ያገለግላል 4
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ፓውንድ ጎማ አሳማ የአሳማ ሥጋ
- ለሜናዳ
- 2 የሻይ ማንኪያ የቻይና የሩዝ ወይን (ወይም የደረቅ ክሬሪ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ጨው እና እርጥብጥ
- ለቀጣይ
- 2 ሳንቲሞች ኸምሴይን ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ኩባያ ውሃ (ወይም የዶሮ ገንፎ)
- ለምግብ:
- 3/2 ኩባያ ዘይት ለመብራት (ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
- 2 ሳንቲሞች ጊንጅ
- 6 ኦውንስ አዲስ የበረዶ አተር
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮፍጣፋ ይለጥፉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የአሳማ ሥጋን ወደ 1/2-ኢንች ኩብ. የ marinade ንጥረ ነገሮችን ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች ስጋውን ያራግፉ .
2. በትንሽ ሳህን ውስጥ የሆሊንሲን ኩሬን , አኩሪ አተር እና ውሃ አንድ ላይ ይቀላቀሉ . ያስቀምጡ.
3. መካከለኛውን ከከፍተኛ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ከፍ ያድርጉት. ለተከበረው wok 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት አክል. ዘይቱ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የአሳማ ሥጋን ይጨምሩ. ለውጦቹን እስኪቀይር ድረስ ዱቄትን ይቀንሱ እና እስኪሞሉ ድረስ. ከዎክ ያስወግዱ.
4. በጫማ ውስጥ 1 ½ ጠርሙስ (ሙቀት) ውስጥ ሙቀት.
ጩኸቱን ይጨምሩ እና ደስ የሚሉ ፍራፍሬዎች (እስከ 30 ሰከንዶች አካባቢ). የበረዶ አክልን መጨመር. ለ 1 ደቂቃዎች ጭጋግ. ካስፈለገ በጨው, በስኳር ወይም በአኩሪ አተር ከተለቀቀ በኋላ ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ማንቀሳቀስ ይጀምሩ.
5. የበረዶ ግጦቹን ወደ ዉሃው ጎን ይግፉት. መጠጡን በመካከሉ ላይ ያክሉ. ከዚያም በአጭር ጊዜ ውስጥ ይሞቃል ከዚያም ከበረዶ አተር ጋር ይዋሃዱ. ስጋውን ወደ ዎክ ውስጥ መልሰው. ጥቅም ላይ ከዋሉ በቀስታ ቅጠሉ ላይ ይንጠለጠሉ. ለ 30 ሰከንድ ያጥሉ እና ሙቀትን ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 258 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 74 mg |
| ሶዲየም | 461 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |