የሩዝ ሩብ በቻይናና በታይላንድ ምግብ ቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው. በዚህ ሰገራ ሰሊጥ እና አኩሪ አተር በመጠቀም በቀላል ቬጀቴሪያን እና በቪጋን የቀማ ስጋ ይኑርዎት. ከፈለክ የተወሰኑ ጣዕም ወይም ተጨማሪ አትክልቶችን ወደ እርሻዎ ይጨምሩ. ስስ ቂጣ ሁልጊዜ በስጋ-ነጻ ምግቦች ውስጥ ፈጣን እና ቀላል የምግብ ሐሳብ ነው.
እንደ እስያ ልማዳዊ ፍራፍሬን መስራት የሚወዱ ከሆነ, የዚህ ዓይነቱ ተወዳጅነት - የ quinoa ተክል ሩዝ ለመሞከር ትፈልጉ ይሆናል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 3 ኩንታል ቡናማ ሩዝ
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ሽንኩር (ዲቾሎይ)
- 1/2 የራስጌ ጉማጅ (የተሰራ)
- 1 ካሮት (diced)
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ አረንጓዴ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ውስጥ, ለአንድ ሰአት ወይም ለሁለት ሰሊጥዎች በሩጫ ውስጥ ያለውን ሩዝ በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ ውሃውን ጨምሩ እና እስከሚያልቅ ድረስ ሩትን ማብሰል.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶች እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀይ ሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርት, ጎመን, ካርቦሮ እና አተር ውስጥ የወይራ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ.
- የተከተተውን ሩፈትን ጨምሩና እስኪጠናቅቁ ድረስ በደንብ ይዋኙ. አኩሪ አተርን ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ያጣምሩ, ከተፈለገ ተጨማሪ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 551 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 162 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 99 ግ |
| Dietary fiber | 14 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |