ይህ ጣፋጭ ማኮሮ እና አይብስ ከተፈቀዱ የኦቾሎኒ ቅጠል እና ካጁን ቅመም ንጥረ ነገሮች ተጨማሪ ጣዕም ያገኛሉ. ለቤተሰብ ምግቦች የሚሆን ሰላጣ ወይም የተጠበሰ ቲማቲም ያቅርቡ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, እንደ ዶሮ ሾጣጣ ወይም ቸሪዞ የመሳሰሉ ሌሎች የተለያዩ የተጨፈኑ ሰገራዎችን ለመጠቀም አይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ የኪራይ ጎማዎች ወይም ሌሎች ትናንሽ ፓስታ ቅርጾች
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት የአትክልት ዘይት
- ከ 12 እስከ 16 ኦውንስ እናውለስ ጉቦ, በትንሹ ተቆላል
- 1/2 አረንጓዴ ገመድ በርሜል
- ከ 6 እስከ 8 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
- 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት, በተቀነሰ
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ካጁን ማጨድ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 2 ½ ኩባያ ወተት
- 3 ኩባያ ቆርዞ የተሸከመ ሳሌድድ ዱጎ (የተከፋፈለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F. ማሞቅ. የ 2 ሳር መጋገሪያ ምግብን በፍጥነት ያጠቡ.
- የፓስታ እንጨምራቱን ከዚህ በኋላ የጥቅል አቅጣጫዎች ያዘጋጁ. በአንድ ኮንዳነር ውስጥ በደንብ ጎርፈቱ እና ሙቅ ውሃን በደንብ ያጠቡ. ያስቀምጡ.
- በሳጥኑ ላይ ለመለበጥ በቂ ሙቅ ባለው የጋዝ ሙቀት ውስጥ ቀፎውን በደቃቁ ቡናማ እስኪነቅለው እና ደወል እስከሚሸጋገር ድረስ ቀፎውን በገመድ ይለውጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ተጨማሪ ምግብ ያብቡ.
- የጉዞ ቅልቅል ወደ አንድ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳሎን ያስወጡ. ቅቤን ወደ አንድ ሙቀት እና ሙቀቱ እስከሚቀጣጥልቅ እና እስኪፈስ ድረስ በትንሹ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. እስኪያልቅ ዱቄቱን ጨምሩ እና ቀስ ይበሉ. ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ. የካጁን እሽግ እና ፔፐርን ያክሉ. ወተቱ ውስጥ ወተት ቀቅለሽ እስኪሞቅ ድረስ ቀስቅሶ ማብሰል.
- 2 ኩባያዎቹን ጥራጥሬ ይጨምሩ እና እስኪቀላጥ ድረስ ይቀልጡ. ወደ ተዘጋጀ የተጋገረ ፓክ ማዘጋጀት.
- ቅጠሎች እና አይብ እስኪቀላቀለው ድረስ ከቀረው የቼድዬ አይብ ጋር ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 532 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 689 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |