በየሳምንቱ እጅግ በጣም ብዙ በተራቡ ፓናዎች ውስጥ ስለምገኝ ቤተሰባችን ብዙ ብዙ የሙዝ እንጀራ ይብላ . ማቀዝቀዣው ያለበሰለሰሉ ሙዝዎች ለግማሽ ማራገቢያ መኖሪያነትም ሆኗል. ይህ እምቅ ጥሩ የቀለም ቅብ እና ብዙ የሙዝ ቅመሞች አሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¾ ብሉ የሽቦ ጥምር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 1/2 ስኒ ቅቤ (1 ዱባ ያልከፈለ, በቤት ሙቀት)
- 1 1/8 ስኒ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይት (ንጹህ)
- 4 ሙዝ (በጣም ብስክሌት የተሸፈነና የተቆራረጠ 1 ½ ኩንታል ማሽላ)
- 1/2 ኩባያ buttermilk
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F ይክሉት. 8 አነስተኛ ስኒዎች (3 x 5 ኢንች) ወይም (2 1/2 x 4 ኢንች) ቅባት ወይም ቅባት.
- በትንሽ ሳህን ዱቄት, ዳቦ መጋገር, ጨውና ቀረፋ.
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ ባለ ትልቅ ጎድጓዳ ሳሉ ቅቤ እና ስኳር እስከ ቀለምና የዝርፊያ, እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ይደፍኑ. እንቁላሎቹን በእያንዳንዱ እንቁላላው ላይ ይጫኑት, ከዚያም ቫኒላን ይጨምሩ. በተፈጨ ዱቄት እና ቅቤሜልክ ላይ ቅልቅል.
- የዱቄቱ ድብልቅ በፓትሪያው ላይ በጨመረ ፍጥነት በማቀላቀል እያንዳንዱ ድምር ተካቷል. በመጨረሻ ማጠጫው ጥራጥሬ (ጥፍሩ ይባላል) መሆን አለበት. ድብሩን ወደ ስኳን ማንኪያ ይሂዱ. በመሃሉ ውስጥ የገቡት የጥርስ ሳሙና ወይም የእንጨት ጠርሙሶች ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ንጹህ ናቸው. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሽቦውን በሸክላ ላይ በማቀዝቀዣው, ከዚያም ዳቦዎቹን ከእቃ ማጠፊያው ውስጥ በማዞር ዳቦዎቹን ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ማጠናቀቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 178 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 73 mg |
| ሶዲየም | 198 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |