የቬጀቴሪያን ባሪቶስ እና የቪጋን ቢን ባሪቶስ (እና ማን?) የሚመርጡ ከሆነ ይህን ቀለል ያለ የቪጋን ኩን እና የሩዝ ጨራይን በመጠቀም የተረፈውን ሩዝ እና ብዙ የሜክሲኮ ቅመማ ቅመሞችን ይጠቀሙ. ይህ ለቬጀቴሪያን እና ለቪጋን ቢን ባሪቶ ፈጣን እና ቀላል መሠረታዊ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ቀለል ያለ ቬጂቴሪያን ቢሪቶ (ቬጂቴሪያን) ቢራቶ ሙሉ የቬጀቴሪያን እራት ሃሳብ ነው
እንደ ወተት የሌለበት እርጥብ ክሬም, በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭነት , ሳልሳ, ጥቁር የወይራ ፍሬ ወይም በእጅዎ ያለዎትን ተጨማሪ እቃዎች መጨመር. እኔ በባሪሪቶዎች ላይ እኔ ንጹሕ ሰው አይደለሁም - እኔ ብዙ ጊዜ ስጋን (በተቀነሰ መልኩ የተጨመረው ቀቅለሽ እንዲሆን) እወዳለሁ, እሱም አንዳንድ ሰዎች ለ Burrito መላምት ነው ብዬ አስባለሁ. የቬጀቴሪያን ቢሪቶስ ትንሽ ሳልሳ, ሞቅ ያለ ምግቦችን ወይም ፒኮ ደ ጋሎ ያስፈልጋቸዋል (ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀዝቃዛ ምግቦች ይመክራሉ, ነገር ግን የተከፈተው ሳልሳ ወይም አረንጓዴ እንቁላሎች ካሉኝ, ቢያንስ አንድ ማንኪያን ሊያነሱት ይችላሉ. ). ለትንሽ ተጨማሪ ፕሮቲን አነስተኛ መጠን ያለው እንቁላል ውስጥ መጨመር ይቻላል, ወይንም የተረፈዉ ቶፉ መጨፍጨፍ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተዘጋጀ ሩዝ (ቅድመ-ሙጫ ወይም
- የተረፈ )
- 2 ሊሎች (ጭማቂ)
- 2 ሳቢል ፈካ ያለ ኪልጓሮ (ክፈፍ)
- 1/2 ሽንኩርት (diced)
- ከ 3 እስከ 4 የክሩሶች ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት (ወይንም የወይራ ዘይት)
- 1 15-ኦውንደር በጥቁር ጥቁር (ወይን ጥራጥሬ, የተጣራ)
- 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1 ኩንታል ሞቅ ያለ ኩባያ (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: ጨው ለመምጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተሰራውን የሲሪንቶን ጥራጥሬ በሳር እና በዝናብ በተሞላው ጭማቂ ጭማቂ ይገጣጥማል. ማሞቂያውን በዉሃዉ ላይ ማሞቂያዉ ላይ ማሞቅ እና በፍጥነት ማሞቅ.
- በሌላ ትልቅ ሰሃን ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ወይንም የወይራ ዘይት ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያስቀምጡት, ወይም ጠቦቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያስቀምጡት.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀይሩ እና ጥራጣ ጥሬዎችን ወይንም ፒን ቫይስ እና የቡና ዱቄት በኪሊው ዱቄት, ሙሙ እና ሞቅ ያለ ጨው በማባዛት ይደባለቁ. ከፈለጉ ጨው ትንሽ ጨምረው መጨመር ቢችሉም ነገር ግን ከሌሎቹ ያልተለመዱ ነገሮች ጋር ብዙ መጫን የለብዎትም. ፍሬው እስከሚሞቅበት ጊዜ ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እንዲበስል ይፍቀዱ.
- የሲሊንሮ ሊት ሩዝና ጥቁር ፍሬዎችን በትንሽ በሆነ የሙቀት ዱቄት ዱቄት ላይ ይለውጡ, እና እንደ ቪጋን ካብ , ሳልሳ, የአቮካዶ ክሪስ ወይም የድካማሌን, ጥቁር የወይራ ዶች ወይም የወተት ላልበሰው አጥንት ክሬም የመሳሰሉ ሌሎች ተጨማሪ ነገሮችን ይጨምሩ. ባቄላዎን እና የሩዝ ቡሪቶዎችን ይንቁ እና ሙቅ ያቅርቡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 565 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 168 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 107 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |