በሳር ጎደለ ሳቢል ሾርባ ውስጥ ተንሳሳለው ካልሆነ በስተቀር በልጅነቴ ያረጁትን የለውዝ ማቅለጥ የለኝም. እነደደደ ርዶና ማር ያበራኳቸው አልወደድኳቸውም, እናም በቤተሰቤ ውስጥ ማንም ሰው ለስጋሜ የማይሞላው የዝሬን እና የደረቀ ፍራፍሬ አሽካዚሲ ጣዕም ነበር. እንዲያውም, ካሮዎች ጥሬን ብቻ ስለምወዳቸው እርግጠኛ ነበርኩ. ስለዚህ በኒው ዮርክ ውስጥ ለሚኖሩ ሁሉ የሚያገለግሉ የምግብ ቤት ማዘጋጃ ቤኪንሲስ በሚሰሩበት ጊዜ ማቢሲ - ለዓመታዊ የሮሽ ሃሽናን ገንዘብ ማሳዋጫ ዘመቻዎች የቲሺም አርማ እንዴት እንደምጋራ ጠየቁኝ, ከጨቃው ይልቅ መቆረጥ እንዳለብኝ አውቃለሁ. . እኛ የቤተሰብ አዘገጃጀት ስራ ስለሌለን, ከጀርባው መጀመርም ነበረብኝ. ወደ የምግብ አሰራር ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ የሮሽ ሐሽም ( በምሳሌያዊ ምግቦች) የተቦረቦሩ ጣዕም ያላቸው አስደሳች ውጤቶች ናቸው. ነጠብጣቦች, ነጭ ሽንኩርት እና ቀጥታ ጣዕኒ-ዝናብ ዝናብ ጣፋጭ ጣዕመ ሚዛን ለመጠበቅ አስደናቂ ድንች ማስታወሻዎችን ይጨምሩለታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቡቃያ ካሮት, የተለጠፈ, ሰፊ ከሆነው ርዝማኔ የተገመገመ እና ወደ ½ "ዙር ወይም ሰሚ ክቦች
- 1 (1-1 / 2 ፓውንድ) ሾጣጣው ስኳር, የተሸፈነ, በዛ, እና ½ "ኩብ
- ከ 2 እስከ 3 (ሦስት አራተኛ) ጥጥ ይልበስ, የተሸፈነ, የተቆራረጠ እና በ ½ ግቢ
- 1 ትንሽ የትንሽ ጭንቅላቱ, ተለያይተው እና ተጣብቀው, ትልቅ ከሆነ በደረጃ ሰቅለዋል
- ¼ ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት, የተከፋፈለ
- ¼ ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- 1 በግምጥ, በቆራጣጣ, ርዝመት ያለው እና በ ¼-ኢንች ቅይቶች (ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍል ብቻ)
- 8 ሜድሆል የሚባሉት ቀናትና የጊዜ ርዝመት ያላቸው ናቸው
- የባህር ወይም የኮሶር ጨው (እንደ አማራጭ)
- ¼ ኩባያ ቲያኒ
- ¼ የንብሪ ማር
- 2 የሾርባ ማንኪያ ሮማኖች (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የሙቀት መስመሩን ወደ 400 ° F ይሸፍኑ. በአንድ ትልቅ ሽክርክሪት መጋገሪያ ላይ ካሮውስ, ስኳሽ እና በቃን ጎን ለጎን በአንዱ ሽፋን ያዘጋጁ. በነጭ ሽንኩርት ክምር ላይ ይንቁ. ከብሪቃ ጭማቂ እና 2 በሾርባ የወይራ ዘይትን ይሸፍኑ. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይመዝገቡ.
2. ከመጋገሪያው ማንኪያውን ይጎትቱ. ነጠብጣቦችን እና ቀኖችን ይጨምሩ, ከቀዝቃዛው የወይራ ዘይት ጋር ዝናብ እና በጨው ክር (በመጠምዘዝ) ይጨምሩ.
ማዋሃድ ማቆምም. ሙቀቱን ወደ 425 ዲግሪ ፋራናይት ያነሳሉ እና ድስቱን ወደ ምድጃው ይመልሱ. ለ 20 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
3. በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ታሂኒ እና ማር ይጣመራሉ. ድብልቅ ድብልቅ ይሆናል. እርኩሶችን ከምድሩ ውስጥ ይጎትቱ. የጣሳ-ማር ማር 1 ኩንጮችን በአትክልቱ ውስጥ ይጨምሩ እና በቀስታ ይልበሱ. ቴሲሞጆቹን ወደ ምድጃዎች ይለውጡ, እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በላይ መጨመር, ወይም አትክልቶቹ ጥገና እስከሚሰጡ እና በትንሽ የካሜራ ሊደረስባቸው እስኪችሉ ድረስ.
4. ቴከሞቹን ወደ አንድ የሳሽ ፕላስተር ያስተላልፉ. ከትራኒ-ማር (የቲማኒ ማር) ጋር ቀዝቃዛ መድረክ (እንዲፈቀድ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ከሆነ). ከተፈለገ የሮማን አረም ያርቁ. ሞቃት ሁን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 586 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 128 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 119 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |