ለስላሳ ማኮንያን እና አይብ የሚሠጠው ይህ ተወዳጅ የአሠራር ዘዴ እስከ 6 ኢንች የማዳበጫ ቅጠል (ማሩሮ ማኮን) ይሠራል, ነገር ግን በአኩሪተሮች የተሞላ ነው. የአሸም ውስጡ በ 8 አውንስድ አይብ ይሠራል, እና ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ቢላ ይደረጋል. ግማሽ-ተኩል- ጥቁር ጣዕም የበለጸገ ጣዕም እና ስኳር ያደርገዋል.
ዳቦን ክራፍ ላይ ለመደባለቅ ከመረጡ, ለቃጭ አሻንጉሊት ከሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ልዩነቶች ይመልከቱ. ቂጣውን በ 1/2 ስኒ የተጣራ አይብ ይቁሙ ወይም ተጨማሪውን አይብ ይጥሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ ያልተቆራ ሽክርክሪት ማራፎ (6 ኦውንስ)
- 3 የሶላ ቅጠላ ቅቤ (የተከፋፈሉ)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1/4 የላም ወተት
- 1 ኩባያ ግማሽ ተኩል (ወይም ቀላል ክሬም)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐን (ወይም ያነሰ, መቅመስ)
- 2 ½ ኩባያዎች በኬድደር ድራግ (የተከፋፈሉ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- የ 1 1/2-ሳር ሰሃን ምግብ ቅባት ይምሩ.
- ከጥቅል አቅጣጫዎች በኋላ ማከሮሮን በጨው ውሃ ውስጥ ያጠጡ. በደንብ ይደምሰስ እና እዚያ ያስቀምጡ.
- በዚህ ላይ ደግሞ አነስተኛ ሙቀትን በሚሞቅበት መካከለኛ 2 በሾርባ ቅባት ላይ ይቅለሉ. እስኪያልቅ እና በደንብ እስኪሰሩ ድረስ ዱቄት በደንብ በማቀላቀል ድፍድፍ. ሁልጊዜ ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ቀስ ብሎ ወተቱን እና ግማሽ ተኩል ይጨምሩ. ምግብ ለማብሰል ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ያህል ይቀጥሉ ወይም ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ እና አረፋ እስኪከወለው ድረስ በማብሰል ይጀምራል. ከሙቀት ያስወግዱ እና ፓፕሬኪን, ጥቁር ፔጀር እና 2 ኩብ ጥብስ ይጨምሩ; እስኪ ዳቦ እስኪቀልቅ ድረስ ቀስ ብሎና ውስጡ ለስላሳ ነው.
- አስቀያሚውን ቅልቅል ቅልቅል እና እንደአስፈላጊነቱ ጨው ጨምረዋል.
- የአኩሪቱን ኩትን ከጃፓን ማኮን ጋር ያዋህዱ እና ወደ ተዘጋጀ የኩሽለር ሳህን ይለውጡ.
- የቀሩትን ጥብስ ከላይ በኩል ይንፉ. ቀሪውን 1 ኩንቢማ ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በሳፋው ላይ ያሉትን ቅሎች ይረጩ.
- በ 25 እስከ 30 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የበሰለ ክሬም ጣፋጭ. ተጨማሪውን 1/2 ስኒ አይብ ለዋናው ላይ ይጥፉ. በ 2 ጠርኖ ቅቤ በ 1 ኩባያ ምርጥ ዱቄት ክሬም ይቀለብሱ. ወደ ምድጃው ከመግባቱ በፊት በሾርባው ላይ ያለውን ቂጣውን ይንቁ.
- ለዋና ዋናው ምግብ አማራጭ ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩባያ የተጋገረ ጣፋጭ ጣፋጭ ለሆኑ የማኮሮና የኦች ቅልቅል ይጨምሩ.
- ከኩሽ እና ማይሮኒ ጋር በአራት ኩባያ ቅመማ ቅመም የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይንቁ.
- አንድ ግማሽ ፓውንድ ግጦሽ ስጋ (ቡና ስጋ) ወይም ግዙፍ የአሳማ ሥጋ እና አንድ ½ ኩባያ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት. በደንብ ይደምስሱ እና ወደ ኩኪው ይጨምሩ.
- ለአንዳንድ የቴክ-ሜክስ ቀለሞች እና ጣዕም አንድ ¼ ኩባያ የተጠበሰ ቅጠል የወይራ ፍሬዎችን, በትንሹ አረንጓዴ አረንጓዴ የቺል ቺፔዎችን, እና አንድ ½ ኩባያ ቀይ ቀለም ደወል ይጨምሩ. በሸዲው ምትክ በከፊል ወይም ሁሉንም የፔፐር ጃክን ተጠቀሙ. ሙቀትን, በጥንቃቄ የተከተፈ ጃላልፔኖ ፔፐርን ያክሉ.
- ክራንጉን ማኮሩን (ማፐሮኒ) በትንሹ አረንጓዴ ወይም በትንሹ ወይም በትንንሽ መካከለኛ ፓስታ ይለውጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1082 |
| ድምር | 85 ግ |
| የተበላው ድካም | 49 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 246 mg |
| ሶዲየም | 1,676 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |