ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በአካባቢያቸው ሲበዙ ይቆያሉ
በጎደራቸው ፍራፍሬዎች ላይ አትክልትና ፍራፍሬን ለመደሰት ከፈለጉ ወደ ዝርዝሩ በመሄድ ይህንን ዝርዝር ይመልከቱ. ምንም እንኳን አብዛኛው አመት ዓመቱን ሙሉ ምርቶች የሚገኙ ቢሆንም, በዚህ ዝርዝር ላይ ያሉ ወቅታዊ እቃዎች በመቶዎች ኪሎሜትር ርቀት ላይ ከመላክ ይልቅ በአካባቢው የመቆየት ዕድል አላቸው. በማደግ ላይ በሚሆንበት ወቅት ለወቅታዊ, በአካባቢዎ የተዘሩት ምርቶች በትክክለኛው ሰዓት እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ከግብርና ወደ ገበያ ስታገለግል ውስጥ የተመረጡ የአርሶ አደሩ ገበያዎችን ይቃኙ.
የድሮው አረፍተ ነገር ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ተፈጥሮ አጉልቶ ያቀርባል. "እንደ እውነተኛ ፍቅር እና እንደ የቤት ውስጥ ቲማቲክስ የለም." በነሐሴ ወር ላይ በቤት ውስጥ በቲማቲም የተሰራ BLT በቃለ-ምልልስ ላይ የስሜት ህዋሳትን የሚያረካ ደስታ ነው. በቲማቲም ከካሊፎርኒያ ተጭኗል በካሊፎርኒያ ውስጥ ወደ ሚድዌይ ውስጥ በክረምት ውስጠኛው ክረም ይወሰዳል, ጥሩ ነው, ንጽጽር በጣም ደካማ ነው. በጣም የሚያስቸግር ቢመስልም በጣም የሚያስደስት ነው. እንዲሁም በየወሩ በአካባቢው በሚዘራባቸው ቼኮች ውስጥ አዱስ ጣፋጭ ምግቦች በሴፕቴምበር አጋማሽ ላይ በፖፕስ የተሰሩ ሣጥኖች ከጫካ ውስጥ በለቀቁ የቡና ተክሎች ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው. ሐሙስ ውስጥ በ 15 ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ ከሚገኘው እርሻ. በአካባቢዎ የተተከሉ ምርቶችን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በከፍተኛ መጠን በተመረጡ ምርቶችን በመጠቀም ምግብዎን ወደላይ ያዙሩት. አፍህ ያመሰግናልሃል.
ይህ ወቅታዊ ምርት ዝርዝር በቅዝቃዜ ምግብ ዘመቻዎች የተጠናቀቀ ነው. የመከር ጊዜያት በየትኛው የአገሪቱ ክፍል እንደሚሉት በመምጣታቸው ይለያያል, አንዳንድ ወቅታዊ ምርቶች እንደ ተለዋጭ የጊዜ ወቅቶች ሊገኙ ይችላሉ.
በየወቅቱ በአከባቢዎ የሚመረቱ ምግቦች ጥቅሞች ላይ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት የ Local Foods ድረ ገጽን ይመልከቱ.
ክረምት:
የብራሰልስ በቆልት
ጎመን
ካሮድስ
ቂጣ
ቀይ ሽንኩርት
ጥንብሮች
ድንች
ዱባዎች
ሮዝ
ግሪንቶች (ስፒና, ፑልጋ, ሳቢት, ካሌ, ስዊዝ ቻርድ, ኮሌንስ)
ቀይር
የክረምት ኳስ
ፖም (የመጀመሪያ ክረምት)
ጸደይ
አረንጓዴ
Beets
ቂጣ
የስፕሪንግ ሽንኩርት
ግሪንቶች (ድቡልጋ, ሳቢት, ጎመን, ስፒናች, ስዊዝ ቻርድ)
አተር
ፒፒስ
ቀይር
ራባቡር
ፍራፍሬሪስ
በጋ:
አርክቾክስ (የተገደበ ተገኝነት)
ግሪንቶች (ድብደባ, ኮሌንዶች, ጎመን, ሰላጣ, ስፒናች, ስዊዝ ቻርድ)
Beets
ብሉኮሊ
ጎመን
ካሮድስ
ካፑፍል
ቂጣ
ዱከር
ተክል
ነጭ ሽንኩርት
ባቄላዎች
ቀይ ሽንኩርት
ፒፒስ
ኦውራ
አተር
ድንች
ሮዝ
የክረምት ስኳሽ
ፈንዲሻ
ቲማቲም
ቀይር
Zucchini
ፖም
አፕኮኮፕ
ብላክቤሪስ
ብሉቤሪያዎች
ቦኒንቤሪስ
ቼሪስ
Currants
ምሰሶዎች
ሜሎን
ዱባዎች
ፍራፍሬዎች
ፍራፍሬሪስ
Watermelon
መውደቅ:
Beets
ብሉኮሊ
ጎመን
ካሮድስ
ካፑፍል
ቂጣ
ግሪንቶች (ድብደባ, ኮሌንዶች, ጎመን, ሰላጣ, ስፒናች, ስዊዝ ቻርድ)
ዱከር
ተክል
ነጭ ሽንኩርት
ዶሮዎች
ባቄላዎች
ቀይ ሽንኩርት
ፒፒስ
ጥንብሮች
አተር
ድንች
ዱባዎች
የክረምት ስኳሽ
ፈንዲሻ
ቲማቲም
ቀይር
የክረምት ስኳሽ
Zucchini
ፖም
እንቡር
ፕምቶች
ሜሎን