በቀለማት ያሸበረቀ ይህ የአትክልት ማቅለጫ ለብዙ ሰዎች ያገለግላል እንዲሁም የተለያየ ጣዕም ያለው ምግብ ያቀርባል, ይህም ለቁጣዎች, ለስለስ እና ለድልዝሎች ተስማሚ ነው. ነገር ግን በአኩሪ አተር, ታማሪ , እና ዝንጅብል የተሸፈነው የእስያ ምግብ- አልባነት ያለው ቪናሪቴ - የማይመች ነው, ዓመቱን ሙሉ እንዲቀጥሉ ይፈልጋሉ!
ምግብን ያድርጉ: ለቁጥተኛ መዝናኛዎች, ፑንጃዊ አፕሪጋን, ፐትሮስት ኩሽሽ እና ክሩዝ ቬጀሪቴ , ወይም ይህ ፈጣን እና ቀላል የእስራኤላውያን ጎሳዎች በደረቀ ክራንቤሪስ እና የተጠበሰ የእንቁላል ስኳር, አልሞንድስ . ለስጋው, ይህን አረንጓዴ ሻይ ከሮይት ቸኮሌት ጥፍሬም ጋር ይሞክሩት. ወይንም ፈጣን የእለት ተእለት ምግቦች ለሳሞና አቮካዶ ከሱባ ሰላጣ ጋር ከጎራዴ ሰላጣ ጋር ለማገልገል ሞክር .
የኮሶ ጠቃሚ ምክር: ለሳንካዎች ቸኮታ ለመፈተሽ ከሁሉ የተሻለ ዘዴ አለ. አንድ ዘዴን ከዚህ በታች አስቀምጫለሁ, ነገር ግን በማህበረሰብዎ ውስጥ ስለሚመርጠው ዘዴ እርግጠኛ ካልሆኑ ከርስዎ ረቢ ወይም ከአካባቢው የኪ. hrhrut ኤጀንሲ ጋር ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስሎው-
- 1 መካከለኛ ራስ ፍርፍጠፍ ጎመን (ወደ 3 ፓውንድ / 1175 ግ. የዉጭ ቅጠሎች ይወገዳሉ እና ይጣሉ)
- 1 ደወሉ (ፔሩ) (ቀይ, የተደባለቀ እና የተሰራ ሲሆን
- ጁሊያን )
- 1 ደወል (ቢጫ, የተቆራረጠ እና የተጨመረበት ወደ ቀለል ጁሊን)
- 2 ካሮቶች (የተሸፈነና ቀጫጭ ጁሊን የተቆረጠ ወይም የተሸረሸረው)
- 1 ኩንታል / 85 ግ. የበረዶ አሻንጉሊቶች (የተጣሩ, ዘንግ የተወገዱ እና በቀይው ጎን ላይ በትንሹ የተቆራረጠ)
- ለቬናግራሬ:
- 1/2 ብር / 120 ሚሊ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ. የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል)
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር (ወይም ንጹሕ የሜፕል ሽሮፕ)
- 2 ሳቢሊን አኩሪ አተር (ታማሪ, የሶዲየም ቅናሽ ጥሩ ነው)
- ሰሊጥ (ኩብ)
- 1 ኩንቢ ማንብሬ (የተጠበሰ, ትኩስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የጉጉሩን ጭንቅላት ያሸልጡት, ከዚያም ግማሽ ወይም ሰከንዶችን ይቁረጡ, እና ጠንካራውን ኮርን ያስወግዱ. የበሽታው የመከሰቱ ምልክቶች ግልጽ አለመሆናቸውን ያረጋግጡ. ጉጉኑን ወደ ሽንኩርት ቆንጥጦ በቆዳው ዲስክ በተገጠመለት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቁረጡ. (በሌላ መንገድ ደግሞ ትልቅ ዱቄት በያዘው ቢላዋ ላይ ትንሽ ዱቄት ቆርጠው ይጣፍሩት.) የተቆራረቀውን ፍች (ኮትርጅሬን) ወደ ትልቅ ኮንዲየር ያስቀምጡ እና በደንብ ያሽጉ. ማንኛውንም ውሀን ለማስወገድ ኮንዲራን ይንቀሉ.
2. ጉጉቱን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ስፍራ ይለውጡት. ቀይ እና ቢጫን ፔፐር, ካሮትን እና የበረዶ አክልን መጨመር. ማዋሃድ ማቆምም.
3. በትንሽ መካከለኛ ወይንም በለሊት መለኪያ ስፕሌት የተሰራውን እምቅ ኮምጣጤን, የወይራ ዘይት, ቡናማ ስኳር (ወይም የሜርትል ሽሮ), አኩሪ አተር, የሰሊጥ ዘይት እና ዝንጅን ይጠቀማሉ. በሾርባው ድብልቅ ላይ ጥሬ ገንዘቡን ይክፈሉት እና ማቅለጫ ይላኩት. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዣ የተሸፈነ. የተረፈው ማጠቢያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ በደንብ ተሸፍኗል. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 150 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 232 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |