የተጠበሰ ቀይ ፔፐር

የጋዝ ማቃጠያዎችን ወይም ጠርሙስ, ወይም በቀላሉ በመደበኛ ብላንት ላይ, የተጠበቀው ቀጭን ዊንዶ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ ጣዕም ከተንጠባው ይልቅ ነጠብጣብ ነው, ነገር ግን የመጨረሻው ነጥብ ተመሳሳይ ነው ምክንያቱም ጠንካራ የሆነውን ቆዳ ከስላሳ ጣፋጭ ጣዕቃዎች ጋር መለየቱ ነው. ቻሪንግ ቆዳውን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል, እና የሂደቱ ሙቀት ገመዶቹን ከመጥለቅለቅ ወደ ተለጣጭነት ይቀይር.

ሁለት ዘዴዎች ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል. ከፎቶዎች ጋር ተጨማሪ ደረጃ በደረጃ የተሰጡ ትዕዛዞችን ለማግኘት, በትንሽ ትንሹ ወተት እንዴት እንደሚያቃጥሉ እና በእሳት ዙሪያ ጣራዎችን እንዴት እንደሚያቃጥሉ ይመልከቱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ቀይ, ብርቱካንማ ወይም
• ቢጫ ቀለበቶች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ከሸክላዎቹ ማንኛውንም ስቲከሮች አስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጣቸዋል. በደንብ ያድርቁ.

የበሰለ ዘዴ :

1. የእያንዲንደ ፔይን እግርን ቆርጠው በግማሽ ርዝመት ቆርጠው ይቁረጡት. ግንዱን እና ኮርሶችን እና ማንኛውንም ዘር እና ነጭ ዝብትን ማስወገድ እና ማስወገድ. ከቆዳው ከፍ ካለ, እያንዳንዷን ፔንድ አጋማሽ በግማሽ ለመቀነስ እጅዎን ይጠቀሙ. የሚፈልጉ ከሆነ ንብረቱን ለማረም እንዲረዳዎ የመጨረሻውን ጫፍ መቁረጥ ይችላሉ. በጠቅላላው ፐኛዎች ይድገሙ እና በነጣቢያ ላይ, በቆዳ ቅርጫት (ሎች) ላይ ጠፍጣፋ, የቆዳ-ተኮቭን ያድርጓቸው. (ማቅለጫ ወረቀቶችን (ፎቆች) በቀላሉ ለማጽዳት (ፎርሙን) ማዘጋጀት እወዳለሁ.)

1. ሙሽሬን ያሙቁ. ጓዙን በጡሩ ላይ ያስቀምጡ እና ቆዳው እስኪነካ ድረስ እስኪበስል ድረስ. በተደጋጋሚ ቀዝቃዛ ለማድረግ እንዲቀዘፉ ጥቂት ጊዜያት መጥረግና ማዞር ያስፈልግዎ ይሆናል. በጥንቃቄ ይመልከቱ, ቆዳው እንዲሰበር ሲፈልጉ, እርሳሱን ሙሉውን ፔይን ማቃጠል አይፈልጉም. የሆነ ሰው ከሌሎቹ በበለጠ ፍጥነት ከቀጠለ, ያስወግዷቸው እና ገና ያልሠራቸውን ማብሰል ይቀጥሉ.
2. ማቅለፊያው (ሎችን) በቅሎው ካስቀመጠዎት, ወረቀቱን ብቻ ያያይዙ እና ፔፐዎችን ያጣሩ. አለበለዚያ ገላጮችን በፎል ላይ ይሸፍኑ ወይም በቀላሉ እንዲቀመጡ ያድርጉ. እነሱን መትከራቸው ቺጣዎቹን ያጥሉ እና ይበልጥ ይቀልላቸዋል. የተሸፈኑትን በመተው ጥጥሩ የተጠበሰ ፔፐር ያመርታሉ - ምርጫው የእርስዎ ነው. በሁለቱም ሁኔታ, ቆዳው ከቆሎው ውስጥ ትንሽ የበለጠ ለመለያየት ቆዳው ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣል. (ልብ ይበሉ, አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርስዎ መሸፋፈን እና ፔፐር መፈተሸን ለማቀላጠፍ "ቧንቧ" ማምለጥ እንዳለብዎት ይጠቁማሉ, ፈትሸዋለሁ, እና በዚያ ጊዜ ውስጥ የተሸፈኑ መሆን አለመሆናቸውን ሳይሆን መሞከር የቀዘቀዘበት ጊዜ ነው.)
3. ሾፖው ከተቀመጠ በኋላ ጥቁር ቆዳውን ይላጩት - ወዲያውኑ ይሸፍኑ. ለጉዳት እምብዛም, ይህን በንጹህ የውኃ ውሃ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ.

የቀጥታ ፍንዳታ ዘዴ :

1. በጋዝ ወይም የጋዝ ማቃጠያ ላይ ሙሉ ለሙሉ በጋዝ ላይ ያስቀምጡ እና እንደ አስፈላጊነቱ እስኪቀየሩ ድረስ ምግብ ያብሉ.
2. ሜምፖችን ለብቻ አዘጋጁ. ለስላሳ ቃሪያዎች ይሸፍኗቸው; ለስላሳ እምፖች (ለስላሳ) ገዙባቸው (ከመጠን በላይ) ይመልከቱ. ኩንቢ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ.
3. ቁመቱን እና ኮርን, እንዲሁም ማንኛውንም ዘር, እና ከእያንዳንዱ የፔምፐር የተቃጠለውን ቆዳ ይንቁ. ከፈለጉ ከፈለጉ ወደ ክፍልዎ መጎተት ይችላሉ. ከፈለጉ በእራስዎ ላይ ቀላል ያድርጉት እና ይህን ሁሉ ከሮው ውሃ ውስጥ ያድርጉ.

ነገር ግን በቤትዎ ያጠጧቸው, የተጠበሰ እና የተተነጠለ ፔፐር በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲሞቁ ወይም በሂሳብ ውስጥ እንዲጠቀሙባቸው ያቅርቡ. ወይም በወይራ ዘይት የተሸፈኑ የተጠበቁ ዊንቦች ለተወሰኑ ቀናት ተሸፍነው እና ቅዝቃዜን ያከማቹ. የተጠበሰ ጤዛዎች ውብ በሆነ ሁኔታ እንዲሰርዙ ያደርጋሉ - በቀላሉ በተጣደፉ መለዋወጫ ቦርሳዎች ውስጥ እና እስከ 6 ወር ድረስ በረዶ ያድርጉ.