አረንጓዴ የአትክልት አትክልቶች መመገብ ጥቅሞች የለኝም, ምክንያቱም ሁላችንም በእነሱ ላይ የተማሩ ናቸው. በሚያሳዝን ሁኔታ, ለእነሱ ምን ያህል መልካም እንደሆንን ብናውቅም, ብዙዎቻችን ከእነርሱ እታቀፋለን. አንደኛው ምክንያት እነሱን በእውነት ማድመቅ ስለማንችል በእውነት ጣፋጭ እና በእውነቱ አስደሳች እንዲሆን ነው. በህንድ ግን ምግብ ምግብ ማብሰል የኪነ ጥበብ ነገር ስለሆነ አንድ ብቻ አትክልት በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል! እና አብዛኛዎቹ ቤቶች ለእያንዳንዱ አትክልት የሚዘጋጁበት የራሳቸው የሆነ አሠራር ስላላቸው! ስለዚህ መልካም ምግብዎን ወደ አመጋገብዎ ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ, እንዴት ማብሰል እና መዝናናት እንደሚችሉ ጥቂቶቹን ጥቆማዎች እነሆ:
01 ኦ 21
ፓላክ ፓነርZohaib Hussain / Getty Images በጣም ተወዳጅ የሰሜን ህንዳ ምግብ! ይህ በአጣዳፊነት የቀረበ ምግብ በጣም ጤናማ ነው. ፔናር ካልያዘ ወይንም የወተት ሃይል-አልያም አማራጭ ካስፈለገዎ እንደ ቶፉ ወይም ድንች የመሳሰሉ ተኩላዎችን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ.
02 ከ 21
ባንድ ጎቢኪ ክ.ፕ.03/20
ጎመን ፊኦጋትጎመን ሆፍ (Fogog) በሆካቴስ ወይም በሳርና በአዳስድ የተለበጠ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጣዕም አለው.
04 የ 21
ፓላር ፓራታይህ ጣፋጭና ገንቢ የህንድ ዳቦ በዱጃ እና አደም ካካካ (ማንጎ ዶልሌ ) ወይም አንትራ ቶማቶ ፒፕሌ (ጣፋጭ አተር ) ወይም አሃት ቶም ቶፕሌ ይመርጣል .
05/21
ፓላኪ ሱዚለመብላትና ለመብላት ፈጣን ለፓልካ ኪንዚ የተዋጣለት የመግለጫ ጽሑፍ ነው! ይህ ጣፋጭ የኣትክልት ምግብ ነው, እንዲሁም ጥሩ ምግቦች የተሞላ ነው. ፓልኪ ኪ ሱዜ ለመሥራት 10 ደቂቃ ያህል ብቻ ይወስዳል.
06/20
ፓልኪ ዳንእኔ ይህንን ዳከያን እወዳለሁ ምክንያቱም ከሁለት ምክንያቶች የተነሳ - ጣፋጭ ነው እና በመልካም ነገሮች የተሞላ ነው! ዳቦዎች ምርጥ, ጤናማ ምግባቸው በራሳቸው ናቸው, ነገር ግን በዚህ ስኪም ውስጥ ባለው ስፖንቻር ውስጥ, ነገሮች እንዲሁ የተሻሉ ናቸው! ፓሉኪ ዳላን በቀላሉ በተፈቀደው ሩዝ እና በመረጥከው ዶሮ ማግኘት ይችላሉ ወይም እራስዎ እንደ ሾርባ ብቻ ነው!
07/20
ሀራ ባራባባካባብ ለሚወዱ ሰዎች ግን ቬጀቴሪያን ናቸው, ጣፋጭ ምግቦች, ሃራ ባራባባብ ስሙን እና አረንጓዴ ቀለሙን ከጤናማ ስፖንች ውስጥ ያገኛሉ.
08/20
ፓላካ ራአራይህ ራት ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. ለአንድ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ምግብ በሚመጡት ጣፋጭና ጣፋጭ ሩዝ ያቅርቡ!
09/20
የስፒንች እና የተዳኘ የስጋ ሳንየስፖንጅና የተዳቀሉ ስጋዎች ሱጁም ቅባት እና ጤናማ ነው. በኩም እና ዝንጅብ በጣም የተወደደ ሲሆን እንደ ምግብ ማጥበቂያ ወይም እንደ እርሾ ዳቦ ወይም የተለበጠ ሩዝ በሙሉ እንደ ምግብ መመገብ ይችላል.
10/20
Chicken Saagwalaይህ ምግብ ዶሮን ከሂምቦል ጋር ያዋህዳል. በመጨረሻም ውጤቱ ጣፋጭ, ገንቢ እና ጤናማ ምግብ ነው. ከቺካቲስ (የህንድ ነዳድ ቂጣ) ወይም ፓራታ (ፓንዲድ የሚባለውን ነጭ ስኒከ) ጋር ያዋቡት.
11 አስከ 21
ዳላ ፓላክ ካ ዞርባይህ የሾርባ ጣዕም እና ጥራጥሬዎች ከአጠጣውና ከስንዴ የተሠሩ ከመሆናቸውም በላይ ይህ ውስጣዊ ናሙና ነው እና ለእርስዎ በጣም ጥሩ ነው! በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊኖርዎት ይችላል ነገር ግን የአየሩ ሁኔታ በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን በጣም ጥሩ ነው!
12 አስከ 21
ሃራ ባራ አሎሃራ ባራ አሎ በጣም ማብሰል ቀላል እና በእሱ ላይ የሚሠለጥን ይመስላል. አዳዲስ ትኩስ ከሆነ , በሞቃት Parathas ምርጥ ጣዕም አለው !
13 አስከ 21
የሼላ ላን ባሃጂሳይ ቦሃጊ የተለመደ የሲንድሂ (የምዕራብ ህንዳ) ምግብ ነው. ይሄንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአርቲስቴ (የመጀመሪያ ስራዬ ላይ!) ሼላ ሻህኒን አግኝቼ ነበር. እሷ ቤቷ ውስጥ እንዴት እንደምትሰራ ነው. በውስጡ ያሉት ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ጤናማ የምግብ ምርጫ እንዲሆን ያደርጉታል.
14/21
ጉዮ ሜቲአንድ አንባቢ ስለ ጋቦ ሜቲ የሚከተለውን ብለዋል, "ይህ ምግብ በጣም አስደሳች እና አስደናቂ የሆነ ጣዕም ነበረው.. በፖሊፊዘር ላይ በየቀኑ ስንበላ, እንዴት ቤታችን ውስጥ እንደሚዘጋጅ!"
15/21
ሜቲ ፓራታጤናማ እና ውስጣዊ ሁሉም በአንድ ነጭ ፓኬጅ! ከዚህ በላይ ምን መጠየቅ ይችላሉ? ሜቲ ፓራታ በተቀዘቀዘ ወተት እና በተመረጠው ጣፋጭነት ያገለግል.
16/21
Sarson Ka Saagይህ የተለመደ ፑንጃቢ (የሰሜን ኢንዲያ) ምግብ ጣዕም ከማኪኪ ኪ ሪቲ (የህንድ የጣጭ ጥሬ ቂጣ) እና የቀለበት ቅቤ ጋር በጣም ደስ ይላቸዋል.
17/21
ባሃራ ሣዋ አይሪበጋለ ብረት, ባሃራ ሶቫ ሪታ, ሞቃት ወይም ቅዝቃዜ ሊበላ ይችላል. ከቬጂ ምግብ ወይም ሩዝ ፒላፍስ / ፑላሶዎች ጋር አብሮ ለማገልገል ሌላ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
18 አስከ 21
አሎዙ ሸፋ ቺ ቦሃጂቀለል ባለ አጻጻፍ ይህን ምቹ ጣፋጭ ምግቦች የምዕራብ ህንዳ በሕንድሻሽራ ውስጥ እወዳለሁ. በእውነቱ ከ 10-15 ደቂቃዎች ብቻ የሚወስድ ሲሆን ውጤቱ እጅግ በጣም አስደሳች ነው. Shepu Chi Bhaaji ከእንቁ ሻኛ እና ከምትወዳጅ ዳል (ምስር) ጎድጓዳ ሳህን አገለግል.
19 አስከ 21
አቻ አኣሉ ሰላጣ
በአንድ ተወዳጅ የአሜሪካ ሰላጣ ላይ አንድ ሕንድ ለአውሮፓና ለአውላ ስዊድ አሽሊ የሰልትድ ስሩ.
20/20
Sowa Kakdi Raitaይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ፓፓላ (ወይም ፑላኦ - የሩዝ ሳህን) ለማገዝ ቀዝቃዛ ጎድል ምግብን ለመፍጠር ደስ የሚል ቀጭን ቅባት ይጠቀማል. በጣም ቀላል ነው.
21 አስከ 21
ብሩስ ስፕሬይስ ኪስ ሳጂበብራዚሽ ገበያዎች ወይም በህንድ ገበያዎች ውስጥ የበቀለ ቡና አትክልት ባይሆንም, ሁልጊዜም ትኩረታቸውን እደብቃቸው ነበር. ለ Brussel Sprouts Ki Sabji የእኔ የምግብ አሰራርን ይሞክሩ