ይህ የቅመራ ዘዴ በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ነው እንዲሁም ለማዘጋጀትና ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ትንሽ ስብ አለ, እና ያልተስተካከለ ምግብ ማብሰል እና ትንሽ ሽንኩርት በመጠቀም መቀነስ ይቻላል. በዚህ ፓርክ ውስጥ ፖርቱጋልን ያደመጠው የተቀጨ ቀይ ቀይ ጨው (በእንቁር የተሸፈነ) እጠቀማለሁ, ነገር ግን ሙቀትን ያጣቀቁ ትኩስ ፔገሮች በነፃ ይጠቀሙ. በአማራጭ, ባለቀቁ ደማቅ ቀይ ደወል መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ግመል, ትላልቅ ቅርንጫፎች ይወገዳሉ, የተቆረጡ ወይም በበረዶ የተሸፈኑ ዘይቶች ይጠቀሙ
- 2 ሳሊጉን
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ½ cup cho የተሰረጠ ሐምራዊ ሽንኩርት
- 1 መካከለኛ ኩብላይት ነጭ ሽጉጥ, ተጭኗል
- 1 ወይም 2 ሙቅ ጣቶች, ማቅለብ, ወይም 1 የጦድ ስጋን በፖርቹጋሎች የቀይ ደማቅ ቀይ ቀሚሶች ከጣሪያ *
- 3 ጠርሙስ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 1 ቲማቲም, የተከተለል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀለሙን ለማብሰል, የጨው ውሃ ማሰሮ ወደ ሙቀት አምጡ. የተቆረጠውን ካሌን እና ቅጠል ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም ቅጠሉ እስከሚጨምሩ ድረስ ያክሉ. ወይም ቅዝቃዛ ኳስ ከተጠቀሙ ጥቅሉን በተመለከተ መመሪያዎችን ይከተሉ.
- ሙቀትን የወይራ ዘይት በአንድ ትልቅ ሰካራ ወይም በማድለሚያው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ . እስከሚቀርብ ድረስ ሽንኩርት መቀቀል.
- ነጭ ሽንኩርትዎን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያነሳሉ.
- የተቀጨ ደማቅ ቀይ ፐፐሮች, ጎመን, እና ኮምጣጤ መጨመር; ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያብስቡ.
- የተከተፈውን ቲማቲም, ጨው እና ፔፐር መጨመር; ሙቀት በርቷል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 89 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 225 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |