የተጠበሰ ቦከን በዚህ ጣፋጭ እና ክሬማ ማሞሮ እና አይሲስ ሾጣ ውስጥ ለስላሳ እና ለድፋማ ምግቦች ይጨምራል. አረንጓዴ ሽንኩርት ሳይጨምር ለመምሰል ይሞክሩት. በቦካን ጣዕም ጥሩ አቀባበል ያላቸው ይመስለኝ ነበር, ነገር ግን የሽንኩርት የአድናቂዎች ካልሆኑ, ትተው መውጣት ይችላሉ.
ይህን ማካሮኒ እና አይብስ በተፈቀዱ ቲማቲም ወይም የተትረፈረፈ ሰላምን ለማግኘት ለቤተሰብ ምግቦች ይስጡት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ብዜቶች
- 8 አውንስ ሽክርክሪት ማክሮሮኒ (2 ኩንታል ደረቅ)
- 5 ስኒዎች ቅቤ (ቅየጣ)
- 4 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጠን ተቆልፏል)
- ዳሽ ነጭ ሽንኩርት
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/4
- 2 ½ ኩባያ ወተት
- የኮሶ ጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔን (ለመብላት)
- 2 ኩንች (8 ኦውንስ) ሹል ክዳድ ዳሽ (የተከፋፈለ)
- ወደ ላይ
- 1 ኩባያ
- ለስላሳ ዳቦ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ጭስ ያስቀምጡ. ቁርጥሩ ሲቀዘቅዝ ቦክሱን ጨምሩ. ቡቦን ቡናማና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቶሎ ቶሎ ይቅረሱ. ለማጣራት ቦክሳውን ወደ ወረቀት ጠረጴዛ ታስቀምጥ. ያስቀምጡ.
- የጥቁር አቅጣጫዎችን ተከትሎ የጨው ውሃ በማቅለብ ማኮሮን ያበስሉ. በማኮንኒ ውስጥ ማኮሮንን ጎርተው በማውጣት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጠጡና ለብቻ ይለቀቁ.
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 ፐርሰንት (180 C / ጋዝ 4).
- በ 2 1/2-ሳር ሰቅላ ጣፋጭ ትንሽ ቀባው.
- በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ 3 በሾርባ ቅቤ ይቀለል. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብሱ, ያነሳሉ.
- በደንብ እስኪቀላቀል እና እስኪሰላቀል ድረስ ዱቄቱን ጨምሩ እና ቀስ ይበሉ. ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- ቀስ ብሎ ወተቱን ጨምረው እስኪጨርሱ ድረስ ወተቱ ይጨምሩ. ለመብላት በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔጀር ውስጥ ይሽከረከሩ.
- የተረፈውን ጥርስ 1/2 ስኒ ያስቀምጡ እና የተቀሩትን 1 ½ ለሶ ጣፋጭ ቀሚሶች በኩላ. አሳቦ እስኪቀላቀል ድረስ ምግብ ማብሰል እና ማንቀሳቀስ ይቀጥሉ.
- የአኩሪቱን ምንጣር በጨጓራ ማኮሮሮ ውስጥ ያዋህዱትና በመቀጠልም ድብልቁን ድብል በተዘጋጀ ማበቢያ ሳህ ውስጥ ይቀባዋል.
- ቢኮን ያፈስሱና በሊጣው አናት ላይ እኩል ይግፉት.
- የተቀመጠውን 1/2 ስኒ ቺስ በቦካን ተመን.
- ቀሪዎቹን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቀለጠው; ወደ ዳቦ ቁርጥራጮች ይጨምሩ. በደረቁ እና በቦካን ላይ የተሸፈኑትን እብጠቶች ይክፈሉት.
- የማኮሮንሩ እና የሾርባ ስጋን ለ 25 ደቂቃዎች ከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪጨርሱ ድረስ ትንሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ቅቤ ይቅሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 742 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 25 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 131 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,200 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |