ብሬኪት ረዥም እና ቀስ ብሎ ምግብ ማብሰል ይጠይቃል
የበሬ ብሬኪቴት የማብሰል ምክሮች
ብሬኪት አብዛኛውን ጊዜ የሚዘጋጀው ጀግንነት በተሞላ ፈሳሽ መልክ በማዘጋጀት ነው. ተጨማሪ ጣዕም ያለውን ቆርቆሮ መምረጥ እና ማብሰል ካለብዎት በኋላ ከመጠን የበላው ስብን በማስወገድ ተጨማሪ ምግብ እንዲመርጡ እንመክራለን.በትንሽ ምድጃ (በአብዛኛው 350 ዲግሪ ፋራናይት) ውስጥ ቢያንስ 2 እስከ 3 ሰዓት ድረስ ምግብ ማብሰል ስለሚፈልጉ አፋጣኝ ብስክሌት ሲዘጋጁ አስቀድመው ማቀድ አለብዎት. የተሻለ ነው, ዘገምተኛ ጉርሻ መጠቀም እና ቀኑን ሙሉ ማብሰል.
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች የሽግግር ሂደቱን ከመጀመራቸው በፊት ስጋውን በፍጥነት እንዲጋጩ ይጠራሉ. በእርግጥ የግል ምርጫ ነው. ስጋውን ለመጋገሪያው ከፍሬው ጎን ላይ ስጋ ውስጥ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
በአነስተኛ ቅባት ላይ ከሆኑ, አመራረጥ ከተዘጋጀ በኋላ እስከሚጨርስ ድረስ ስብስቡን ያስወግዱ. ስሱ ጣዕሙን ብቻ ከማስወጣቱም በላይ ሽፋኑ ከላይኛው ላይ እንዳይደርቅ ይከላከላል.
የብሬኪት ( ስነጥበብ) እህል ከረዥሙ እጢዎች መካከል እስከ ቀጭን ቅጠሎች ድረስ መቆራረጥን ይጠይቃል. በሌላ መንገድ ጣለው, እና ረዘም ላለ ጊዜ ሊታበዩ ይችላሉ, ግን ቅባቱ አሁንም ቢሆን ታላቅ ይሆናል.
ስለ Brisket ተጨማሪ
• ብራኪት ምንድን ነው?• የተጠበቀው የበሬ አጭበርባሪ ምንድነው?
• የከብት ብሬኪስ ማጠራቀሚያ
• የበቆሎ የበሬ ማጠራቀሚያ
• ብሬኪድ የማጥመጃ ምክሮች
• Brisket Recipes
የመመገቢያ መጽሐፍት
| • | ምርጥ ምግቦች: ከአሚሽ እና ሜኖኒ ፌቼስ |
| • | የተሟላ ሥጋ ምግብ መጽሐፍ |
| • | የቻርሊ ሃትተር ስጋ እና ጨዋታ |
| • | ላባስስ ያዘጋጀውን ምርጥ ስጋ መብላቶች |
| • | ተጨማሪ የኩባስ መጽሐፍ |