ሩም ማለት እንደ ሞምላው, ማር ወይም ጭማቂ ከሸንኮራ የሚለቀቁ ምርቶች የተሰራ የአልኮል መጠጥ ነው. በባርባዶስ የሚመነጨው የአርሶአደሮች ባቄላዎች መጀመሪያ በባክቴሪያ ወደ አልኮልነት እንደሚገባ ተረዱ. ራም የተሠራው ለመጀመሪያ ጊዜ የታወጀው መንፈስ ሲሆን በካሪቢያን ጠጥተዋል. ለሮያል ባህር ኃይል መርከበኞች የጫማ ጭማቂዎች እና የጭቃ ጭማቂዎች የተጠቆሙ ሲሆን ይህም ተላላፊዎችን ለመከላከል ይረዳል.
እንዴት እንደሚመጣ ተደርጋ ነው
የካሪቢያን ሬን ለረዥም ጊዜ በተቀነባበረ የጊዜ ርዝመት ውስጥ ጠጅ በመያዝ ይዘጋጃል. ብዙውን ጊዜ ቅመማ ቅመሞች እና ካራሜል (ቅመማ ቅመሞች) በአሮጌ ሬል ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ሪም ብዙውን ጊዜ እንደ ኮክቴል, ጥንታዊ ሞኒቶ, ወይም ፌሩቲ ዲኪሪሪ የመሳሰሉ ድብልቅ ድግሶች ላይ ይቀርባል.
የሬን ጣዕም እንደ እርጅና, እንደ እርጅና እና እንደ ሸንኮራ አገዳ ዓይነት የሚለቀቀው ጣፋጭ ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል. በመድኃኒትዎ ውስጥ ይበልጥ ጠንካራ የሆነ ጣዕም, ጥቁር ሬን ይምረጡ. በተመሳሳይ, ለየት ያለ ጣዕም እንዲኖርዎት, ቀላል ሬምን ይምረጡ. ብዙ ሳሮች ብዙውን ጊዜ በሚከተሉት ቀለሞች ይገነዘባሉ. ለምሳሌ እንደሚከተለው ናቸው-
- ብርሃን ወይም ነጭ: ጥቁር ነጠብጣብ ያስተላልፋል
- ወርቃማ ወይም ደማቅ ቀይ: ሩም በአንድ ባር ውስጥ ጊዜውን አሳልፏል.
- ጥቁር ወይም ጥቁር: ለብዙ ጊዜ ለጋስ እና እንደዊስክ የመሳሰሉ ጣዕም ያላቸው
በሮማን ማብሰል
- የማመሇስ ሃሳብ- የተበሊሸ ወይም የተጠበሰ ሹራማዎችን ሲጠቀሙ ጣዕም ወይንም ቅመም ከዋናው ንጥረ ነገርዎ ጋር የተጣጣመ መሆኑን ያረጋግጡ.
- የደስታ ሀቅ- የጃማኒያን ሬን ለረዥም ጊዜ ፈሳሽነት በመቆጠሩ ቀደም ሲል በተጠቀመበት እርሾ ምክንያት ስለሚበላ በጣም ጣዕም አለው.
ጠቅላላ ምክሮች: የአልኮል መጠጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በመማር የአልኮል ሱሰኞች ዋና ዋና መረጃዎችን እና ጠቃሚ ምክሮችን ይገምግሙ. ለምሳሌ, በቃለ መጠይቅ ውስጥ ያለውን የሬን ፍጆታ ከመጠቀምዎ በፊት ስለጥሬዎች ምግብ ማብሰል . በተጨማሪም የአልኮል መጠጥ በትንሹ የመጠጥ ጥቃቅን የአልኮል መጠጥ መጠቀም ለተጋላጠጡ ሰዎች እና ለአልኮል አለርጂዎች መጉዳት ይችላል.
- ተለዋዋጭነት : በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች (Rum extract) በትንሽ መጠን ሪች (ቢያንስ ከ 1/4 በሊይ አይበልጥም) ይተካዋል. ብራንዲ ወይም ኮንካን በአብዛኛው ለረም መጠን በተመጣጣኝ መጠን ሊተካ ይችላል, ነገር ግን ግልጽ የሆነ ለውጦችን ይጠብቃሉ. ለሌላ የውኃ ተለዋጭ አማራጮች, የአልኮል ተለዋጭነት ገበታውን ያማክሩ.
- ልኬቶች:
- 2 ብርጭቆዎች የፍራፍሬ = 1/2 ለ 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ውሁድ. ፈሳኙ የምድጃው አስፈላጊ ክፍል ከሆነ, ልዩነቱን ለማጥበብ በቂ ውሃ ወይም የፓምፕ ጭማቂን ያክሉ.
- 1 Tablespoon dark dark = 2 Tablespoon rum rip
- 5 Tablespoon light rum = 1 Tablespoon rum cement.
32 ሩም
እንደ ፔቭስ, ስሪቤትና ትኩስ ሞቃታማ ስኳር የመሳሰሉ ብዙ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል ከሚያስፈልጉ ጣፋጭ ምግቦች ያስሱ.
- አሂ, የህፃናት ሽሪም, እና ሐምኮ ሲቫቪ
- አፕሪኮ ዓሣ አስጋሪዎች
- የአቮካዶ መደበት
- ሙና flambe
- ሙዝ ገነጣ
- ሙዝ ራም ፖፍስ
- ካሳታ በአትክልት ቅጠል እንሰት
- ካትቶት ሪቻታ ቺስኩክ
- ካልቲትና ሪሲስታ ሰሚፍሬዶ (አይክሬም)
- ቸኮሌት ሮም ፎንዱ
- የኮኮናት ማድዳሚያ ፒንድ ኬክ
- የኮኮናት የማከዴሚያ እንጨቶች
- ቡና ሪሶቶ
- Eggnog Rum
- Flaming Fish
- የሃንጋሪ ቀለም ከሃዝልቶች ጋር
- ጃማይካ-ሜ-ኩልድ ባርብኪ ካስ
- ኪዊ ዳይቺሪሪያ ጄም
- ላም Blueberry Sorbet
- የማክዶሚያ ቸኮሌት ሳንታስ
- ማሉቡ ራም ኬክ
- Mulled Cider
- አናናስ Rum Flambe
- ራም-ሮና ሾሬ
- ሩሲያ ክሬም ከስታምቤሪያሪ ሮማንኖፍ