ይህ እሽታ-ስፒል ሳልሞን አዘገጃጀት በበለቀና ምሽት ላይ ለመደመር የሚያስችል ትንሽ ቅፅል ነው - ለመዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል, እና ለማብሰል ደግሞ ለ 15 ደቂቃዎች. ይሁን እንጂ ጋራ ማሳላ ተብሎ የሚጠራ ጣፋጭ ጣዕም ቅመማ ቅመድን በማዘጋጀቱ ይህ ቀለል ያለ ማቅለሚያውን የሚያጓጉዝ ጣዕም አለው.
የመድሃኒት ማስታወሻ- ጋራሚላስ ማባያ በህንድ ምግቦች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው መዓዛ ያለው ሙጫ ቅመም ነው. በመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ በርካታ ልዩነቶች አሏቸው, ነገር ግን እርጥበት, ኩም, ፔሩ, ቀረፋ, ዝንጅብል, ካርማ እና ክላብል አብዛኛውን ጊዜ ይካተታሉ. በተወሰኑ የገበያ አዳራሾች ውስጥ የተዘጋጁ ጋራ ማሳላዎችን ማግኘት ይችላሉ, ወይም የራስዎትን ማድረግ ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክር: በቤተሰብ አኗኗር ላይ ለሚቀርቡ መደበኛ ምግቦች ለቤተሰብ ስልት አንድ አይነት ትልቅ ዓሣ መጠቀም እፈልጋለሁ. ነገር ግን ለእራት እንግዶች የበለጠ መደበኛ ምግብን የምታቀርቡ ከሆነ, የሳምባ ነጋዴዎ ሳልሞንን ወደ 4 ወይም 6 አውንስ (113 ግራም ወይም 170 ግራም) ክፍሎችን ይቀንሳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1.5 ፓውንድ (24 አውንስ ወይም 680 ግ) የሰልሞን ቀጫጭን, ቆዳ ያስወግዳል, ከተፈለገ በተናጠል የተወሰኑ ክፍሎች ይቁረጡ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ
- ለ 1/2 የሎሚ ጭማቂ, እና ለማገዶ ተጨማሪ የሎሚ ጥፍሮች
- 2 ሳንቲም ታማሪያ አኩሪ አተር
- 2 የሾርባ ማንኪያ የንፍሌል ሽሮፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት (220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ አስቀድመው ያድርጉ. ዓሣውን ከወይኑ (ፎቹ) ትንሽ ከፍ ያለ በሆነ ዳቦ መጋገር አስቀምጣቸው.
2. ዓሣውን በየአመቱ መሃላ ያፈስሱ. የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና ካምፐል ሽሮፕ ላይ አንድ ላይ ይያዙና ዓሣውን ይክሉት.
3. ለስላሳ ቅጠሎች በጋ ከምትበላው የፀሃይ ምድጃ ውስጥ ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች በመብላት, በአንድ ወይም በሁለት ጊዜ በፓኒስ ጭማቂዎች በመመገብ, ወይንም ደግሞ የሳልሞኖች ሥጋ መሃሉ ላይ እስከሚታወቀው እና ዓሳው በቀላሉ በጣሪያው ላይ በሚንጠባጠፍበት ጊዜ.
(ወፍጮው ወፍራም የሚወስደው ዓሣው ለምን ያህል ጊዜ ለመብላት ይወስናል.) በሎሚ ክዳዎች ያጠቡ. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 243 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 76 ሚኪ |
| ሶዲየም | 381 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |