እርሾን ዳቦ ከመጀመሪያው መስራት በጣም ውጤታማ የሆነ ሂደት ነው እና በእውነቱ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ የእጅ ሰዓት ስራን ብቻ ይወስዳል. እርሾው አብዛኛውን ጊዜ ሥራውን እየሰራ ነው!
ልዩነት: አማካኝ
3 ሰዓት
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
- አንድ የምግብ አዘገጃጀትን ይፈልጉ እና የጠየቁትን ንጥረ ነገሮች ይቀበሉ . በተለየ ጽዋ ላይ ዱቄት እና ቦታ መለካት. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይቀይሩ.
- እርሾን በመሞከር ይጀምሩ. 2-1 / 4 ስፖት ይቅረቡ. (ለአንድ ፓኬጅ) በ 1/2 ስኒ ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ. ድብልቁ ድብልብልብስ ከለቀቁ እርሾ ነው. ካልሆነ ከዚያ ይውጡ እና አዲስ ትኩስ ይግዙ.
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ አራተኛ ዱቄት ዱቄት እና የተቀሩትን ምግቦች ይቀላቅሉ.
- ፈሳሽ ሳሙናዎች በአንድ ሙቀት ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁ. የምግብ የሙቀት መለኪያ በ 110 ዲግሪ ማንበብ አለበት. ማሳጠር ወይም ቅቤ መቀቀል አያስፈልገውም.
- ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ, እና ከተጣፈጠ በኋላ እርጥበት የተከተለውን እርሾ እና እንቁላል ይጨምሩ. የሙዚቃ ማደባለቅ ወይም በእጅ በመያዝ ለሶስት ደቂቃዎች በደንብ ይምጡ.
- በተቻለ መጠን ቀሪው ዱቄት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ (ማንኪያ) ወይም በማቅለጫው ውስጥ በማወዛወዝ ቀሪውን ዱቄት ወደ መቆለጥ ያዙ.
- መከለያው ለመጠንከር በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ በቆሎ ዱቄት ላይ የንፁህ መስክ ላይ ይረጭፉና ቂጣውን ወደ ላይ ይለውጡት.
- መከሰቱን ይጀምሩ. ቂጣውን ወደ ኳስ ሰብስቡ እና በግማሽ ይቀቡ. ከእርሶ ጋር በጥብቅ ሆኖም እጃችሁን ከጭንቅላታችሁ ላይ ወደ ታች ይጫኑ. ጥራጥሬ 1/4 ፈታ እና እንደገና መድገም ሂደት.
- የምግብ አዘገጃጀት ጥሪውን እስኪያዛወዝ ድረስ, እስላቱ ለስላሳ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ስሜት እስኪነዳ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ.
- አጠር ያለ ንጹህ ማቀፊያ ጎድጓዳ ይጠቅልሉ. ሁሉም የተሸፈነው የፕላስቲክ ወለል በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይለውጡት.
- ጎድጓዳ ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑት እና እንደ ምሳቹ ለመነሳት ሞቃት በሆነ ቦታ ይዘጋጃሉ. መከለያው በእጥፍ ሲጨምር ጣቱን ወደ ማስቲው ይጫኑ እና ጣቶችዎን ሲያስወግዱ መቆንጠጡ ይቀራል.
- ከመቆንጠጥ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች መቆንጠጥ ያስቀምጡ. በምግብ አሰራር ውስጥ በተደነገገው መሠረት መከሩን ይከፋፍሉ.
- የበሰለ ስቲክ ቁርጥራጮችን እና ጥይት ያዙ, ጄሊ ሮል ፋሽን. ማተሚያውን ለማጣበጥ. በተጨማዘዙ ላቄዎች ውስጥ ያስቀምጡ, ስለዚህ አጫጭር ጎኖች ድሩን ይለውጣሉ. መከለያውን እስኪሞላው ድረስ እና ከ 1 በላይ ቁመቷ እስክትጨርግበት እንደገና ይነሳ.
- በምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ተመገብ. ወርቃማ ቡናማ እና ዳቦው ወለሉ ላይ ሲጫኑ ወለል ድምፁን ሲጠራ ከምድር ውስጥ ማስወገድ. ከማንሸራተት ውስጥ አስወግድ እና ቀዝቀዝ.
- አዲስ ጭማቂዎ ይደሰቱ!
ጠቃሚ ምክሮች:
- የፈሳቱ ሙቀት ወሳኝ ነው. የአየር ሙቀት መጠን ግምትዎን እስኪወስኑ ድረስ የምግብ ሙቀት መለኪያ ይጠቀሙ.
- ሙቅ በሚሞቅበት ቦታ ግን ሞቃቱ የማይነቃነቅ አካባቢ እንዲቀይሩ ያረጋግጡ. ብርሃኑ መብራቱ የተዘጋበት ምድጃ ጥሩ ቦታ ነው.
- እርሾው አዲስ ከሆነ እርሾን ማጥፋቱ በጣም ከባድ ነው. የምግብ አሰራሩን ከመፍጠርዎ በፊት እርሾውን ሞክሩት.
- ለስላሳ ክሬም, በሚጋገርበት ጊዜ ቀዝቃዛ ብናኝ ዳቦዎችን ይጥሉ. ለስላሳ ጥፍጥፍ, ከመጋገዝ በኋላ ቅቤ በቆሎ ማቅለጥ. ለሙሉ አንጸባራቂ ጥፍሮች, 1 ጥቂ ተለቀቀው እንቁላል ከ 1 ኩንታል ጋር ያዋህዱ. ውሃ ቀድቶ ከመጋገዝ በፊት ዳቦዎችን ይቦርሹ.
ምንድን ነው የሚፈልጉት:
- የምግብ አሰራር
- ዱቄት
- ውሃ
- እርሾ
- ጨው እና ስኳር