አንዳንድ ታሪክ እና የተለያዩ ማኩሮኒ እና አስቂዎች የምግብ አሰራሮች
ለአማካችዎ የመጀመሪያ እራት ጉብኝት በምግብ ዝርዝር ውስጥ አይታይም, እና በትክክል ምግብ አይደለም, ነገር ግን ማክሮሮኒ እና አይብ በጣም በጣም ተወዳጅ ከሆኑ - በአሜሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ - አሜሪካዊያን ምቾት ምግቦች. አብዛኞቹ ነፍሳት ምግቦች እና የደቡብ ኬሚካሎች ለአሜሪካ ተወዳጅ ምግቦች ይኖራቸዋል, ከአንዱ ልዩነት ወደ አንዱ የሚቀጥሉት ጥቂት ልዩነቶች አሏቸው.
አንዳንዶች የምግብ ጣቢያው የተገነባው አባቱን ቶማስ ጄፈርሰን በመመገብ እና በ 1996 "የምግብ ቤቶች እና ተቋማት" ጽሁፍ ላይ ባራባ ቤል ሙሶስቬስኪ በጄኔራል በጀርመን ውስጥ በሸፍ ሀውስ ውስጥ በፓርላማው ውስጥ ነበር.
ይሁን እንጂ የታወቀው የምግብ የታሪክ ተመራማሪ የሆኑት ካረን ሄስ, ጀፈርሰን ምንም ሳያስታውቅ ከፓሪስ ወደ ፓሪስ ተመልሶ በመድሃኒት ሻጋታ አልተለወጠም. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ በ 1824 ለመጀመሪያ ጊዜ በታተመው ከሜሪ ሬንዶልፍ (የጄፈርሰን ዘመድ) "ቨርጂኒያ ሚስት የቤት እመቤት" ጋር የተስተካከሉ የድሮው ፋሽን ማሩሮኒ እና አስፕሪን (recipe) ያገኛሉ.
"የአሜሪካ የምግብ እና መጠጥ መዝገበ ቃላት" ደራሲ የሆኑት ጆን ማሪያኒ እንደሚሉት ከሆነ ማክሮኒ እና አይብስ ለመጀመሪያ ጊዜ የተዘጋጁት በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ነው. ይሁን እንጂ Kraft Foods በ 1937 የ Kraft Dinner (ማካሮኒ እና አይብ) ሲያስተዋውቅ የነበረው ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. አንድ የኩባንያው ቃል አቀባይ እንደተናገረው, Kraft አሁን በየቀኑ ከአንድ ሚሊዮን በላይ የቡናዎች ሱቆች ይሸጣል! የ Kraft ድግሶች በጣም ተወዳጅ ናቸው, ልጆችና አንዳንድ አዋቂዎች በሀብታምና ጣፋጭ በሆነ መንገድ የተዘጋጀ የእጅ ጹሁፍ ሲሰጡ አፍንጫቸውን ወደ ላይ እንዳዞሩ ይታወቃሉ.
በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ማኮሮ እና አይብ ቀላል ቀጭን ማዛቂያን, የተሰነጠቁ (ወይም የተሰራ) አይብ እና ጨው እና ፔንዲንግ ሊሆን ይችላል, ወይንም ነጭ ጥራጣ ሥጋን ከደረቁ ከፋብስ ጋር ማዘጋጀት ይቻላል.
ይህ በጣም ዘግናኝ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭና እርካታ ያለው ነው, ሆኖም ግን የተከተፈ አትክልት, ስጋ, አሳ ወይም ዶሮ, ወይም ተወዳጅ ቅጠሎችዎ ወይም ቅመማ ቅጠሎችዎን በጨዋታ (በቤት ውስጥ ወይም በጥቅል ስሪት) ያቀልሉት. ከእነዚህ ጣፋጭ የማኮሮና የቼሽ የምግብ አዘገጃጀት አንዱን ይሞክሩ, እናም የእራስዎን ልዩ ስሜት ለመጨመር ይሞክሩ!
ተለይተው የሚታወቁ ማካሮሮ እና የሳይት የምግብ አዘገጃጀቶች
አይነተኛ ባክካን ማካሮኒ እና ቺስ
ቀስ ብሎ የማቆር ማይሮኒ እና የቺስ ሪች
ቀላል ማሩዋሮ እና ቢስ
ምርጥ ማካሮኒ እና ቢስ
ተወዳጅ ማጁዋና እና ቢስ
ማክሮኒ እና ቢስስ ከሊቦን ጋር
Perciatelli እና Cheese Bake
የተጠበቁ ማካሮሮ እና ቺስ በካም
1928 ማካሮኒ እና ቺስ
አዉሱል ማኮስ ቺስ
Jalapeno Macaroni እና ቢስ ናቸው
ማክሮኒ እና ቺዝ በቼድራር እና በቦርሲን ጥብስ
ግሪን ቺሊ ማክራኒ እና ቢስ
ታኮ ርቢያ ቡርጋር ማካሮኒ
ማጉሮኒ እና አይብስ ከሻኩሪስ ጋር
ማጎሩ እና ማጨስ ሸይድ ዳሽ
ልዩ-ልዩ ማካሮኒ እና ቢስ
Parmesan Shells እና Cheese
ክሬም ማካዋሪ እና ቺስ
ማኩሮኒ እና ከኩም ጋር
ስኪል ማካሮሮ እና ከጎሳ
የድሮው ፋሽን ማካሮኒ እና ቢስ
ማካሮኒ እና የሳይሚ ብሪስቶል
የተጠበቁ ማካሮሮ እና ካሚ
የሳዲ ማካሮኒ እና ቺስ
ቴክስ-ሜክ ማክ ጎጆ
ክሬም ማካዋሪ እና ቺስ