አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽፋኖችን እንዴት መግዛት, ማስቀመጥ እና መጠቀም
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንቴሪያዎች ለስፕሪንና ለፀደይ የበጋ ማቅለጫ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ. አረንጓዴ ነጭ ሽርሽር የጸደይ ወቅት መለያ ምልክት ሲሆን, በሞቃታማው የአየር ጠባይ ላይ እና ሐምሌ ከቀዝቃዛው ወራት ጀምሮ በቀዝቃዛዎቹ ወራት ውስጥ ይቀርባል.
በግሪን ሀር እና በነጭ ሽፋኖች ላይ ያለው ልዩነት ምንድነው?
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ከጊዜ በኋላ በሱቁ ውስጥ የተገኙትን የጡቱትን ሽንኩርዎች ያበቅላል, በነጭ ሽንኩርት ጊዜያት ላይ ደግሞ የሽመቱ ተክሎች አትክልቶችን የሚይዙ ናቸው.
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት በአብዛኛው በሞቃታማ ወይም በሞቃታማ የአየር ጠባይ የተበከዘ ሲሆን አረፋ የሚወጣው ቀዝቃዛ በሆኑ የአገዳ ዝርያዎች ውስጥ ነው.
አረንጓዴ ነጭ
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት (ማይስለስ) እና እንደ ትንሽ ለስላሳ ቡና ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ይመስላል. ሰብል ሲበሰብስ ሰብሎችን በማንጠፍፈፍ እና ሰብል እንደ ሰብል ሲያድግ ይበላል.
በአረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ይፈልጉ. ደረቅ ጫማዎች ወይም ቅልቅል ቅጠሎችን ያስወግዱ. እንደ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ሁሉ ብስለት ወይም ቆሻሻ ውጫዊ ቅጠሎች ሊወገዱ ይችላሉ.
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ለመጠቀም የቅርንጫፉን ጫፎች እና የአረንጓዴ ቅጠሎችን ያሸሸጉትን ማንኛውንም ጠንካራ ክፍሎች ይቁረጡ. ነጭ, አረንጓዴ አረንጓዴ, እና ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች የመጀመሪያውን ጥቂት ኢንችዎች ይቁሙ ወይም ይቁሙ (እስካነሱ ድረስ).
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት በመጠቀም ከዋጋው ይበልጣል. በጣም ጠጥቶ ጥሬ ነው, እና ሲበላም በጣም ይቀራል.
የነጭ ሽፋኖች
ነጭ ሽንኩርት ቅዝቃዜ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ የተበጡ የቀላቀለ ነጭ የጡንጥ ዝርያዎች ናቸው. የተሻለ የአበባ እድገትን ለማበረታታት በአትክልተኞቹ ይገደላሉ እና በቀዝቃዛው የበጋ ወቅት በበጋው ወቅት ይገኛል.
ነጭ ሽንሾችን ለመሥራት በቀላሉ በቀላሉ ይቁሙ. ጥሬው ለስላሳዎች (ጥቁር እምችት አለው) ወይም ጥፍሩ ውስጥ ወደ ማባባያ ጣውላ ይላኩት.
በጣም ብዙ ዕብድ ካለዎት, የሚያምር ዊልኪፕስ ፒፕልስ ይፍጠሩ .
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽፋኖችን ለማግኘት ከየት ማግኘት ይቻላል
በአካባቢው ተጨማሪ ምግብ ቤቶች ውስጥ አስቀምጧቸው እንደዚሁም ሰውነታቸውን ለስላሳ ግን ልዩ የሆነ የጡባዊ ጣዕም መገኘቱን በማስታወቅ ለሁለቱ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፍራፍሬዎች ፍላጎት እየጨመረ ነው. በአሁኑ ጊዜ ግን በአርሶ አደሮች ገበያዎች እና የእርሻ ማሳያዎች ላይ ብቻ ይገኛሉ, ነገር ግን በአንዳንድ ታሪኮች ውስጥ በአትክልት ገበያዎች ውስጥ እና በትላልቅ የገበያ አዳራሾች ውስጥ ትመለከት ይሆናል.
የምግብ አሰራሮች አረንጓዴ ነጭ ሽንትን በመጠቀም
አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርትን ለመጠቀም ቀላሉ መንገድ, እንደ Endive Kumquat Salad የመሳሰሉ, እንደ አረንጓዴ ሽንኩርት ሁሉ እንደ ማቅለጫ ይጠቀሙበታል. ቀጣዩ አቀራረብ ይህን ወደ ውስጡ የተጠበሰ ጣዕሞች እንዲጨምር ያደርገዋል, እዚያም ጣፋጭ የጋሊማው ጣዕም ሊያበራ ይችላል.
- ግሪን ዊሊየም ኦሜቴ የትንሽ ጣፋጭ ጣዕምን ለትንሽ ቁርስ ትንሽ ለስላሳ ብስለት ያደርገዋል
- አረንጓዴ ጋሊቲ ሪሶቶቶ ጣዕሙ ፀጉሩን እያመረዘ ያደርገዋል
- ግሪንስ እና ግሪን በተነጠሰ የሸክላ ጣዕም በመጠቀም የኩመተ ፍራፍሬዎችን ጣዕም ለማጣራት ይጠቀማሉ
በእጅዎ ብዙ አረንጓዴ ቅጠል ያለው በእጅዎ ካለዎት:
- አረንጓዴ እርባስ ፒስተ የተባለ የፓክ ግጦሽ ሌላውን የፈጭሽ አትክልቶችን ሳይጨምር ወይንም ሳያካትት በመደበኛ የስፕሪንግ ማእድ ያቀርባል
- አረንጓዴ ነጭ ልብሶችን (ፐልፓይድ) ማልበስ ቀለሙን ወደ ጣፋጭ የጨርቃ ጨርቅ ይለውጠዋል (በቡና ላይ ይሞቱ!)
- በዚያ ቀጭን ጣዕም ለመብላት በትንሽ ዳቦ በትንሽ ዳቦ አረንጓዴ ጣፋጭ አረንጓዴ ጣፋጭ አክል
- የተጠበሰ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ትንሽ የትንሽ ምግብ ነው