ምርጥ የ BBQ ሪብ ዱክ ሬስቶራንቶች

ትልቅ የቢኪሜ አጥንት መነሻ መነሻው መጣጥፉ ነው. ከእርከን አጥንት ውስጥ አብዛኛው የጎን አጥንት በሚወጣበት ጊዜ እነዚህ የሽቦ መቀባጫ ዱቄቶች ትክክለኛ የሆነውን የቢብ ኪው ጣዕም ይሰጡታል. ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ የሚጣፍሙ, አንዳንዶቹ ጣፋጭ, እና አንዳንዶቹ ዘቢብ ናቸው. የጎድን አጥንትዎን ፍጹም ብሩሽ ለማግኘት ይፈልጉ.

• 01 ቀን 10

  ጓል

  በስጋው ላይ የሚንጠለጠለው የተጠበሰ እርጥብ መጭመቅ ይሻላል . የአበባው ጣዕም ለመቀየር የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን በዚህ ምግብ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ.

• 02/10

  ካንሳስ ከተማ ሪብ

  በካንሳስ ከተማ የ BBQ ሪትን ያውቃሉ. ባህላዊው የካንሳስ ከተማ-ዘመናዊ ጎጆዎች የባርቤኪ ኩኪት ነው . እነዚህን የጎድን አጥንቶች በተሸለ የበቀለ ምግብ ላይ አጥፋው እና ምርጥ ምግብ አላችሁ.

• 03/10

  ሜምፊስ ሮዝ

  በሜምፊስ ውስጥ ስሩ ከሥጋው ውስጥ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ነው. ብዙውን ጊዜ አጥንት የሚዘጋጀው በድብ (ሻይ) እና ሳቂ ሳይቀር ብቻ ነው. ይህ ማለት ይህ ባርኪኪ ሬቲም ሜምፊስ ባርቢሜጊን ለማዘጋጀት ሁሉንም ጣዕም ለማቅረብ ነው. ይህ ቅባት የሚጀምረው ለጋስ በሆነ የፓፕፊካው ክፍል ሲሆን ከዛም የባርብኪውዎን ምርጥ ልምጅ እንዲያገኙ ለማገዝ በትንሹ ቅመም የተጨመረ ቢሆንም በጣም ጥሩ የሆነ ስብስብ ይገነባል. ይህ የሜምፊስ መቆንጠጥ በተለይ ጎጂ ጎድ ነው; ነገር ግን በየትኛውም ሲወጋ ስጋ መጠቀም ይቻላል.

• 04/10

  የተለየ መቀበያ ጫፍ

  ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም በአርሶ አጥንቶች ላይ በደንብ ይሠራል. የካያኔን መጠን በመቀየር ሙቀቱን ማስተካከል ይችላሉ.

• 05/10

  ዚምፊስ-ቅጥ የከርሰ ምድር ጫፍ

  በሜምፊስ ጥንታዊ የጎርፍ መጥበሻዎች ከባድ ይደርሳሉ. ይህ ማለት ስጋው አስቸጋሪ እና ደረቅ ነው ማለት ኣይደለም, የባርበሰ ጠርሙስ የለም. ይህ የተለመደው ሜምፊስ ባርቤኪድ የቀለም ቅብ የአበባ መሰል ጎማ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ የጆሮ ቧንቧዎች መነሻ ነው. የካያኔን መጠን በመቀየር ሙቀቱን ማስተካከል ይችላሉ.

• 06/10

  የ Porker's Rib Seasoning

  ይህ መጥረጊያ የጎድን አጥንት ወይም የካሮሊና ደግሞ የአሳማ ሥጋን ለመጥቀም ለሚውሉት ሁሉም የአሳማ ሥጋዎች ምርጥ ነው. አንድ ጠቃሚ ምክር: አትክልትን ከማብሰሌዎ በፊት አስቀድመው ቢጠገሙስ የአሳማው ጣዕም መጎሳቆልን እና ጥሩ ባልሆነ መንገድ እንዲሰራ ያደርገዋል. እንግዲያው በአሳማው ላይ የአሳማ ነጎድጓድ ከመመታቱ በፊት ይህን ሽቅብ ይጠቀሙ .

• 07/10

  የበሬ ፍየል ሩብ

  ይህ ቅቤ ጣፋጭ እና ሙቅ ጣዕም ያመጣል. መለስተኛ ወይም መካከለኛ የጫማ ዱቄትን በመጠቀም ሙቀቱን ማስተካከል ይችላሉ. ቅመማ ቅመማችሁ በእርግጥ ከፈለጋችሁ አንድ ተጨማሪ የሳሊን ጣዕም ይጨምሩ. ይህ ለታላቅ የ BBQ የጀርባ ስጋ ጎርፍ ነው .

• 08/10

  ምርጥ የቼክ ሪቢብ

  ይህ የቆሻሻ መጣያ ትልቅ የጎድን አጥንት የሚጨምሩበት "ምርጥ እድሎች" ነው. ይህ የተትረፈረፈ መጥረሻ ከተፈጥሯዊ የስጋ ጣውቃ ሳይነካ ብዙ ጣዕም ይጨምራል.

• 09/10

  Chipotle Dry Dry

  ይህ የቅመማ ቅመማ ቅመም በቃኘሌ ፔፐር ጣዕም ይሸጣል . ቆዳው ከመጠቀምዎ በፊት እሽግ መኖሩን ያረጋግጡ እና ይህም የጎድን አጥንትዎ ድንቅ ጣዕም ይጨምራል.

• 10 10

  የደርሪክ ሞቅ ያለ ጫማ

  ይህ በጣም መሠረታዊ የሆነ ቅባት ነው , ነገር ግን በጣም ሞቃት ነው. ትንሹን ወይም ቀላል የጫማ ዱቄት ትንሽ ለማውጣት ሞክረው.