አሳማ ስጋ ከሞላ ጎደል የሚረዳ ስጋ ነው. ጣፋጭ ጣዕም አለው, እና ከዶሮ ጋር ተመሳሳይነት አለው, እንደ ጣዕም, ፍራፍሬ, እና ቢራ የመሳሰሉትን ንጥረ ነገሮች መጠቀም, ጣፋጭ ከሆነ እስከ ጣፋጭነት ድረስ ለማንኛውም ዓይነት የመጠጥ ጣዕም ነው. ሳር የካሪቢያን, የእስያ እና የደቡብ አሜሪካ ምግቦች ባህሪን ይቆጣጠራል, ወይም በቀላል የሳምንቱ ምግቦች ቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ከሻምጣጌጥ እና ከሰናፍጥ ያጣጥሉ.
የባሕር ወፍ ለማራባትና የአሳማው ንጥረ ነገር ያለ ምንም ክትትልና እና ፍራፍሬን ለማጓጓዝ ቀላል እንዲሆንላቸው በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ስጋ ከትክክለኛው ስሪት ጋር ለመያዝ የሚያስችሉ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች አሉ. ጨው ስጋውን ሊፈወስ ይችላል, አንዳንድ ተቆርጦ ጣዕም ከሚመስለው ሸካራነት ይከላከላል, ነገር ግን በአሳማ ውስጥ በሚሰሩ ማሬዳዶች ላይ ያለው የጨው መጠን መቀነስ ይህ እንዳይከሰት ይከላከላል. የአሳማ ሥጋን በሚቀላቀሉበት ጊዜ የስጋውን ውፍረት (አጥንት አለመሆኑን) ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ይህ ለምን ያህል ጊዜ ማራዘምን ለማወቅ ይረዳል. ለሾርባ እና ቀጭን መቁረጣቶች ከሁለት እስከ አራት ሰአታት እና ለስምንት ሰዓታት ለመቆጠብ እና የአሳማ ሥጋን ለመቁረጥ እቅድ ይያዙ.
01 ቀን 10
አሳማ አስፕሪን ማሪዳቴሳብሪና ኤስ. ባሻ ይህ ሁሉም የአሳማ ስኳር ድንች ነው, በሁሉም የአሳማ ሥጋዎች ላይ, በተለይም የአሳማ ሥጋ ጫማዎች ውጤታማ ነው. ከሻይሮው ኩይቅ የኃይለኛ ሙቀት ጋር የቲራኪኪ ሽርሽር ያስታውሳል. የሽቶ ማራቢያውን በጣም የሚወዱት ከሆነ, ይሄን ትንሽ ተጨማሪ የሻይ ማኮላ ወይም ምናልባትም የሳይንይንን ጭማቂ ማሞገስ ይችላሉ.
02/10
አናናስ ማሬንዳስለ BBQ Inc. ይህ ጣፋጭ, ፍሬያማ ማራኔዳ በየትኛውም የአሳማ ሥጋና በዶሮ ላይ ጥሩ ውጤት ያስገኛል. ከዚህ የባህር ማራቢያ ጋር የሚያገኙት እሽግ የሃዋይ ታይያኪ ጣዕም ነው-እርስዎ ቀላል የሆነ የአሳማ ሥጋን ከመጠጥ በላይ ምግብ ሲያቀርቡ. እንደ ጥጥ ይጠቀማሉ, ወይም ስጋውን እንደ ማብሰያ ጣዕም እንዲሰሩ ያድርጉ-ተሻጋሪ ብክለትን ለማስቀረት, ከባህር ጠረጴዛው ይራቁ.
03/10
የአሳማ ሪጥ ማርጃዴድዩጂን ማሚን / ጌቲ ት ምስሎች ይህ ምናልባት እርስዎ እንዲናገሩ ያደርግዎታል, "ለምን እንደዚያ አላሰብኩም?" ለዕቃ የበቀለው የድሮ የአሳማ ሽፋንን በመጠቀም, እና በሆምጣጤ እና በውሃ ላይ በማጣመር, ፍሳያው ወደ ማርኒዲ ይለወጣል! ይህ እንዴት እንደሚበክል ምንም እንኳን የጃርዶቹን ጣዕም ለመጨመር ይህ ምርጥ መንገድ ነው.
04/10
የሸክም ሾፕ እና ትራንዶሎ ማሪያኔዝBRETT STEVENS / Getty Images ለሾም ሆነ ለጫጫው ምቹ, ይህ በእስያኖች የተመሰለ ማራኪን የባህር ወራጅ የአሳማ ሥጋን ወደ ሙሉ አዲስ ደረጃ ያመጣል. የኦቾሎኒ ዘይት, አኩሪ አተር, ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት በጫማ እና በወርስተርሻይስ ላይ ጥልቅ የሆነ ጣዕም ያለው ጥራጥሬን ይፈጥራሉ. የምግብ አሰራጪው ፈሳሽ ጭስ ነው ይባላል , ነገር ግን በጣም ዝንባሌ ካላችሁ ጣልቃችኋል.
05/10
የጃማይካዊ የጀር ማሪያኔፊሊፕ ዊልኪን / ጌቲ ት ምስሎች የጃማይካዊ የበረሃ ወቅቶች እና የጃርክ ሻሽዎች, በዋነኝነት የካሪቢያን ጣዕም ከውስጡ ውጭ ይጨምራሉ. ይሁን እንጂ ይህ የእንቁላል ማራጊው ለስላሳ ጥቃቅን ስጋ ወደ ስጋ ውስጥ ይደርሳል - በስብስቡ ውስጥ ለስምንት ሰዓቶች ያርገበገዋል. በሆድ እምብርት ምክንያት አነስተኛ የሆነ ሙቀት አለ, ነገር ግን ለማሸግ በቂ አይደለም.
06/10
ፍራሽ-ቫምጋር ማሬንዳልክ እንደ ጣፋጭ የጧት መዓዛን የመሰለ የጨዋታ ልብስ, ይህ የሜክአደላ ከሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ጥሩ ለውጥ ነው. ስጋን ብቻ ሳይሆን የስጋውን ተወዳጅ ያደርገዋል. ሰናፍቱ ከጫማ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ጥራጥሬዎች ውስጡ ጥቁር ጣዕም ያመጣል.
07/10
ቴሪያካ ማኑዳዴጄረሚ ሃድሰን / ጌቲ ት ምስሎች ሁሉም የሱፐርሚ ተሸካሚ ምርቶች ያለብዎ ያንን ታላቅ የቲራኪኪ ጣዕም ወደ እርስዎ ተወዳጅ ሳህን ማግኘት ይፈልጋሉ? ይህ የተገነባው ቴራኪይኪ-ማሬንዳ ሽርሽር ይህን ዘዴ ያከናውናል. በተለይ በአሳማና በዶሮ እርባታ ይሠራል እና ለኬባብ ጥሩ ነው.
08/10
ቡርኖ ማኑዳዴይህ ጥቁር ቡርጋን የባሕር ጠፍጣፋ ሁለገብ ምቹ ስለሆነ በየትኛውም ምግብ መጠቀም ይቻላል. ምንም እንኳን ቡሮን, ቡናማ ስኳር, mustመናው, ዘይትና ዋር ኮስታስሻይስ የሚባሉት ጥራጥሬዎች የተካተቱ ቢሆኑም የመጨረሻው ውጤት ደግሞ መጠነኛ ነው. ስለሆነም ለበርካታ ሰዓታት የአሳማ ሥጋን በስጋው ውስጥ እንዲሰምጡ ማድረግዎን ያረጋግጡ.
09/10
የቦስተን ቢት መርፌ ማራኒዳስለ BBQ Inc. ይህ የሸንበጣ ስጋ በአርሶ አጫውቶ የሚጨመረው የአሳማ ሥጋን ለመርጨት ጥሩ ነው. የመድሃኒት መርፌን እንዳይዘጉ የሚያደርጉትን እቃዎችና ቅመማ ቅመሞች በትክክል ለማፍሰስ ያስታውሱ. ይህ የእንቁራሪ ዝርያ በአነስተኛ የሎረም ሩሰቶችም ሆነ የሸንኮራ አገዳ ላይ ሊሠራ ይችላል.
10 10
ካርኒ አስዳማ ማኑዳድNightAndDayImages / Getty Images ካርና አዴራ ወደ "የበሬ ሥጋ" ቢተረጎም ግን የላቲን አሜሪካን ማራቢያ ከአሳማ ጋር እንዲሁ አይሰራም. እንዲያውም በእርግጥ ጣፋጭ ነው! ስካይድ, ቅጠላ ቅጠል, ሆምጣጤ, ሲሙንና ደረቅ የቆርቆሮውን ተለይቶ በቀላቀለ የምግብ አሰራር ማታ ማታ ማጠፍ.