በፖላንድ የተዘጋጁ የጉጉት ስጋዎች - ጎላባኪ እንዴት እንደሚሰራ

01 ቀን 10

በፖላንድ የተዘጋጁ የዶፍ ጎተራዎችን - ጎላባኪን ማድረግ የሚገባዎት

• 1 ሙሉ የአበባ ጎመን, ወደ 4 ፓውንድ ይደርሳል
• 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
• 2 ቅባቶች ቅቤ
• 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
• 1/2 ፓውንድ ስኳር የአሳማ ሥጋ
• 1 ½ ኩባያ የተዘጋጀ ሩዝ
• 1 በሻይ ማንኪያ በስኳር የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1 ኩባያ የበሬ እቃ
• ለማቅለጫ ማቅለጫ (አማራጭ)

02/10

ጎልባንኪ ጎመን

Golabki, እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት. እሬቱን ከጎርጎኑ ራስ ላይ አውጥተው በተቀባና በጨው ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ. የሶላትን ቅጠሎች ለመሳብ እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ ወይም ይሙሉ.

በጨዋታው ላይ ቅቤ ወርቅ ቅቤ እስኪደርቅ ድረስ ቅቤን ይዝጉት. አሪፍ.

03/10

ለጎላባኪ ቅጠል በሉ

የጫጉላው ቅልቅል በሚቀንሱበት ጊዜ እነሱን ያስወግዱ እና በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይሰላል. ለቀለሉ ቅመማ ቅጠሎች 18 ቅጠሎች ያስፈልግዎታል. 6. የቀሩትን ቅጠሎች በጥፍጥ ቆርጠው በካሳ እቃ ወይም የሆላንድ ዉስጥ ከታች ያስቀምጡ.

04/10

እንጨትን ያስወግዱ.

በቆላው ውስጥ ያሉት ቅጠሎች ለመያዝ አሪፍ ሆነው ሲቀሩ ቅጠላቸውን ሳይሰጡ በ 18 ቅጠሎች ላይ ያለውን ደረቅ ቅጠልን ለማስወገድ የሚመስል ቢላዋ ይጠቀሙ.

05/10

ለጎላባኪ ጎመን ላይ ስጋ ላይ አስቀምጡ

መልካም ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ የበሰለ ቀይ ሽንኩርት, ስጋ, ሩዝ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ጥቁር ፔይን ይቀላቅሉ. ከመጠን በላይ አይጥፉ ወይም ስጋው ከባድ ይሆናል. በእያንዳንዱ የእጮቹ ቅጠሎች ጠርዝ ላይ ባለ 1/2-ኩርኪ የምዝግብ ማስታወሻ.

06/10

በጉጉት ቅጠል ውስጥ ስጋውን ይዝጉ.

የሻገፋውን ቅጠሉ የላይኛው ጫፍ እና ስጋው ላይ ሙሉውን በማስገባት ያስቀምጡት.

07/10

የተጣራ ጥቅል ያዘጋጁ. ከዚያ ውሰድ!

በመጀመሪያ ከጎመን ቅጠሉ በስተቀኝ በኩል ወደ ቀኝ መሃከል ይላኩት እናም ከግራ ወደ ግራ ይታጠቡ. ከዚያም እንደ እንሽላሊን ወይም ቡሪሮ የመሳሰሉ ቱቦ ቅርጽ እስከምታገኙ ድረስ የጫጩን እሽግ ይዝጉ.

08/10

በኩጣኒ ምግብ ወይም በሆላንድ ዉስጥ ያስቀምጡ.

ሽቦውን በሾላ ጣውላ ወይም በሆቴላ ምድጃ ላይ በሸክላ ጣውላ ላይ ይንሸራሸራሉ.

09/10

ከብቶች ቅጠል ጋር

በሾርባው ውስጥ በሾላ ሽንኩርት ላይ የቦይ ቅመድን አስቀምጠው የእንዝረትን ሂደት እንደ ምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶችን ለማገዝ. ለ 1 ሰዓት ኬክ.

10 10

ከምድጃ ውስጥ ካለው የሎፕ ጭልፊት ይደሰቱ.

በፓሊሳ ጭማቂ እና በኩሬ ክሬድ ያርቁ, ወይም ቅጠላ ቅጠሎቹን በማቅለጫው ክሬም ያሽከረክራሉ እና የተካቸው የጎመን ቀለሞችን ላይ ጨው ይቅቡት. ይህ አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት ይኸው ነው.