በሜምፊስ ውስጥ ቅቤው ከስጋው ውስጥ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር እንደሆነ ይቆጠራል. ብዙውን ጊዜ አጥንት የሚዘጋጀው በድብ (ሻይ) እና ሳቂ ሳይቀር ብቻ ነው. ይህ ማለት ይህ ባርኪኪ ማድረጊያ ሜምፊስ ስቲቭ ባርበኪን ለማዘጋጀት ሁሉንም ጣዕም መስጠት ነው. ይህ ቅባት የሚጀምረው ለጋስ በሆነ የፓፕፊካው ክፍል ሲሆን ከዛም የባርብኪውዎን ምርጥ ልምጅ እንዲያገኙ ለማገዝ በትንሹ ቅመም የተጨመረ ቢሆንም በጣም ጥሩ የሆነ ስብስብ ይገነባል. ይህ Memphis የቆዳ አጥንት በተለይ ጎጂ ጎድ ነው; ነገር ግን በማንኛውም የሲጋራ ስጋ ሊጠጣ መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ግ. ፓፕሪክ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ የልብስ ቅጠል
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ
- መለስተኛ የቺሊ ዱቄት (ሙቀትን ለመክፈት መካከለኛ ወይም ሙቅ ይጠቀሙ)
- 3 ጠርሙስ / 45 ሚ.ግ. ጨው
- 3 ኩባያ / 45 ሚ.ግ. ጥቁር ፔንክ
- 2 ሳቢሎች / 30 ሚ.ሌ.ግ. የሽንኩርት ዱቄት
- 2 ሳርሜኖች / 30 ሚ.ሊ የሴሊዬ ዘር
- 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
- ቡናማ ስኳር
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. እርጥበት ኦርጋኖ
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. እርጥብ አመት
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ኤም
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ማይል ደረቅ እርኩስ
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ግ. የመሬን እርጣን
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ማትር መሬት መሬቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በደንብ ከተዋሃዱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. በ Airtight ዕቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ከተቀመጠ እስከ 6 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል.
- ለመጠቀም, የጎድን አጥንት ላይ ተኳሃኝነት ያድርጉ. በአጠቃላይ መመሪያው እንጨቶች ትክክለኛውን ቁጥር ነው.
ይህን ዘይት ይጠቀሙ ለ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 34 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,379 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |