ስና ቀረጦቹ ብስለትን ያጠናክራሉ, እና በዚህ ብርቅ ካሮቴ, አፕል, እና ሼል ሾርባ ሳር ውስጥ ምርቱን ያሸልፋሉ. በእውነቱ የበዛው የአካል ክፍሎች ድግሞሽ ነው - የምግብ ወይም ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ጣዕም ለመምረጥ ምናልባት ላይችሉ ይችላሉ, ነገር ግን ሁለቱም የምግብ አሰራርን እና ጥልቀት ይጨምራሉ.
ጠቃሚ ምክር: ቅቤ እንደ አማራጭ ሆኖ ሳለ ጣዕሙን አንድ ላይ ያነሳል እና የበለፀገ ንፅጽር ይጨምራል. አንድ የወተት ምግብ እያገለገልክ ከሆነ ድንቅ ጣዕም ያመጣል. በጣም ብዙ አያስፈልግዎትም, ስለዚህ ከፍተኛ ጥራት, በተለይም ኦርጋኒክ, ያልበሰለ ቅቤ ይምረጡ.
እራስዎ ያድርጉ : ቡናማ ከረጢት ምሳዎ ነውን? ከሚወዱት የሳንድዊች ወይንም የበሰለ የእህል ዘለላዎች ጋር አብሮ ይሄንን ሾርባዎች ጋር አብሮ ይውሰዱ , እንደ ፋራሮ ሰላድ, ስፒሳይ የተጠበሰ ጥብስ እና ፍራፍሬ ዝርያ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ካሮት (450 ግራም), ጠፍጣጭ, የተቆራረጠ, ሰፊ ከሆነ እና ከ 3 "(7.5 ሣንቲሜ)
- 1 ትላልቅ ፖም (ወደ 8 አውንስ / 230 ግራም), ሽቦ, ጥፍሮች, እና በሴሎች ውስጥ ይቆለፋሉ
- 3 ፍራፍሬዎች (እስከ 6 አውንስ / 170 ግራም), በ 3 ኢንች (7.5 ሴንቲሜትር)
- 2 ጠርሙስ እና 1 ኩንታል ተጨማሪ የበሬን የወይራ ዘይት
- 1/2 ቀይ ቀይ ሽንኩርት (ወደ 3 አውንስ / 90 ግራም), የተለጠፈ, የተቆረጠ እና በደንብ የተከተለ
- 3 - 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, ተፈፍጧል, የተሰነጠቁ እና በደንብ የተከተፉ
- 1 "ኪንጊንግ (0.5 ኢንች / 15 ግራም), የተለጠፉና የተጠረበ
- 4 ኩባያ (946 ሚሊ) የአትክልት ክምችት
- ያልታለም ቅቤ 1 tablespoons (አማራጭ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት (220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ ያድርጉ. በአንድ ትልቅ ሽክርክሪት ላይ በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ካሮት, ፖም እና ሴሊየም ውስጥ ያስቀምጡ. 2 በሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትና ቀለም ይሸፍኑ.
- በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ምግብን ማብሰል. (አትክልቶቹ በትክክል መጫወት እና ከምድክ ውስጥ ባስወጧቸው ጊዜ ካርማላይዜሽን መጀመር አለባቸው.)
- በትልቅ እቃ ወይም ትልቅ የደች ምድጃ ውስጥ የተቀሩትን የወይራ ዘይትን ሙቅ. ሽንኩርትውን ማቀላጠጥ እና ለስላሳ ሽፋን እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ማቀዝቀዣ እስከሚቀጥለው ድረስ በትንሹ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይለቀቁ. ነጭ ሽንኩርቱንና ቺንጅን ይጨምሩ እና እስከ 1 ደቂቃ የሚበዛ እስከሚሸጡ ድረስ ይዝጉ. የተጠበሰውን ካሮት, ፖም እና ሸይሪዎችን ይጨምሩ, እና ከቀይ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ለማሰላሰል ይሞክሩ.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ, ሙቀቱን ከፍ በማድረግ እና አፍልቶ ይላበስ.
- ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉ እና ይቀልጡት, በከፊል የተሸፈኑ, ለ 15 ደቂቃዎች ወይም ለአትክልቶች እስኪውሉ ድረስ.
- ቋሚ ወይም የመጥመቂያ ማቀነባበሪያን በመጠቀም ሾርባውን በጥንቃቄ ያፅዱ.
- ከተፈለገው ቅቤን ወደ ሾርባ ያመላልቱ እና እስኪቀላጥ ድረስ እና ውስጡ እስኪካተቱ ድረስ ቅልቅ ያድርጓቸው.
- በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ለመምጠጥ ወቅታዊ ወቅት. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 174 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 447 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |