ስለ ቡም ሮክ ፍራፍሬዎች መተው እና የእራስዎን መጋገር ይሞክሩ. ጣፋጭ እና ሱስ የሚያስይዝ የቤት ውስጥ ፍራፍሬ እንዴት ሊሆን ይችላል! ይህ የፍራፍሬ ኬክ ሁሉም ቅመሞች እና ቅመሞች እና ጣፋጮች ናቸው. ትንሽ ብሩኒ እና የብርቱካን ጭማቂ ጣዕም ይጨምራሉ, እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ የፍራፍሬውን መጠን መቀየር እና አንዳንድ ንሾችን መጨመር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ ቅብጥብ ብርጭቆ ፍራፍሬ (diced)
- 8 ኦውንስ ሎንሪ (diced)
- 8 ኦውንስ አናናስ (diced)
- 8 ኦውንስ የፍራፍሬ ቅልቅል ፍራፍሬ (diced)
- 4 ኦውንስ ሙሉ ቀለም የተቀዱ ብርቅዬዎች
- 4 ኦውንስ በአጠቃላይ አረንጓዴ የተጠበቁ የቼሪስ ፍሬዎች
- 1 ኩባያ ጣፋጮች
- 1 ኩባያ ወርቃማ (ወይን ጥቁር ወይን)
- የ 1 ኩባያ ቀናት (በክራታ)
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1/2 ኩባጭ ብራንዲ (ወይም ጥሩ ቡርቦን)
- 3 ½ ሙሉ-ጥራጥሬ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ መሬት
- ቀረፋ
- 2 የሻይስስ ስጋ ልምምድ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ግፊት ኩንቢ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጎማ ጨርቆች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት
- ሹራብ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ 6 ኩባያ ቅቤ (ቅዝቃዜ)
- 2 ብሩ ብስሌት ስኳር (በጥብቅ የታሸጉ)
- 5 እንቁላል (ተለያይቷል)
- 1/2 ስኳር ማለስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ይህ ባትሪ በጣም ከባድ ነው, ነገር ግን ከባድ የጉልበት መለዋወጫ መሳሪያዎች ሊቆጣጠሩት ይችላሉ.
- ፍሬውን በብርቱካን ጭማቂ እና በርሜል ውስጥ በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ቀስ ብለው ይንከባለል እና ለጥቂት ሰዓታት ለመቦርለል ያስቀመጡ.
- በአጠቃላይ ከሁለቱ የ 9 x 5 x 3 ኢንች የቢራ ጠርሙር ታች እና ከቅሪ ወረቀት ጋር ያስቀምጡ. ወረቀቱን በደንብ ያርቁ. የብራና ወረቀት ከሌለዎት ለዚህ የዶሌን ወረቀት መጠቀም ይችላሉ.
- ሁለት ቅመሞችን ዱቄት በቅመማ ቅጠላቸው. ድስቱን ዱቄት እና ጨውና ጨርቅ እንደገና አዙሩ.
- ቅቤው እስኪያልቅ ድረስ ትልቅ ቅቤን እና ጥብሩን ቅቤ ውስጥ ያድርጉት. ስኳር አክል; የኤሌክትሪክ ቀበሌ (ኮምፒተር ማደባለቅ), ብርጭቆ እስከ ብርጭቆ እና ለስላሳ.
- የእንቁላል ጃኮሆችን በትንሹ ላይ ይጭኑት ከዚያም ወደ ሳህኑ ያክሏቸው. ዱቄቱን እና የቅመማ ቅይጥ መጨመር ከመጀመርዎ በፊት ጠቋሚውን በደንብ ይቀላቅሉ.
- ዱቄቱን ዱቄት በደንብ ሲያደርጉ በትንሽ በትንሽ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱ በደንብ በሚዋሃዱበት ጊዜ ጭማቂውን ይጨምሩና ይንቃጩ.
- በመጨረሻም በሳፋው ውስጥ ከተቀመጡት ማሽተት ጋር በፍራፍሬው ውስጥ ቀስቅሰው.
- እንቁላል ነጭዎችን በአይዝዝ አረብ ብረት ወይም የመስታውት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጠው በንፁሕ ቢራቢሮ እስከ ደረቅ ጫፎች ድረስ መታደፍ.
- በጥንቃቄ ወደ ድፍሉ ውስጥ እሰጣት እና ባትሪው በተዘጋጀው ጠርሙስ ውስጥ ይከርሉት.
- ንጹህ ጨርቅ በንፅህና ይዝጉ እና ባትሩ በአንድ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሞቃት ላይ ይቀመጡ.
- በቀጣዩ ቀን ምድጃውን እስከ 250 F. ያቅቡት. የፍራፍሬኩን መቀመጫ በኩሽኖቹ መካከል መካከለኛ ቦታ ላይ ከ 3 ½ እስከ 4 ሰአት ያድርጉ.
- ከ 1 1/2 ሰዓት በኋላ, ድስቱን በቆርቆሮ ወረቀት ይሸፍኑ (ቅጠላን አይጠቀሙ) ወይም ድስቱን በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ምድጃው ይመልሱ.
- ኬክ ለ 3 ½ ሰዓታት በጠራ ምግብ ሲሰጣት, የጥርስ ሳሙናን ወይም የኬክ ሞካሪዎችን ይፈትሹ. ሞካሪው ከኩጣው ማእከል ውስጥ ቢወጣ ኬክው ይጠናቀቃል. በጣሪያው ውስጥ ያለውን ኬክን ይልቀሙ እና ቀዝቃዛ ማስቀመጫውን ለማቀዝቀዢያው ያስቀምጡ.
- ቂጣው በተሟላ ሁኔታ ሲቀዘቅዝ ከመኪናው ላይ ዉስጥ ይልቀቁት.
- ኬክን በፓርቹ ላይ ጠቅልለው, ከዚያም ፊሊፕን ይዝጉ እና በኬን ውስጥ ኬክ ይክሉት. በቤት ውስጥ የሚሰሩ የፍራፍሬ ፍቃዶች አየር ያስፈልገዋል, ስለዚህ በትንሽ ኩሽናው ውስጥ ያሉትን ጥቂት ቀዳዳዎች ይቁሙ ወይም ሽፋኑን በሸራ ላይ ይቀይሩት.
ኩባንያውን ቀዝቃዛና ያልተስተካከለ ቦታ ያዘጋጁት እና ከ 3 ወይም ከ 4 ቀን በፊት በኒው ዌስተር ላይ ቀፎውን ይዝጉ. መጠጡ ኬቲን እርጥበት እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ያግዘዋል, እንዲሁም ያቆየዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 325 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 175 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |