ይህ የማክሮኒኒ እና የሶኪያ አዘገጃጀት የክንድም ማኮሮ እና ጣዕም ያለው የቤት ጥራጥሬ ድብልቅ ነው. በአሜሪካ ውስጥ አንዳንድ አሜሪካዊ (ቫሌየታ) አይብ ከሁሉም የሽታላ ክምቻዎች ይልቅ ክኒር ያደርገዋል, ወይም ሁሉንም የአደገኛ ዱቄት, የተጨመረው የሸዲድ, ወይም የሼድላ እና የ Gruyere ቅባት ይጠቀማሉ. ምንጣፍ በተወሰደ ጥቁር ክሬም ወይም ግማሽ ተኩል ይሻሻላል, አነስተኛ መጠን ያለው ሙጣጥ ደግሞ ጣዕም ይጨምራል.
ቅቤው ዳቦው ለስለስ, ለንፁህ ጣፋጭ ጣዕም ፍጹም በሆነ ቡናማ ቆንጥጦ ይይዛል. አንዳንድ ጊዜ የተዘረጋውን የፖርማሲያን አይብ በመጨመር ዳቦው ክሬም ድብልቅን እጨምራለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦንስ አንገት ማኮሮኒ (2 ኩንች ያልበሰለ)
- 6 የቀይ ቦምቦች ቅቤ (የተከፋፈለ)
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/4
- 2 ኩባያ ወተት
- 1/2 ብር ግማሽ ተኩል
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 2 ኩባያ በቆሻሻ የተሸፈነ ዳቦ (8 ኦውንስ)
- 1 ኩባያ የተጣራ አሜሪካው አይብ (4 አውንስ)
- 1 ኩባያ soft soft breadrrumbs *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 ፐርሰንት (180 C / ጋዝ 4).
- ባለ 2-ሳር መጋገሪያ ምግብ ወይም ከመርሐኒት ቅመማ ቅባት ጋር ይቀንሱ.
- የማኮሮሮ ዘይቤን በመከተል የጥቅል አቅጣጫዎችን ይከተሉ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ በማፍሰስ እና በሞቀ ውሃ ውስጥ በማጠብ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የእንስሳት እና የአሜሪካ ጥፍሮችን ያዋህዱ. ያስቀምጡ.
- በሙቀት መካከሌ በ 4 ሳቢሊን ቅቤ በትንሽ ሙቀቶች ሙቀትና ስፊማ እስኪሆን ቅሊለ ይቅበታሌ. እስኪሚፈስ ዱቄት ውስጥ ይንቃፉ. ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, ይንኩ. ከጨው, በርበሬ እና ከመነሻው ወለል ላይ ወተቱንና ክሬኑን በድንገት ጨምር. እስኪቀላጥ ድረስ እስኪሰምጥ ድረስ ይቅረቡ. 2 የቡሽ ጥብስ ጥራጊን በመቀጠል እስኪቀላቀለው ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- የተረፈውን ማኮሮኒን ወደ ምንጣሩ ጨምሩና ቅልቅል ይለውጡ. ማካሮኒ እና አይብስ በተዘጋጀ የተጋገረ ፓኬት ውስጥ ይቅቡት. በቀሪው 1 ኩባኒ የተሸረተው አይብ
- የተቀሩትን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀባል እና ከጫጭቅ ጥፍሮች ጋር ይላጫሉ. ከደረቁ ምንጣፍ ላይ ይረጩ.
- እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ለስላሳ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 25 እስከ 35 ደቂቃዎች ይቅቡት.
* በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ የቀን ዳቦ ወይም የሚሽከረከሩ ቀፎችን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት ስራ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የሼድራር እና ግሬደር አይብ ወይም ሁሉንም የአዝራር ዳቦ ጥምር ይጠቀሙ.
- በሻይስ ውስጥ የተሸረሸ የአበባ ዱቄት ይጠቀሙ.
- ወደ 1/4 ኩባያ የበሰለ ጣፋጭ ምጫቅ ጣፋጭ ይጨመር.
- ቂጣውን እና የቅቤ ቅልቅል 1/4 ስኒ የተዘጋጀ የፖርማሲያን አይብ አክል.
እርስዎም ይችላሉ
- መሠረታዊ ደረጃውን የለውዝ ማካዋሪ እና የሳይጂ ባክ - 5 ንጥረ ነገሮች ብቻ ይህ ቀላል ቸኮ እና አይብ ይከተላሉ.
- የተጠበቀው ማካሮሮ እና ከሶሳ ጋር ከሻቀርጋ ጋር - ቡናማ ቀለም ያለው መጋገር በዚህ ባክራኒ እና አይብ ውስጥ ይጨመራል.
- ማክሮኒ እና ቢስ -ከካቦን - ከኮከን እና ከዶክም ምግቦች ውስጥ ይህን ማካሮኒ እና አይሲስ የሸክላ ጣፋጭ ጫማ ያርቁ.
- ዘጋቢ የሙጅ ማይሮኒ እና ዱቄት በተለዋዋጭ ነገሮች - ይህ ማካሮኒ እና አይብ በቦካው ውስጥ ይዘጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 717 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,102 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 30 ግ |