሕገ ደንብ ሊያበላሸው ፍላጎታችንን ለመግለጽ ነው. የሚገርመው, በያንዲንደ ቃላቶች ሇ " ካሮትስ " እና " ይበሌጥ " - ማእን እና ባሕርን በተመሇከተ ዯግሞ እጅግ በጣም የሚገርሙ ናቸው. ስለዚህ በዩክሬድ ተናጋሪዎች መካከል, የካሮቦዎች በአዲሱ ዓመት ውስጥ ተጨማሪ በረከቶችን ለማግኘት መፈለግን ያመለክታሉ.
የተጠበሰ የካሮት, ፖም, የሴሊ ሾርባ (ፓሬቪ ወይም የወተት ተዋጽዎ) , የካሮት ኮርቤል (ፓቬ) , ከፓሲስ ጋር ያለ ካሮት ቅጠል ( ካሮት ) እና ካሮት በጨዋታ ጠረጴዛዎ ላይ ያመጣል . እባክዎን የቬጀታሪያን እንግዶችዎን ከሞሮካን የቬጀቴሪያን ካርቶሪ እና ከሻኪላ ታርን ጋር . እና ምግቡን በኩሬ አይስክረሽን (ፓይሬቭ) በጣፍ ካሮት ኬክ ውስጥ ይጨርሱ .
04/10
ቢፒሎች ወይም ስፒናች
ኦርጋኒክ ባቄቶችን ከግሪዎቻቸው ጋር. ክፍያ: foodandwinephotography / Getty Images የእብራዊያን ቃል ለ beets , selek, ከ "ማስወገድ" ከሚለው ቃል ጋር ተመሳሳይ ነው. ጠላቶቻችን የሚሄዱበትን ተስፋ ለመግለጽ ይበላል. በአረማይክ የጌማራ ቋንቋ ሲላካ የሚያመለክተው አረንጓዴና አረንጓዴ ተክል (አጥንት) የሚመስለው አረም ነው. አንዳንዶች ይህ ረግ አረንጓዴ ለሮሾ ሃሻና የመጀመሪያው ዋነኛ የምግብ አቅርቦቶች እንደሆኑና ያ ዝሎዎች ይበልጥ የቅርብ ጊዜ ዕድገት እንደነበሩ ይናገራሉ. እርግጥ ነው, በየጊዜው በእንዴሊን እና በጣፋጭ ስሌት መጫወት ይችሊለ.
በበዓል ቀንዎ ላይ ባህሪዎችን ማካተት የሚፈልጉ ከሆነ የተጠበቁ ጣፋጭ ድንች እና የበሬዎች ወይም የሞሮካን ጣፋጭ የበቆሎ ስኳር ይሞክሩ.
05/10
ጥቁር አይፓይ አተር, አረንጓዴ ጣውላ ወይም ፍሬንጅግ
ጥቁር አይንት ፓቃዎች. ክሬዲት: አሌጃንድሮ ሪቬራ / ጌቲ ት በርካታ የንዴ ዓይነቶችን ወይንም ፔጉግሪክን የሚያመለክት የሩቢ ቃል "ለመጨመር" ከሚለው ጋር ተመሳሳይነት ያለው የዬሩች ቃል ነው. እነዚህ ምግቦች በደመወዝ የተሞላ አመት ተስፋን ያመለክታሉ.
እንደ ሞሮካን ጥቁር አይኖች (ጥሬስ) , ሰሊጥ አረንጓዴ እና ማቲ ፓታ (ቤንጋግስት ፓራት) የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን ይዘው የመጡት የሮሽ ሃሽና ገበታ ላይ ጥሩ ዕድል ይምጣ .
06/10
ጭንቅላት: ዓሳ, የበሬ, ጎመን ወይም ነጭ ሽንኩርት
የተጠበሰ ባሕር Bream. ምስጋና: JazzIRT / Getty Images በምናሌው ላይ አንዳንድ ዓይነት ጭንቅላትን በማካተት ራሳችንን ከጭንቅ ጋር ሳይሆን ራሳችንን ከወራት ጋር እናመመዋለን. በሌላ አነጋገር ወደፊት በሚጓዙበት ወይም ከቀሪው በኋላ ከመሄድ ይልቅ ወደ ፊት ወደፊት መጓዝና ወደፊት መሻሻል ማድረግ አለብን. ቬጀቴሪያኖች በተለምዶ ዓሳ ወይም የበግ እርባታ ምትክ የሻጎችን ወይንም ነጭ ሽንኩርት መርጠው ይመርጡ ይሆናል.
በጠረጴዛዎ ላይ የራስ ቀስልን ለማካተት ቀላል - እና ጣፋጭ - የተከተለ ጎመን ጨምሮ ( የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት) እና ቀስተ ደመና (ፓይሌ) . የዓሣ ራስ ካለ ተስማምተው በጨው (ፓሬሬድ) ወይም በሌላ የሚመርጡ ከየትኛውም የተሰራ ዓሣ ይሞክሩ. በጣም አስደናቂ ጀብዱዎች ላላቸው ለስላሳ የበጉ ራስ (ስጋ) ይህን ዘዴ ያከናውናል.
07/10
ተጨማሪ ዓሳ!
ሳልመን በአፓርትፓስ አልጋ ላይ. ክሬዲት: svariophoto / Getty Images ዓሦች እንቅልፍ የማያጣው የጥንት እምነት ነው, ነገር ግን ዓሦች ምንጊዜም ንቁ እና መዋኘት የሚለው አስተሳሰብ ከዚህ ምልክት ጋር የተቆራኘ እና ስለ ጎድ እና ስለ ጥሩ ዕድሎችን ዘወትር የማወቅ ፍላጎትን የሚያንጸባርቅ ነው.
ለመምረጥ ብዙ ዓሳዎች አሉ, ግን እርስዎ ለመጀመር ጥቂት ሐሳቦች እዚህ አሉ. ስለ አልማዝ -ነጭ ሽንኩርትስ ሳልሞን , ስኳር ድንች በብሩሽ (ፓቬ) ወይም በነጭ ሽንኩርት የተጋገረ የባሕር ባንድስ? ለየት ያለ ለየት ያለ ነገር ለማግኘት, ሕንዳውያን የተቀመመ ሳልሞንን ይሞክሩ. ወይም በባህላዊ የኦይፒል ዓሳ ዘይቤ ተለማመዱ .
08/10
ጥርስ, ሻርድ ወይም ስፒንክ
በአውሮፓ ገበሬ ገበያ ውስጥ ጥንብ አንጠልጥል. ክሬዲት: - Louise LeGresley / Getty Images ለጤል የሚለው ቃል ከካሬቲ (kareyt ) ቃል ጋር ይዛመዳል. ይህ ምልክት እኛን ለመጉዳት የሚፈልጉት ይሻገሩን ዘንድ ከጸሎቱ ጋር የተያያዘ ነው.
ለታች ላኪካሎች, ለገመታ ስኳሽ እና ለስላሳ ላሳሳ (ፓሬቬሪ ስሪት) እና ስኳር ድንች, ስፒናች እና የካሜሌዲድ የሽንኩርት እሸት በ የበለሳን መቀነስ አማካኝነት ይህን አርማ በ Rosh Hashan ምናሌ ውስጥ ለመጨመር የሚያስችሉ ጣፋጭ መንገዶች ናቸው.
09/10
ዶሮዎች
የክረምት ኳሾች. የምስል ምንጭ / ጌቲቲ ምስሎች ለግርት ተብሎ የተሰጠው የዕብራይስጥ ቃል ከዕብራይስጥ ያፈጠጠ የእብራዊያን ስሞች ጋር ይዛመዳል. አንዱ ቃል "መሰብሰብ", ሌላኛው ደግሞ "ማስታወቅ" ማለት ነው. Gd በእኛ ላይ አንድ መጥፎ ትዕዛዝ ቢመጣ እና መልካም ስራዎች በእሱ ፊት እንደሚታወጁ እንጠይቃለን.
ውድቀት በአብዛኛዎቹ ወቅቶች እንደታዩት ሁሉ ወለሎችን ለማገልገል ምርጥ ጊዜ ነው. ሞሮክን ዱባ እና የሽያፔ ሾርባ መመገብ ይጀምሩ. በሁለቱም ኬሎኪዮፒታ-ፍራፍሬ ዱቄት በፒሊሎ ዱን .
10 10
ቀኖች
ቀኖች. © Miri Rotkovitz ለቀናት (ታሪም) የዕብራይስጥ ቃል, ታም የሚለውን ቃል "ለማቆም" እና ጠላቶቻችን እንደሚጠፉ ተስፋን ያቀርባል. ከአንደ በላይ የሆነ መልካም ማስታወሻ, ልክ እንደ ሮማን, ቀኖች, ከእስራኤል ሰባት ዝርያዎች አንዱ ነው. በአሁኑ ጊዜ የጥንታዊ እስራኤላውያን ንብ የንብ ማነብ ዘዴ እንደተሠራ የሚያሳይ የአርኪኦሎጂ ማስረጃዎች ቢኖሩም, እስራኤል "ወተትና ማር የምታፈስ ምድር" ተብላ በምትጠራበት ጊዜ ቶራህ የቀን ማለትን ያመለክታል.
የእርስዎን እንግዶች እንደ ጥሬ የቀን ኩኪዎችን , ለግላቴ-አፍለማኖት ቀዝቃዛ ቀን (ፔረቭ) እና የካሬቦ ቀን አተያሮች (ፓረቭ) የመሳሰሉ ጣፋጭ ነገሮች ያድርጉ .