አንዳንድ ሰዎች በወይኖዎች ይሸማቀቃሉ ነገር ግን እምነት ይኑረን - የተንጣለጡ እንቁላል ማድረግ ከቻሉ, ኦሜሌ ማድረግ ይችላሉ.
ሁልጊዜም ያልተቆራረጠ ሾት ውስጥ ኦሜሌን ማዘጋጀት አለብዎ. ለአንድ 2-ሆቴል ኦሜሌ ምርጥ ምርጫ በተለይም ለመጀመሪያ ደረጃ በሚማሩበት ጊዜ የ 8 ኢንች ኦሜሌ ብራቂ ነው. ነገር ግን ያልተቆራረጠ የሳጥን ነጠብጣብ በሸረሪት ጎኖች እና ከ 6 ኢንች እና ከ 10 ኢንች ጋር ዲያሜትር እስከሆነ ድረስ ይከተላል.
ነገር ግን በትንሽ ዳቦ ውስጥ 3-እንፍቴላ ኦሜሌን ለመሥራት አትሞክሩ. አንዴ ዘዴውን ከተቆጣጠሩት ወደ ሶስት እንቁላል ኦሜሌ ሊሸጋገሩ ይችላሉ, ነገር ግን ለዛ 10-ኢንች ኦሜሌ ፓን መጠቀም ይፈልጋሉ. (ይህ የ 8 ኢንች እና የ 10 ኢንች ማንጣፍ ያካተተ ነው.) በተጨማሪም ሁልጊዜም የማትቀለበለው ማንኪያ እንዳይበከል ሙቀትን የሚቋቋም የሲሊኮን ስፓታላር መጠቀም አለብዎ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እንቁላል
- 2 ጠርሙስ ወተት ሙሉውን ወተት
- 2 ጠርሙሶች
- ግልጽ የሆነው ቅቤ (ወይም ሙሉ ቅቤ)
- ጨውና መሬት
- ነጭ ፔሩ (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላሉን ወደ መስታወት ድብልቅ ጎድጓዳ ሳጥና በድብ ጥቁር ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ ይደበድቧቸው.
- በከፍተኛ ደረጃ ዝቅተኛ ሙቀትን ከመጠን በላይ ከታች ያልታሸገ የሳጥን ማንኪያ ይሞላል. ቅቤውን አክለው ይቀልጡት.
- በጨው እና ነጭ ፔን ውስጥ ለመብላት ወተትን ወደ እንቁላሎቹ እና በየወሩ ያክሉት. ከዚያ ጭንቅላትዎን ይያዙት እና እንደ እብድ ይበላል. ላብ ማምረት ትፈልጋለህ. በዚህ ላይ ካልቆዩ የኤሌክትሪክ ቢቢያን መጠቀም ወይም ከሾክ አምራች ጋር ማንቀሳቀስ ይችላሉ. የምትጠቀሙበት መሳሪያ ምንም ይሁን ምን እንቁላሎቹ በተቻለ መጠን ብዙ አየር ለመቆጣጠር እየሞከሩ ነው.
- በእቅፉ ውስጥ ያለው ቅቤ አረጉትን ውሃ ለማቀዝቀዝ በሞቃት ጊዜ በእንቁላል ውስጥ ይትከሉ. አትጩኽ! እንቁላሎቹ እስከ አንድ ደቂቃ ድረስ ያበቅሉ ወይም ውስጡ እስከሚጀምር ድረስ እስኪዘጋጅ ድረስ.
- በሙቀት መቋቋም በሚያስችለው የጎማ ስፔታላር አማካኝነት እንቁላሉን አንድ ጫፍ በመጥረቢያ እምብርት ውስጥ በማስገባት, እምቧውን ወደታች በመግፋት ከእሱ ውስጥ ወደ ውስጥ እንዲፈስ ማድረግ. ምንም ፈሳሽ ሳይኖር ከሌሎቹ ጠርዞች ጋር ይድገሙት.
- እንቁላሎችዎ በደንብ ባልተቀማቀቀ መሬት ላይ በቀላሉ ሊንሸራተት የሚችል ደማቅ ቢጫ ቀለም ያለው ፓንኬክ ይመስል. ጭራሹ ከጣፋ, በጨርቅ ጣውላዎ ይንጠፉ.
- አሁን የእንቁላል የእንቁላል ፓንኬክን ቀስ ብለው ካስገቡት በኋላ በመድሃኒትዎን ተጠቅመው ለማስታገስ. ለተወሰኑ ሰከንዶች ያብሱ, ወይንም እንቁላሉ ሳይለቅ እስካለ ድረስ.
- ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚያክሉ ከሆነ, አሁን ያንን ለማድረግ ጊዜው አሁን ነው. (ከዚህ በታች ይመልከቱ) የእንቁሉን መሃከለኛ ቦታ በትክክለኛ መስመር ያጣቅሉት.
- ከእራት ጋር በማንጠፍዎ ከእንቁላቱ አንድ ጫፍ ያንሱ እና በመደማጠም እና በማጣጠፍ ጠርዙን ይሙሉ. ለተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ነገር ግን አይቁጠጡ ወይም እንቁራጩን ወደ ቡና አይቀይሩ. አስፈላጊ ከሆነ, ሙሉውን ኦሜሌ ለ 30 ሴኮንድ ወይም ከዚያ በላይ ለማብሰል ይችላሉ. ዝም ብለህ ብሩህ አይሁን.
- የተጠናቀቀውን ዊሜሌን ወደ አንድ ሳህኖች ቀስ ብለው ያስተላልፉ. ካስፈለገ ከተመረቁ ትኩስ እጽዋቶች ጋር ይቅበዘበዙ.
ኦሜሌ መሙላት አማራጮች
በዚህ መሠረታዊ የኦይሜሌት ሰሃን አማካኝነት ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ቁስሎች ቁጥር ገደብ የለውም. አንዳንድ ማሞቂያ ሃሳቦችን የሚያካትተው-
- የተጠበሰ አሳ
- ሰተትጣጣ እንጉዳይ
- የተጠበቀና የተወደደ ሽንኩርት
- የተቆለፈበት, የበሰለ ቡና
- ለስላሳ ስጋ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 383 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 481 mg |
| ሶዲየም | 175 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |