ከሩዝ እና ምስር የተሰሩ የቬጀቴሪያን, የቪጋን , እና የሆቲ-ምስሌ የቢችነስ ምግብ ለቤተሰቦች በጀት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል እና ኢኮኖሚያዊ ነው. ከሁሉም በላይ, የቬጀቴሪያን የዶክመርስ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ እና እንደ ዕንጨት ተመጋሽ የማይጠጣ ምስሌ ነው.
ጥቂት ዋጋ የማይጠይቁ ንጥረ ነገሮችን ከመደሩ የተሠራ ነው, ይህ የእርስዎን ዶላር ለመዘርጋት, የተረፋውን ሩዝ ይጠቀሙ እንዲሁም ለቤተሰብዎ የሚያስፈልጋቸውን ፕሮቲን ይስጡ. አንድ ኩባያ የሚሆን የበሰለ ሳንቲም 18 ግራም ያክላል.
ይህ የምስጢር እንጀራ በየትኛውም የዓመቱ ቀን (እና የተረፈ ምግብ አስገራሚ ት / ቤት ወይም የስራ ምሳዎች) ቢሆንም, በቬጀቴሪያን መጥለቅለቅ ውስጥ ማቃለል, በሚወዷት የድድያ ጣፋጭ ምግብ ማምለጥ እና በጫካ, በሳሙ, ወይም በጫፍ ምትክ የበዓል ቀን ለመግባት.
ምስጣንና ሩዝ ከግጭት ነጻ የሆኑ ምግቦች ቢሆኑም ለግላንት የስሜት መለዋወጫዎች የሚሆን ሰው ይህንን እያዘጋጀዎት ከሆነ የሚጠቀሙባቸው ምርቶች በሙሉ, በተለይም በ ketchup እና barbecue sauces ውስጥ, ከግላይን ነፃ የሆነ ወይም በፕሮቲን ውስጥ ከፕሮቲን (gluten-free) .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባኒ ምስር (ነጭ የቡና ምስጦች ምርጥ ናቸው)
- 3 ½ ኩባያ ውሃ (ወይም የአትክልት ቅቤ)
- 2 ቀይ ሽንኩር (diced)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 2 ኩባያዎች በቅድሚያ በሙቅ የተሰራ ሩ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ስኒ ኩቴፕ (ወይም የባርበኪ ኩኪ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሳቦች
- 3/4 ሳንቲም የጣልያን እርሻ
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 F ድረስ ማቅለጥ.
- አንድ ትልቅ ሾርባ ወይም የአበባ ዱቄት ውሃ ወይም የአትክልት ስኒን ይሙሉ እና ምስር ያስገቡ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ እስኪሞቱ ድረስ ይፍጠሩ. ለእነዚህ ምስር የተዘጋጀውን የማብሰያ ጊዜ አያልፉ ምክንያቱም በቀላሉ እንዲቀልሉ ስለፈለጉ በቀላሉ እንዲሞሉ ስለፈለጉ ነው.
- በጥንቃቄ ጎርተው በደንብ ይዝጉትና ምስሉ አሁንም ሙቅ እስከሚሆኑ ድረስ እና ከግማሽ በላይ እስኪሆኑ ድረስ ምስር ይዝጉ. ያስቀምጡ.
- በድስት ላይ በ 3 እስከ 5 ደቂቃ የወይራውን ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወይም ለስላሳ እስኪስሉ ድረስ ይለፉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይትን በማጣበቅ ሩዝ, ጨው, ካቴፕጣ ወይም የባርቢኪ ጨው, ሰላጣ እና ጣሊያን ማምረትን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ቀስ ብሎ ሙሉውን የምስክርነት ድብል የተሸፈነ የዶላ ማንኪያ ላይ ቀስ ብለው ይጫኑት. ከላይ ወደላይ ትንሽ ካቴቸፕ ይልበጡት.
- ለ 1 ሰዓት ምስር በብልሃት ይሞሉ, በየ 15 ደቂቃዎች ደግሞ ከተጨማሪ ኩጢፕ ጋር መሞላት. የዓሳውን ዶን ጥንካሬ ለማብቀል ስለሚረዳ ከመቆረጡ እና ከማገልገል በፊት ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ፊት ለፊት
በንገድበታዊ የአኗኗር ዘይቤዎች, በሚቀጥለው ቀን ፈጣን ምግብ ማብሰል ቀደም ብሎ ሊዘጋጅ ይችላል. አንድ ቀን ከመጥመቂያው በፊት የሊኒስ ዳቦን አዘጋጁ, በአንድ የዳቦ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት, ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና ከማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ. ከማቀዝቀዣ በፊት በ ketchup ወይም barbecue sau ጊዜ እንዳይሸፍኑ ያድርጉ. በቀጣዩ ቀን ወደ ተጨማሪ የሙቀት መጠን ይምጡ, ከዚያም ከላይ ያሉትን አቅጣጫዎች በመጠቀም ይሙሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 419 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 482 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 77 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |