01 ቀን 3
እንደ ጀርመንን እንዴት እንደሚተን - የጀርመናዊ ቅየራ ከዋንኬር ጋር
ዋልድማ Ermantraut / EyeEm / Getty Images የመጀመሪያው ማስጠንቀቂያ: አብዛኛዎቹ ጀርመኖች ትንንሽ የኤሌክትሪክ ምራቃዎችን (hibachis) ወይም ትን, የእሳት ማጥመጃዎች (ትንበያን ለመቀነስ) ይሞላሉ. አንዳንድ ጊዜ በረፋማቸውን በረንዳ ላይ ይወጣሉ, ነገር ግን ይህ በማይፈቀድበት ጊዜ, ክፍት እሳት በእሳት ብዙ ጊዜ አይፈቀድም.
ይሁን እንጂ "Schraebergarten" (አነስተኛ የአትክልት ቦታዎች) ባለቤት የመሆን እድላቸው ከተሰማዎ ወይም "ስዌንከርስ" በሚባልበት ጫካ ውስጥ ለመኖር እድል ካገኙ, ክፍት የሻውድ እሳት እና ከት የትፕሶፕ ዝግጅት.
ሳራላንድ (በደቡብ ምዕራብ ጀርመን, ፈረንሳይ ድንበር) እና በጀርመን ውስጥ በመላው ትውልደላጅነት, "ስዌንገር" ከጨዋታ ውጭና ለየት ያለ ጊዜ ነው. ሶስት ጉዞዎች ባልተረጋጋ መንገድ ላይ በጣም የተረጋጉ ናቸው እና በአንድ ላይ ሊቀመጡና ጥቂት መሳሪያዎችን ሊወርዱ ይችላሉ. ይህ የምግብ ማቀነባበሪያ የተዋቀረው በዝቅተኛ ቴክኖሎጂ ሲሆን ከፍተኛ ውጤት ያስገኛል.
02 ከ 03
የባህላዊ ዘውንድሪክ ስኪንጅስ (ስዌን ስኬንዜል) እና ብራዋውረስት
ትልቅ ሥረኛ / ጌቲ ት ምስሎች በብሬታፈር ወይም የአሳማ ሥጋ መጫጫዎች መካከል መምረጥ አይፈልጉም ነገር ግን የተለመደው የጀርመን "ግሪፍስትስት" በአብዛኛው በጥቃቅን ምርቶች ላይ አጭር ነው. ለአስጨናቂው አንዳንድ ምርጥ ሀሳቦች-
- የ Lyoner sausage - ወደ ድብልብል ይሽከረክራል. አንዳንድ ብሬንኸርስቶች እንዲሁ በዚህ መንገድ ይመጣሉ.
- ቱርክ ወይም ዶሮ ቻንቻይል
- የተጠበሰ አትክልቶች
- " ስዌንካርብተን ", የተጋገረ የዶሮ ማኮላ ወይን ሽርሽር
በጀርመን ብዙ ጊዜ በአሳሽዎ ላይ የአበባ ቁርጥራጮችን መግዛት ይችላሉ ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ የራስዎ ማድረግ ያስፈልግዎ ይሆናል. አንድ የጀርመን የአሳማ መስክ ወይም " ስክንችልል " የሾጣጣ ቅጠል አንድ ክፍል ነው, ከ 1/2 እስከ 3/4 ኢንች ውፍረት. ከእብ እና ተያያዥ ቲሹ ጋር የተጣደፉ የተሸፈኑ ክፍሎች አሉት. ይህ ህብረ ህዋስ ስጋውን እያዘገዘ ያርገበገበዋል.
03/03
የ Schwenker ረቂቅ ማዘጋጀት
ማርንድ ዌልድ / ዓይን ኤም / ጌቲቲ ምስሎች ስለዚህ አሁን ለመጋገር ዝግጁ ነዎት. እያንዳንዳቸው ከስድስት እግር በላይ ወይም ከዚያ በላይ እኩል ርዝማኔ ያላቸው ሦስት እንክብሎችን ያቀጣጠሉ ነበሩ. በተጨማሪም በመሳሪያዎ ውስጥ ከላይ አብሮ ለማንሳት የማይቻል መንገድ ነው.
ሶፍትሶንን ለመገንባት, ባለ ስድስት ጫማ የደረጃ አጥርዎችን, ጠንካራውን ብረት ወይም ሌላ የብረት ነገሮችን ይጠቀሙ. በአንድ ላይ በሦስት ማዕዘናት ውስጥ ይቁሙና ከላይ አናት ላይ የኤሌክትሪክ ሽቦ ቀበቶዎችን ይያዙ. ሶስቱን ተንቀሳቅስና በእሳት ላይ አኑረው.
በዋናነት ምግብ ለማብሰል ጊዜዎችን ለመቆጣጠር የምግብ ማብሰያውን / ብስክሌቱን ማራገፍና መቀነስ ይፈልጋሉ. ከሲጋራ ማሞቂያ ወይም ተመሳሳይ መሳሪያ ላይ አንድ ብስለት መበደር ይችላሉ. ግሩፕ ታንክን ሰንሰለት በመጠቀም የብረት መጋገሪያውን በመጠቀም በሸክኒ ማሽኖችን በመጠቀም በበርካታ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ ይችላል.
ሰንሰለቱን ከሰንሰለት (በሶስት ማዕዘን) ውስጥ አግድ. ለሂሳብዎ በጥንቃቄ ይፈትሹ እና በጥንቃቄ ያስተካክሉ.
ከማጣር አንድ ሰዓት በፊት እሳትዎን ይጀምሩ. በተለምዶ የቢችወው ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም ሌላ ማንኛውንም የሚጣፍ እንጨት መጠቀም ይችላሉ. ቢቲወው አንድ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል, ነገር ግን አለመቻል ከእራት መመገብን ሊያግድዎት አይችልም. ለዚህ ፕሮጀክት ከሰል ላይ እሳት ሊሰጡ ይችላሉ.
አሁን በተለምዷዊው ሽዋኔርዎ ላይ ለመመገብ ዝግጁ ነዎት!