ለሕፃናት እና ለትንሽ የልደት ቀናቶች በሚቀርቡበት ጊዜ የገና ድብ ልብሶች በአንጻራዊነት ጤናማ ሆኖ መቀጠል እፈልጋለሁ. ለረጅም ጊዜ ያህል ብቻ ነው ለትንሽ ልጅ የዛግብቲን ወይንም የባለቤሪያን ፍቅር በማድነቅ ለቸኮሌት ኬክ በብሬቸር እና በፕሪምከስ ሸክላቶች ላይ ማሰማት እችላለሁ.
ስለዚህ ትንሹ ወንድሜ ሁለት ጊዜ ሲዞር, ትልቁ እህቷ ጠቢቡ ቀለሙ ብርቱካን ስለሆነ, የፈለገውን ቀለም የሚያስተላልፍ ኬክ መፈለጉ ግልጽ ነበር. ለኬሚ አመጋገብ እና ለአለርጂ የተጠበሰ ኬክን ለማቆየት በምታደርገው ጥረት, ዘይቱን እና ተክላቹን ለመተው ወሰንኩ እና የካቶቱን ምክንያትን አነሳሁ. እኔም ትንሽ ነጭ የስንዴ እና የሁሉም አላማ ዱቄት እጨምራለሁ.
ከኩሬ አይስክረሽን ጋር ተጣብቆ, ኬክ በልጆችና በአዋቂዎች የተሞኘ ነበር. ከሁሉም የበለጠ ግን, ትንሹ የእኔ ወንድም በሚቀጥለው ሳምንት ሲያጭበረብር "እኔ የቡሽ ዴይ ኬክ እቃውን ሁሉ እበላለሁ!" ብሎ ሲጠይቀኝ, ቸኮሌት-አድናቂው እህቷ ለሚቀጥለው ልደት ፓርቲ አንድ ተመሳሳይ የካቶ ኬክ እንዲሰጣቸው ጠየቀቻቸው.
የማይሪ መልመጃ ምክሮች: ምክንያቱም ኬክ ከእራስዎ ውስጥ ወተት ነፃ ነው, ለኬሶ ስጋ ምግብን በቀላሉ ማስተካከል ይችላሉ. እንደ የወይራ ቼክ "እንደ ዳያ ወይም ቶፋቲ የመሳሰሉ እና እንደ ምድር አወጣጥ ያሉ ያልተፈቀዱ ማርጅን, ለክፍሬ እርጎ እና ቅቤ ከታችኛው የበረዶ ቅቤ ውስጥ ይካሉ. ወይም ደግሞ ይህን የጨርቃ ጨርቅ አልባ የቪኒላ ቢርትች ማይድ ስሮይንግ ይጠቀሙ . የበረዶውን ጨርቆች መሞከርም ይችላሉ - አንዳንድ የብርቱካን ማዛመጃዎችን በንጥሎች ውስጥ ማሰራጨት, እና የዱቄቱ የላይኛው ክፍል ከድድ ስኳር ጋር አቧራ.
የአማራጭ ጥብርት የቼዝ ቅዝቃዜ እየሰሩ ከሆነ እየጨመረ የሚሄድ ጣፋጭ ከሆነ የመጠጥ ጣዕም, ተጨማሪ የቼክ ኬክ አይነት, ወይም 3 ኩባያ ስኳር ከመረጡ 2 ½ ኩኪኪዎችን ስኳር ይጠቀሙ.
የምግብ የምግብ ደህንነት ምክኒያት በበረዶዎ ውስጥ ክሬሚን የሚጠቀሙ ከሆነ, ከባህላዊ ቤርቻም ይልቅ የበለጠ ፈርሰዋል. አስቀድመው እየጋገጡ ከሆነ እና ኬክዎን በአየር ሙቀት ውስጥ ለማስቀመጥ ካቀዱ, ለማገልገል ከማሰብዎ በፊት ትንሽ እስኪቀረው ድረስ ጠብቁ. ቀዝቃዛውን አስቀድመህ ማድረግ ከፈለግህ, ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆንክ ድረስ ማቀዝቀዙን እርግጠኛ ሁን (ከመስፋፋቱ በፊት ትንሽ እንዲለሰል አድርግ). አንዴ ዝገጃ ከተቀመጠ, ኬክዎ በሚገባ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ, ወይም እስከ 3 ወር ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 1 ፓውንድ ካሮት (በጣሳ የተሸፈነ)
- 1/3/4 ሙሉ ስኒ ዱቄት
- 1/2 የዶት ዱቄት (ነጭ ጥራቂ ስንዴ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ¾ ኩባያ ገለልተኛ ዘይት (እንደ ካኖላ)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 2 ጠርሙስ የሜፕል ሽሮፕ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- ለ Cream Cheese Frosting:
- 8 አውንስ ክሬሚ አይብ
- 1 ዱቄት / 4 እሸት ያልተለቀለ ቅቤ
- ከ 2 እስከ 1/3 እስከ 3 ኩባያ የአሰልጣኞች ስኳር (ስስን)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለአሳሳው:
1. ምድጃውን እስከ 350 ° ፋ. ሙቀት መሙላት. 2 9-inch cake cans. የሳር ንጣፍ ወይም በቆርቆሮ ዲሰርት የተገጠመለት የምግብ ማቀነባበሪያውን በመጠቀም የካሮቹን ማቀጣጠል. ያስቀምጡ.
2. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም አላማ እና ነጭ ጥራጣ የስንዴ ስንዴ, ዱቄት ዱቄት, ቀረፋ, ዝንጅብል እና ጨው ይጠቀማሉ. ያስቀምጡ.
3. በሌላ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዘይቱን, ስኳር, ቡናማ ስኳር እና የሜፕል ሽሮውን አንድ ላይ ለመጨመር የኤሌክትሪክ ሞላ ማደባለቅ ወይንም ሹካ ይያዙ.
በእንቁላሎቹ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተካፋይ እስኪሆኑ ድረስ በእያንዳንዱ እንቁላሎች ላይ ይያዙ. በቫኒላ ውስጥ ዊንክ.
4. የእያንዳንዱን እጨዲን በዴብዯብ በኃይሌ በኃይሌ በኃይሌ ዯግሞ ዱቄት ውስጥ በቆሸቱ ንጥረነገሮች ሊይ ዱቄት ሊይ አክል. እስኪያልቅ ድረስ ባትኑን ይቀላቅሉ. ባክቴሪያው ውስጥ እስኪሰራጭ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ በተመጣጣኝ ካሮት ውስጥ እጠፍ. ባትውን ወደ ተዘጋጀው ጠርሙስ ይክሉት.
5. ከመጠን በላይ ቆንጥጠው የጣፋጭዉን ዉሃ በመደርደሪያዉ መሃከል ላይ ማዉጫዉ ላይ ይንገሯቸው. አሻንጉሊቶቹም ወርቃማ ናቸው, እና በመሃከሉ ውስጥ የተሞካች ነዳጅ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ይወጣል. በኬሚካቸው ውስጥ በኬንች ሽቦዎች ላይ ያሉትን ኩኪዎች ያቁሙ. ከማቀዝቀዣ በፊት ወይም ከማቀዝቀዣ ስኳር በፊት አቧራ እስኪሞቅ ድረስ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ይደሰቱ!
ለትሮይክ
1. ቅቤን እና ክሬጆቹን ወደ ትላልቅ ሳጥኖች ይቁረጉ እና በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም በቆሎ ማደባለቅ ውስጥ ያስቀምጡ. የኤሌክትሪክ ድብደባዎችን ወይም ማቀጣቀያ መሳሪያዎችን በማጣበቅ, ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተቀላቀለ, ለስላሳ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ከረሜላ እና ከኩሰር ክሬም ጋር በትንሹ አፋጣኝ ፍጥነት መጨመር (የወጥ ቤቱን ጥንድ በተደጋጋሚ መፍታት ያስፈልግዎት ይሆናል, በተለይ የማቆሚያ መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ).
2. አንድ ሙሉ ስፕሊን በአንድ ጊዜ ውስጥ ይጨመር, እያንዳንዱን ጣዕም ሙሉ በሙሉ እስኪጨርስ ድረስ ይደመራል.
በመለስተኛ ፍጥነት ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች የበለጠ ለመደበቅ ይቀጥሉ, ወይም ደግሞ ዝገቱ ለስላሳ እና ሊሰራጭ እስከሚችል ድረስ ይቀጥሉ.
3. በተቻለ መጠን አቅራቢያ በሚቀርቡበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ በቀዘቀዙ ኬኮች ላይ ይትፉ ወይም ይትፉ. ቀዝቃዛውን ቀድመው እየሰሩ ከሆነ እስኪጠቀሙ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸከማሉ. ከመጠቀምዎ በፊት የበረዶ መንሸራተት ሊደረስበት ወደሚችል ሸካራነት ይለቀቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 534 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 98 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 271 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |