በእጃቸው ላይ የተረፈውን የሳሙና ዓይነት ይመስልዎታል? ከተራቆቱ በኋላ የሚጣፍጠውን ሩዝ ካጣዎት, እሽታውን ወይን ጠጅን ወይንም ብረቱ ቡና ወደ ተጣለው አዲስ ምግብ ወይም ጎድ ሳህን ለመጠገም የሚችሉ ቀላል መንገዶች እነሆ! አብዛኛዎቹ እነዚህ ጭርፊዎችን ለስላሳ ሩዝ ጥቅም ላይ የሚውሉበት መንገድም የተረፈውን ዘመናዊ ኩባንያ ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው. ከተረፈው እርሶዎ ጋር ለሚደረጉ አንዳንድ ጥቅሞች ያንብቡ.
01/09
የተረፈ የቲማቲም አልባስ ሩዝበጨለቃ ተጠቃሚ ታምባኮ የተረጨውን ጥሬ የቲማቲም ቅጠል ነጠልጣችሁን ሩዝ ወይም ቡናማ ቆርጠው ያሳድጉ እና በቬጀቴሪያን የተከተፉ ቲማቲሞችን ለዋናው ምግብ ወይም ለጤናማ ጎን ለማቅረብ ይጠቀሙበት. የቲማቲም ጣራዎ ላይ ይቁረጡ, በተጠበቀው የሩዝ ድብልቅ, በወይራ ዘይትና በቢጣ ድብልቅ ይሞሉ. ቀላል ነው! የተረፈው እርቃዎም ከተጨመሩ የቲማቲም ዓይነቶች ይልቅ ትኩስ ደማቅ ቅባቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ሩዝ የተከተፈ ቲማቲም:- የተረፈ የጨርቃ ጨርቅ ( Leaftover Rice) (በምስሉ የተጻፈ)
- ተጨማሪ የተደባለቀ ቲማቲም ምግብ አዘገጃጀት
02/09
ሩዝ ሰላጣየቀዝቃዛ የእስያ ዓይነቱ ሩዝ ሰላጣ ይህ ብዙ እና ብዙ የተረፈ ነገር ካገኙ ሩዝዎን የሚጠቀሙበት ሌላው በጣም ጥሩ መንገድ ነው, እና ኣንዳንድ የምግብ አይነቶችን ወደ አመጋገብዎ ለማካተት ዝቅተኛ ስብ እና ጤናማ መንገድ ነው. በምትወደው የጨዋማ ጣዕም ወይንም ሌሎች ሰላጣ ልብሶች, አንዳንድ ትኩስ እፅዋቶች ወይም ቅመማ ቅመሞች እና የሚወዷቸው አትክልቶች. ወይም ከዚህ በታች የሩዝ ሰላጣ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሞክሩ.
የሳልታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
- የቀዝቃዛ አሲያ የሩዝ ሰላጣ (ምስል)
03/09
የአታክልት ሩዝክላውዲያ ታቲር / ጌቲ ት ምስሎች በአዳራሽዎ ውስጥ የተወሰኑትን ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, የአኩሪ አተርና የሰሊጥ ዘይት ይቀቡ, የተረፈውን ሩዝና ጣፋጭዎ ላይ ያለዎትን ጣዕም ይጨምሩ, እና አኩላ አዲስ ምግብ ነዎት - አትክልት ሩዝ! ለተለዋጭ, አናምቢሎችን, ካዝየዎችን, የተረጨውን እንቁላል (ወይን ቪጋን ለማጽዳቱ ቶፉን ) እና የተለያዩ ጨው እና ቅመሞችን ለመጨመር ይሞክሩ. እኔ ሁልጊዜ የባህር ጨው እና የጫማ ጭማቂ ጭማቂ ይጨምራል. የተጠበሰ ሩትም እንደ አንድ ጣዕም ወይም እንደ አንድ ጎድ ሳጥን ማገልገል ይችላል.
የተጠበሰ የሩዝ ምግብ አዘገጃጀት-04/09
የቬጀቴሪያን ሌንዝል ዳቦብዙ የተረፈው የሩዝ ያህል ካለዎት, ይህንን ሙሉ ለሙሉ ለመለወጥ የሚቻልበት አንድ ጥሩ መንገድ በዚህ የቬጀቴሪያን የሊኒስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው - ለሁለት ሙሉ ሙሉ ኩባያ የተረፈውን የተጣራ ሩዝ ይጠይቃል. ከዚህ በፊት የቬጀቴሪያን ዳቦ አይሞክሩ ? በትክክል መሄድ ስለማይችሉ, ይህ መጨነቅ ከአስራ ሁለት አዎንታዊ ግምገማዎች በላይ አለው. በእርግጥ ቬጀታሪያን ምስኪን ስጋ ከስጋ-ሎል ጋር አንድ አይነት አይደለም, ነገር ግን እርስዎ የበለጠ እንደሚደሰቱ ሊያገኙት ይችላሉ. ይሞክሩት!
05/09
ሩዝና ባቄን ቡሪቶስፖል ፖፕላሲ / ጌቲ ት ምስሎች የባቄላ ዶቃዎችን ሙቀት ይጨምሩ, ትንሽ ሞቅሳ እና የተረፈውን ሩዝዎ ይጨምሩ, እና እራስዎን ፈጣን እና የሩዝ burrito ያገኛሉ! እንደ ሳልሳ, ቅጠላ ቅጠል, ድራክሞል , ወይም ምናልባት አንዳንድ የተረፉ አትክልቶች ያሉ በመሳሰሉት የቡሪቶ መከላከያዎች ውስጥ ይጨምሩ. አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ለመከተል የሚመርጡ ከሆነ ለመሞከር ጥቂት የሩዝ እና የባቄላ ቡራሮ ምግብ አዘገጃጀት ናቸው.
የሩዝና የባቄላ ቡሪሮ አዘጋጆች:06/09
ሩዝ ሾርባያላይ ዳቪድቪች / ጌቲ ት የሩዝ ጣፋጭ ምግቡን ለመቀነስ ያንተን ሩዝ ተጠቀም! ቫይታሚን ሾርባውን በማንጠጫው ላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ ላሉት ሩዝ እና ሌሎች ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞች በመላው ቤተሰብ ውስጥ ተስማሚ ለሆነ ምግብ ፈጣን ምግብ ማብሰል.
07/09
Rice QuicheKuvona / Getty Images ከቁጥራቂ የሚዘጋጀው የሩዝ ምጥቅ ቅርጫት ከቁጥራቂ ቅርጫት ጋር ለቁርስ ለመመገብ ያለቀለቀውን የ "ለስላሳ" ቀዝቃዛ "ክሬግ" መጠቀም ይችላሉ. ወይም የተረፈውን ሩዝ ከመጋገዝ በፊት ከእንቁላል እና ከሌሎች ምግቦች ጋር ማጨድ ይችላሉ. በኩይሳዎ ውስጥ አንድ ኩባያ በቅድሚያ የቀዘቀዘው ሩዝ ይጠቀሙ.
08/09
Leftover Rice PuddingYvonne Duivenvoorden / Getty Images የሩዝ ፑድዲንግ ብዙውን ጊዜ የተረፈውን ሩብ በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ማዋል በጣም ጥሩ መንገድ ነው, እና ሁሉም ሰው የሩዝ ፒደንን, ልጆችን እና ጎልማሶችን ይወድዳል! ለቁርስ ቂጣ ፓድደር የተወሰኑ የቀይኖን እና የአልጋ የአሳማ ሥጋ ወይንም ጥራጥሬዎችን መጨመር ይችላሉ. ብዙ መጠቀም የሚገባዎትን ሩዝ ካጋጠሙዎት , የተረፈውን ሩዝ ፓድደር በመገልበጥ ይሞክሩ.
09/09
ዶልማቶች - የታሸገ የዱር ቅጠልሱዚ ኩሽነር / ጌቲ ት ምስሎች በእጃችሁ ላይ ትንሽ የተረፈ ብረት ካላችሁ, ዶልማዎችን ለመስራት ይሞክሩ - መካከለኛ ምስራቅ የፍራፍሬ ቅጠሎችን አጨዱ! አስቀድመው የቀዘቀዘውን ሩዝ በአንዳንድ ትኩስ ፓሶል ወይም ሌሎች አትክልቶች ያጣምሩ እና በአንዳንድ ውኃ በሎሚ ጭማቂ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይሙሉ. ለአስጨናቂው ዶልማቶች, ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ ይጥሏቸው.
የተጠበሰ የወይን ቅጠል ቅጠሎች (dolmas):