ሻይ-ስፕሊስ ሃኒ ኬክ (ፓረቬ)

ከካድማም, ቺንግ, ጣዕም, ቫኒላ እና ከአነምጣ ጌጥ የተሸፈነ እና እርቃታዊ ቅመማ ቅመም, ይህ የወተት ከብል-ካባ ኬክ በዚህ ባህላዊ የሮሽ ሃሽና ጣፋጭ ምግቦች ላይ ትኩረት የሚስብ ፈገግታ ነው. የተረደ የሻይ ሻይ በአብዛኛው የንበሬን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የሚተካውን የቡና መተካት, እና ያለ ጥልቅ ምቾት ይጨምራል.

ጠቃሚ ምክሮች: ሻይ ወደ እርጥብ እቃዎች ከማስገባትዎ በፊት ሙቀትን ሙቀትን እንደቀዘቀዘ ያረጋግጡ, አለበለዚያ ግን እንቁላሎቹን የመግደል አደጋ ሊያሳጥሩ ይችላሉ.

ቆርቆሮውን ለመቀነስ, ለማር ዘይት በተጠቀሙበት ተመሳሳይ መጠን መለኪያ ማርዎን ለመለካት - በፓምፓኑ ውስጥ በቀላሉ መገልበጥ ቀላል ይሆናል!

ይህ ባት ውስጥ በቢንደል ፓን መቀላቀል ለትክክለኛ አቀራረብ ያቀርባል, ነገር ግን ያልተነጠፈ ለማድረግ በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ለ Bundt ፓን መርጠው ከፈለጉ በደንብ በጥሩ መቀባቱን ያረጋግጡ (የቅርንጫፍ ብሩሽ ሾርባው ውስጥ ለመግባት ይረዳል).

ባለ 2-ፑል የፕላስቲክ ማንኪያ - በተለይም ባልደረባ ማጣሪያ ያለው - ኬክን ለማቆየት እጅግ የረቀቀ አማራጭ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የሻይ ሻንጣዎች
• 1 ¾ ኩባያዎች (295 ml) ውሃ
• 3 ½ ኩባያ (440 ግሬም) ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
• 1 Tbsp የእንሰሳት ዱቄት
• 1 ሳምፕ ​​ብስክሌድ ሶዳ
• 1/2 ስፕሊየም የባሕር ጨው
• 1 ኩንታል ቀረፋ
• 1 ½ ኪ.ግ ጫጩት
• 1/2 ሳምፕስካርማም
• 1/4 ስ.ም. ቡቱሽ
• 3 ትላልቅ እንቁላል
• 3/4 ስኒ (145 ግ) ስኳር
• 1 ኩባያ የዘይት ክምችት (235 ሚሊ ሊትር), እንደ ጂፕፑዝስ ወይም ካኖላ ዘይት
• 1 ኩባያ (340 g) ማር
• 2 ንጹህ የቫንሊን ቅልቅል
• 1/2 የቫኒላ ቢቄ, የተከፈለ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮንቴይነሮች ስኳር (አማራጭ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (አማራጭ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሙቀቱን እስከ 350 ° ሴ (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ አስቀድመው ያድርጉ. የፕላስ ቱቦ ወይም Bundt pan ይጥረጉ. ቴራባጎቶችን በሙቀት አማቂ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃውን በቤት ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይንሱት, ከዚያም በሳባባው ላይ ይክሉት. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ለመራመድ ፍቀድ, ከዛም ጣራዎችን አስወግድ, ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር በቀስታ ይዝል. ቀዝቀዝ ያድርጉ. (ሻጩን የማቀዝቀዣውን ሂደት ለማፋጠን ሻጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.)

2. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ማበጠሪያ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው, ቀረፋ, ዝንጅብል, ካርማ እና አልማመቅ ይጠቀማሉ. ያስቀምጡ.

3. በሌላ ትልቅ ሳህን, እንቁላል እና ስኳር እስከ ሎሚ ቀለም ይሸጋገራሉ. በዘይዙ, በማር, በሻይቃ ሻይ እና በቫኖሊ ዘይት ውስጥ ይዝጉ. በቫንሊን ጥራጥሬዎች ውስጥ ስካፕ እና በጥሩ ሁኔታ እስኪሰራጩ ድረስ ረዝሟል.

4. ከእያንዳንዱ ተጨማሪ ጭማቂ በፊት በደንብ ተቀላቅሎ እስኪቀላቀለው ድረስ በቆሸሹ ላይ በቆሸሹ ላይ በቆሸሹ ንጥረ ነገሮች በጨርቅ ውስጥ ጨምሩ. ባትሩ ለስላሳ እና ከቁልፍ ነፃ እስከሚሆን ድረስ ሹክታችሁን ይቀጥሉ. ባትውን ወደ የተዘጋጀውን ፓነል ይክሉት. ከ 50 እስከ 55 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ከመብላት በፊት በማቀዝቀዣው እራት ይካፈሉ, ወይም የኩጣኑ ጫፍ ወርቃማ ቡኒዎች ወርቃማ ቡኒዎች እስከሚነቁበት ጊዜ ድረስ ይነሳሉ, እና በመሃል ላይ አንድ የኬጅ ሞካሪ ይወጣሉ.

5. ኬክ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በኩሬው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከመጥፋቱ በፊት በመጥፋቱ ወይም በመጋገሪያው መካከል ቀጭን ስቴክለር ወይም ቀጭን ቢላ አሂድ ይሂዱ. በጥንቃቄ ወደ የኬክ ሳጥኖች መለዋወጥ. ከተፈለገ የኪሳራቸውን ስኳር እና የቀይ አበባን በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በማጣበቅ እና በኬሚካሉ ላይ መበጣጠፍ. ቅዳሜዎች በሸፍጥ የተሸፈኑ, በደንብ የተጠለፉ, ለቀን ሙቀት በአንድ ሳምንት ውስጥ, ወይም በጋጭ ላይ ለ 3 ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ. ይደሰቱ!

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	340
ድምር	18 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	11 ግ
ኮሌስትሮል	65 ሚ.ግ.
ሶዲየም	405 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	42 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	4 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)