ስለ አሳማው አሳማ

ከብዙ ዓመታት በፊት የመጀመሪያው ቅኝ ገዢዎች ወደ ሰሜን አሜሪካ አሳማዎችን ያመጡና የጫካውን አካባቢ እንዲባዙ ያስቷቸዋል. ከብቶች በአጭር ጊዜ ውስጥ ጠፍተው የነበረው ይህ የአየር ጠባይ ለአሳማዎች ተስማሚ ነበር, ስለዚህም እነርሱ በደቂቅ እና በደቡብ በኩል የተሻሉ ስጋዎች ሆነዋል. በዚህ የዓለም ክፍል, ባርኪኪው ከአሳማ ጋር ተመሳሳይ ነው. በካሊሮናስ ውስጥ የስጋ ጠረጴዛን እርስዎ መጥቀስዎ እርስዎ በሩ እንዲታይዎት ሊያደርጉ ይችላሉ. ጥቁርካን በፅንጥጦሽነት ላይ ባስተላለፈው ተፋላሚነት በር ከተከፈተ በኋላ, የተተዉት ሰዎች ከእውነተኛው የባርብኪው / መጠሪያው / ልዩነት ጋር ይጣላሉ.

ምክንያቱም ይህ ባህል በጣም ያረጀ እና ሁሉም አካባቢዎች የራሳቸው የሆነ ልዩነት ስላላቸው, ምን እንደሚጎትተው በትክክል ምን ማለት እንደሆነ ማወቅ ያስቸግራል. በጣም መሠረታዊው ትርጓሜው በአነስተኛ ጭስ እሳት ላይ የተበጠበጠ የአልኮል መጠጥ በእጁ በእጅ ሊነሰስ የሚችልበት ቦታ ነው. ልዩነቱ የተለያየ ቀለሞች, ፍራፍሬዎች, ቅጠሎች, የእንጨት ዓይነቶች, የጫካ እቃዎች እና የአስተርጓሚ ቅጦች ናቸው. በሚነበቡበት ጊዜ ስለሁሉም ልዩነቶች ያገኙታል እናም ለራስዎ የተሻለው ዘዴ እና ቅጥ ለእርስዎ ምን እንደሆነ ለማወቅ ይችላሉ.

መሠረታዊ : በመሠረታዊ ደረጃው, የደቡባዊ ባርቤኪው ማሞቅያ የአሳማ ሥጋ ይዘጋበታል. በአብዛኛው የሚሠራው በመጎዳቱ ምክንያት የተጎሳቆለ አሳማ ነው. ያጨሰውን ስጋ በቀላሉ በእጃችን ይገለበጣል, ምንም እንኳን ተቆልሏል, ተቆርጦ ወይም ቢቆረጥም. ነገር ግን ከዚህ በተጨማሪ ምግብ ነው. ባርበኪው ከቆየ በጣም የቆየ መግለጫዎች አንዱ ጥሩ ምግብ ለመጋራት ሰዎች የሚሰባሰቡበት ክስተት ነው. እነዚህ ክስተቶች ለፖለቲካ, ለኃይማኖት ወይም ለስብሰባዎች በተደጋጋሚ ተዘጋጅተው ነበር.

አጭር መግለጫ : ቀለል ያለው የአሳማ ሥጋ ዝግጅት ማዘጋጀት የአሳማ ትከሻውን በመውሰድ በሲጋራዎ ውስጥ ያስቀምጡት. የስጋው የውስጥ ሙቀት ቢያንስ 165 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ያዘጋጁ. ይሁን እንጂ ከፍ ያለ የውስጥ ቅዝቃዜ ስጋው በቀላሉ ለመሳብ እና ለመሸጥ ያደርገዋል.

ከማጨስ ያበቁ ከ 190 ዲግሪ ሴንቲግ. አይበልጥ. ሥጋው በትንሹ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ይፈልጋሉ. በዚህ ጊዜ, ሙቀቱ እስከ 10 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ መውጣቱን ይቀጥላል. በዚህ ጊዜ አብዛኛው ስብስቡ ይቀልጣል እና ኮልጋን የተባለ ጠንካራ ትብብር ይፈርሳል. ስጋው በእጅ ሊሰራጭ የሚችል መሆን አለበት. ከስጋው የተረፈ ሥጋ, ጥሬው ስጋ ምግቦቹ እንዲተኩላቸው በሚያደርጉት የእንከን ገበታ ላይ በጠረጴዛ መጥበሻ ላይ ይቀርባል. ብዙውን ጊዜ በአለቃዎች ወይም በቡኑ ውስጥ በአለቃዎች ያገለግላል.

ስለ አጠቃላይ ስጋዎች ከአጠቃላይ ወደ ስዕሉ በመሄድ ምን እንደሚገዙ እና ለሲጋራው እንዴት እንደሚዘጋጁ ማወቅ አለብዎ. ጭሱ እና ማጨስ ሂደቱ ቀላል በሆነ የቡቱ እሽቅድምድም ላይ ቀላል ነው, ነገር ግን ስለሚያስፈልገው ሰዓት እና ስለሚያስፈልጉበት አይነት እና የጭስ መጠሪያ ማወቅ አለብዎት. በጣም ዝንባሌ ካላችሁ እርስዎ ለመምረጥ በጣም ብዙ ጥሩ መዓዛዎች ይኖራሉ , ስለዚህ በዲዛይኑ መጨረስ ይችላሉ. በተለምዶ የሚያገለግለው የአሳማ ሥጋ በሳንድዊች ውስጥ ነው . አንድ ላይ ቢያስቀምጡት አንድ ትልቅ ምግብ ያበጃል, ነገር ግን የተሻሉ እንዲሆኑ የሚያደርጉ አንዳንድ ክትባቶች አሉ. መሠረታዊ ነገሮችን አንዴ ካወረዱ በኋላ የምግብ ዝርዝሮቹን ይመልከቱና የተለያዩ ልዩነቶች እንዳሉ ያውቁ.

ቀጣይ ገጽ: ስጋ