በቆሎና ቲማቲም እና የተለያዩ አይነት አትክልቶች ጥራታቸው የተጠበቀና ቀጭን ፔፐር ይባላሉ. ለስላሳ ጣዕም ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ሾርባው ከመድገሚያው ከመውጣታቸው በፊት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በደረቁ አይብ ላይ ያስቀምጧቸው.
የፔፔው ቅርፅ ላይ በመመርኮዙ ደጋግመው መቁረጥ ወይም በግራ ወደ ጎን መቁረጥ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 መካከለኛ አረንጓዴ ቀለባዎች
- 3 ኩባያ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ የዶል ፍሬዎች
- 1 ኩባያ ንጹህ ቲማቲም (ዳይኬዝ)
- 1 ሳቢሊን ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩይድ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 2 ቅባቶች የተቀበረ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- አማራጭ: የተቀነሰ የኬዳድ ወይም የኬደር ጃክ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ peም ጣራ ጣራ; ዘርንና ነጭ የሽፋን ዓይኖችን ያስወግዱ.
- ቺፖችን በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ. ከጨው ውሃ ጋር. ሽፋኑን እና ሙቀቱን አምጡ. ለ 5 ደቂቃዎች ቅነሳ; ገፋ ማድረግ እና ወደ ሌላ ቦታ መተው.
- የቀረውን ቅመሞችን ይቀጠቅጡ, ወደ ጥቁር አረንጓዴ ጣዕም ዘይት.
- በድስት መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ, ፔፔዎች እርጥበት እንዳይይዙ ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩባያ ኩስ ውኃ ውስጥ ጣዕም ይጨምሩ.
- በ 35 ለ 45 ደቂቃዎች ወይም እስከሚጠናቀቅ ድረስ በቅድሚያ 350 ° F (180 C / Gas Mark 4) ይስሩ.
- * ከተፈለገ, ሾፖሩ ከመድረሱ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት በቆሻሻ የተሸከሚት ጥርስ ያስጠጉ.
የምግብ አዘገጃጀት አገልግሎት 6.
ተጨማሪ የተጣደፉ ገመዶች