ከነዚህ አከባቢ ድብልቅዎች ጋር ለአሳማችሁ ጥሩ ጣዕም ይጨምሩ
የአሳማ ሥጋን ብዙ ጊዜ ሲያጨሱ ጣዕምዎን ከፍ ለማድረግ ይፈልጋሉ. እነዚህ ስጋዎች ከመጠን በላይ ስጋ ያላቸው ስጋዎች ስለነበሩ የሻጋታውን ብረቶች መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ማለት የአሳማ ሥጋን ወደ ስጋ ውስጥ እንደሚይዘው ሁሉ የአሮጌውን እቃ ማዘጋጀት ማለት ነው. ከፈለክ, እርሶን ለመጠጥ, ለስላሳ እና እርጥበት ለመርፌ የሚሆን የፍሳሽ መፍትሄ ለመፍጠር የጠረጴም ወደ 1/2 ስኒ ውሃ እና 1/2 ኩባያ የፍምሻ ኮምጣጤ (እንደሚወዱት ሁሉ) በመቀላቀል ይህን የ BBQ መጥረግ ወደ ቀጣዩ ደረጃ መውሰድ ይችላሉ. ስጋው. የሾርባውን ሾርባን ለአንድ የአፕል ጭማቂ መጨመር እና ሲጋራ እያጨሱ በስጋው ላይ ማላቀቅ ይችላሉ.
01 ቀን 10
የ Carolina BBQ ሩብክሌር ኮሄን የጨው, የስኳር እና የቅመማ ቅመም ምርጥ የሎሪ መርፌ ናቸው. ይህ ፈጣን እና ቀላል የካርኖና ቅጥፍጥ የአሳማ ሥጋን ለማጨስ ለስለስ እና ለሙስ ተገቢውን የጨው መጠን ለመስጠት ነው. ይህ የምግብ አሰራር ለትንሽ የአሳማ እንቁላል በጣም ትንሽ የሆነ ትንሽ ቡና አዘጋጅቷል, ስለዚህ ብዙ ተከታታይ ትግበራዎች ለመያዝ ትፈልጉ ይሆናል. ይሄ አንድ ቅፅል ነው, እርስዎ ብዙ ይጠቀሙዎታል.
02/10
ምርጥ እሽግ ጎማ መርፌ ሮዝክሌር ኮሄን ይህ በጣም መሠረታዊ የሆነ ባህላዊ ነው ነገር ግን በባህላዊ ሽቦ የተሸፈነ የአሳማ ስኳር ድንች ያደርግልዎታል . በጣም ብዙ ጥቁር ፔሮ ብዙ ቢይዝ ይመስላል, ነገር ግን አይጨነቁ - ሲጋራ ማጨስ ጊዜውን ያጣጥባል. በደንብ የቡና ቡና ስኳር በደምዎ ላይ ጨምሩ እና ለረዥም ጭስ ሙሉ ለሙሉ ፍጹም የሆነ የመዛግብ መጠን አለዎት. ይህ ለጀማሪ ጥሩ ጥሩጅር ነው, እና ተሞክሮ ሲያገኙ በፍላጎቶችዎ በቀላሉ ሊተገበሩ ይችላሉ.
03/10
ሜምፊስ ሮዝክሌር ኮሄን በሜምፎስ ውስጥ ቅባት ከሥጋው ውስጥ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ነው. ሜምፊስ ባርበኪስ እንደ ሌሎች የባርበኪንግ ባህል ሁሉ ባርበሰ ኩኪ ላይ የማይተማመነው ስለሆነ , ይህ ሽፋኑ በጣም የተጨመቀውን የአሳማ ሥጋን ለማጣራት ጣዕም ተደርጎበታል , ምንም እንኳን በኋላ ላይ ተጨማሪ ጭማቂዎች እየጨመሩ ይሁን አልያም. ስሇዚህ ስሇተሇያዩበት ሌዩ አስተሳሰብ ስጋው ከተፈጥሮው ጭማቂ ጋር ስጋውን ሇማጣራት እና በአሳማው ሊይ ስሊንዴ የሚመስሇው ስፌት ሇማዴረግ ነው.
04/10
መሠረታዊ የአሳማ ሩብክሌር ኮሄን የተለያዩ ዓይነት ሙቀቶች በተለያዩ ቋንቋዎች ምላሴን ነበሯቸው. ይህ መሠረታዊ ነገር ግን ጥሩ ጣዕም ያለው የአሳማ ሽታ ሙቀትን ሙሉ ሙቀት እንዲሰጥዎ ጥቁር, ነጭ እና ቀይ ቀገር ፍጹም ጥምረት አለው. ለዚሁ ቀለም , ለቀለም አንዳንድ ፓፒካዎች , እንዲሁም በስኳር እና ጨው ላይ ይጨመርዎታል, እና በራሱ በራሱ የሚሰራ አንድ ትልቅ ቅባት አለዎት, ወይም ለእራሱ የተሻሉ የአሳማ የሬጅ ቀበቶ መነሻ እንደ መነሻ ሆኖ ያገለግላል.
05/10
Magic Dustክሌር ኮሄን የኢሚኖይስ ባርበኪስ ምግብ ቤቶች ባለቤት የሆኑት ማይሚልስ ሚልስ እንዳይሰረቁ ለመከላከል በጠረፍ ጠረጴዛው ላይ የተጣጣመውን ቅመማ ቅመሞቹን ከጠጠር ጋር ማያያዝ ይችላል. እና ይህን ብሉሽ ሲያዩት የደንበኛው ተወዳጅ ለምን እንደሆነ ያያሉ. ይሁን እንጂ ትንሽ ሞቃትና ቅመማ ቅጠል ብትመርጠው እያንዳንዷን 4ልፕ ዱቄትና ጥቁር ፔይን አንድ ¼ ¼ ኩስ ከፍ ማድረግ ትችላላችሁ.
06/10
ሞገስክሌር ኮሄን በድሮ ጊዜ የባርብኪው ምክንያት ቢኖረው, ሙሉ በሙሉ አሳማ ወይም ሁሉንም የተለያዩ አሳሾች ለማብሰል በቂ ምክንያት ነበረ. ይህ መሠረታዊ, መለስተኛ የአሳማ ውበት መጥረቢያ ለማጨስ የሚመርጡት የስጋ ቅባት ምርጥ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠላው ፈገግተኛ ምትክ ሞቃት ክሊይድ በመጠቀም ሙቀትን መጨመር ይቻላል.
07/10
የጳውሎስ የቼክ ሪኪውክሌር ኮሄን አብዛኛዎቹ የአሳማ ነጠብጣቦች ቀላል እና ቀስ በቀስ ከስኳር, ከጨውና ከብር ጋር የተጣበቁ ናቸው. ነገር ግን ይህ የባርበኪው ሬንጅ የአሳማ ሥጋ የበለጠ የአትክልት እና የስኳር ጣዕም የሚሰጡትን የእርባታ እና የአሳማ ሥጋን ወደ ሚቀጥለው ደረጃ ያመጣል. ምንጣሬን ለመጠቀም ከፈለጉ ጣዕምዎን ለመቀጠል የዚህን ብስክሌት ያክሉት.
08/10
በጡሊቱ የአሳማ ሥጋ ውስጥ ሩዝክሌር ኮሄን ይህ ብጉር በአብዛኛው እንደ ነጭ ሽንኩርት ስለሆነ, ለጡብ ሽርሽር ተወዳጅዎች, ይሄ ታላቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ነጭ ሽንኩሱን በተቻለ ፍጥነት ለመቀነስ እና በስጋው ላይ በደንብ ለመሥራት ይሞክሩ. ይህ በተጨማሪ በጣም ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ተጨማሪ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል የሚችሉበት ትልቅ የቢች ረቂቅ ምግብ ነው.
09/10
ጓልክሌር ኮሄን ባርበኪው ውስጥ አንድ ስትራቴጂ ብራሾቹን ከማስገባትዎ በፊት በስጋው ላይ የተሸፈነ ፍራፍሬን መጨመር ተግባራዊ ማድረግ ነው. ይህ ወረቀቱ በተሻለ ሁኔታ እንዲሠራ ያደርገዋል, እንዲሁም በተጨማመደው የአሳማ ሥጋ ላይ በጣም ጥሩ የሆነ የሰናፍጭትን ጭማቂ ይጨምራል. ይህ አምፖሉ ሬሳውን በስጋው ላይ ለመጣበጥ የሚያስችል ፍጹም መንገድ በመስጠት በቀዝቃዛው ቅመማ ቅመም ላይ ወደ ውስጡ ፐርሰንት በመውሰድ ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይወስደዋል. ይህ ደግሞ ያ ግባዎ ከሆነ የቆሸሸውን ክሬም መጨመር ቀላል ያደርገዋል.
10 10
Chipotle Dry Dryክሌር ኮሄን ይህ ሻጋታ የቺፕቶሌ ፔፐር ጣዕም እንዲሁም የመጥመቂያ ሾርባዎች በውስጡ ከፍተኛውን ደቡብ ምዕራባዊ ድርብ የሚያጣጥጥ ነው. ይህ በእውነት ልዩ የተጎዱ የአሳማ ሥጋን ለማድረግ የሚያስችል ፍጹም መንገድ ነው.
ደረቅ ቂጣዎችን በማብጫ, በምግብ ማቀነባበሪያ , ወይም በቡና ማሽኖች በመጠቀም የቡና ዱቄትዎን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ትቢያው ሳንባዎችንና ኃጢአትዎን ሊያቃጥል እንደሚችል ይጠንቀቁ. ብዙውን ጊዜ ይህን ሂደት በጀርባው በረንዳ ላይ እጠቀማለሁ.